Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ελιές είναι τεχνικά φρούτα. Είναι οι μικροί, οβάλ σχήματος καρποί της ελιάς (Olea europaea). Ενώ χρησιμοποιούνται συχνά σε αλμυρά πιάτα και μερικές φορές κατηγοριοποιούνται ως λαχανικά σε γαστρονομικά πλαίσια, βοτανικά μιλώντας, ταξινομούνται ως φρούτα. Οι ελιές περιέχουν ένα μόνο κουκούτσι ή κουκούτσι και συνήθως υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορους τρόπους πριν καταναλωθούν, όπως ωρίμανση, άλμη ή συμπίεση για την εξαγωγή ελαιολάδου.

Θέλετε να είστε ειδικός ελαιολάδου; ο Olive Oil Times Education Lab προσφέρει εκπαίδευση στη Νέα Υόρκη, το Λονδίνο και online.