Αυτές οι σπιτικές λιαστές ντομάτες δεν ξεραίνονται στον ήλιο. απλοποιήσαμε αυτό το βήμα στεγνώνοντας στο φούρνο (επίσης δεν χρειάζεστε αφυγραντήρα — yippee). Αυτό που κάνει αυτό το στάδιο ξήρανσης είναι να συμπυκνώνει τις γεύσεις της ντομάτας. Το μαρινάρισμα των αποξηραμένων ντοματών σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να δώσει ακόμα περισσότερη γεύση, κάνοντας αυτό το συστατικό απολύτως κορεσμένο σε νοστιμιά.
Μαρινάρουμε αυτές τις ντομάτες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μηλόξυδο, ασκαλώνιο, σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι. Το ελαιόλαδο λειτουργεί ως εξισωτή, διανέμοντας τα αρωματικά και τις γεύσεις και επικαλύπτοντας τις ντομάτες με αυτά τα στοιχεία. Το οξύ από το ξύδι επιτρέπει στις γεύσεις και τα αρωματικά να απορροφηθούν στις αποξηραμένες ντομάτες — ολική έγχυση γεύσης.
4
μερίδες10
λεπτάΔοκιμάστε αυτές τις ντομάτες στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών. Οι μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες είναι καλύτερα αν αφεθούν να μαριναριστούν μια νύχτα και καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες, περίπου 4 – 5 ημέρες.
1 1/2lbs.Ντομάτες Ρομά, μισές
2κουταλάκια του γλυκούαλάτι
3/4φλιτζάνιεξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης
2 κουταλιές της σούπαςμηλόξυδο
1κάθεκρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κιμά
2κάθεσκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες
2 κουταλάκια του γλυκούκρυσταλλική ζάχαρη
κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο και θυμάρι
Απρίλιος 25, 2022
Μίγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary
Αυτό το σπιτικό μείγμα Bloody Mary είναι γεμάτο με ζωηρά λαχανικά, αλμυρά μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά -- πολύ πιο νόστιμα από τις επιλογές που αγοράζονται στο κατάστημα.
Ενδέχεται. 26, 2022
Μπισκότα με τσιπς σοκολάτας ελαιόλαδου
Ναι, το EVOO είναι υπέροχο σε όλα τα είδη αλμυρών συνταγών, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με μπισκότα! Το ήπιας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρέχει έναν απολαυστικό τρόπο για να ενσωματώσετε γεύση και υγιεινά υγιεινά συστατικά στις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές και αρτοσκευάσματα.
Ιούνιος 28, 2023
DIY μαριναρισμένες ψητές πιπεριές
Δοκιμάστε αυτές τις πιπεριές στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Απρίλιος 18, 2023
Κλασική Cobb Salad with Olive Oil Bleu Cheese Dressing
Οι χορταστικές κύριες σαλάτες είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τα συστατικά της σαλάτας είναι κλασικά, αποτελούμενα από όλα εκείνα τα νόστιμα συστατικά που είναι γνωστά για μια καλή σαλάτα Cobb.