Ιταλικό ελαιόλαδο / σελίδα 6
Μάρτιος 16, 2011
Μόνο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στο Forno Campo de 'Fiori της Ρώμης
Αναρωτηθήκατε ποτέ τι είδους λάδι χρησιμοποιούν στην πιτσαρία της περιοχής σας; Στο θρυλικό Forno Campo de Fiori της Ρώμης είναι μόνο φρέσκο τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και πολλά από αυτό.
Φεβρουάριος 28, 2011
Αποσπώμενο ελαιόλαδο πίσω στο Spotlight
Οι εισαγγελείς της Φλωρεντίας κατέσχεσαν χαρτιά και δείγματα στο πλαίσιο έρευνας για πιθανή πλαστογράφηση των εγγράφων μεταφοράς ελαιολάδου από μεγάλους συσκευαστές, συμπεριλαμβανομένου του Grupo SOS.
Φεβρουάριος 24, 2011
Το ιταλικό ελαιόλαδο ανυψώνει το προφίλ στην Ινδία
Το ιταλικό ελαιόλαδο θα παρουσιαστεί στους ινδούς δημοσιογράφους, σεφ, εστιατόρια και αγοραστές από το UNAPROL, την οργάνωση των Ιταλών παραγωγών.
Φεβρουάριος 15, 2011 Φαγητό και μαγείρεμα
Στην Ιταλία, ένα Φεστιβάλ για κάθε τρόφιμο (συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου)
Φεβρουάριος 9, 2011 Ευρώπη
Νοέμβριος 23, 2010 Business
Δοκιμές βρίσκουν υψηλότερα επίπεδα αλκυλεστέρων σε ελαιοτριβεία σούπερ μάρκετ
Νοέμβριος 18, 2010 Ευρώπη
Οκτώβριος 12, 2010 Προτεινόμενα
Σεπτέμβριος 28, 2010
Γεωργία στην άκρη της ζώνης άνεσης της ελιάς
Δεν θα βρείτε μεγάλη παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία βόρεια των πεδιάδων Cividale, όπου ο Franco Diacoli λέει ότι οι ελιές του Bianchera «δεν σταματούν ποτέ να αναπτύσσονται και να αναπτύσσουν έντονες γεύσεις και αρώματα».
Ιούλιος 26, 2010
Q & A με τον Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"Ένα είδος ψαριού έχει διαφορετική γεύση από το άλλο, είναι το ίδιο με τις ελιές, κάθε προϊόν έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που αντικατοπτρίζονται στη γεύση". Piero Gonnelli
Ιούλιος 23, 2010
Για Οικογενειακό Ελαιόλαδο για Χρόνια 425, η πρακτική κάνει τέλεια
Στο 1585, ο 21, ένας από τους νεότερους Γουίλιαμ Σαίξπηρ, έγινε υπερήφανος πατέρας των δίδυμων. Αργότερα εκείνο το έτος, ο Γόννελς αγόρασε ένα μύλο από τους τοπικούς μοναχούς και άρχισε να παράγει ελαιόλαδο. Είναι ακόμα σε αυτό.
Ιούνιος 16, 2010
Δεν είναι όλα τα καλά νέα στην ετήσια συνάντηση του ομίλου ελαιολάδου
Η ASSITOL αναφέρει ότι οι νέοι νόμοι της ΕΕ για την επισήμανση που δείχνουν πληροφορίες σχετικά με την προέλευση προσθέτουν μόνο γραφειοκρατία και κόστος, σε μια εποχή που οι καταναλωτές απαιτούν χαμηλές τιμές.
Ιούνιος 6, 2010
Φυγοκεντρική δύναμη: Gennaro Pieralisi
Στο μέρος 2 της αποκλειστικής μας συνέντευξης, ο πρόεδρος της Gruppo Pieralisi βλέπει την ποιότητα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου που εξάγεται στις ΗΠΑ να βελτιώνεται, χάρη στον αυξανόμενο ανταγωνισμό από την Καλιφόρνια.