Πρόσφατες Ειδήσεις

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει μέγιστη οξύτητα 0.8% και δεν μπορεί να έχει ελαττώματα. Το παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να έχει οξύτητα έως 2.0% και διάμεσο ελάττωμα μεταξύ μηδέν και 2.5 σε μια δοκιμή από ένα εκπαιδευμένο πάνελ. Με άλλα λόγια, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει καλύτερη γεύση και είναι πιο υγιεινό για εσάς. Αλλά το παρθένο ελαιόλαδο είναι ακόμα καλύτερο από άλλα μαγειρικά έλαια και μπορεί να κοστίσει λιγότερο από το EVOO.

Για πιο γρήγορες απαντήσεις στα ερωτήματά σας για το ελαιόλαδο, ρωτήστε Ollie - ένα bot που αναπτύχθηκε από το Olive Oil Times Education Lab που χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη για να βοηθήσει τους ανθρώπους να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο.

Θέλετε να είστε ειδικός ελαιολάδου; ο Olive Oil Times Education Lab προσφέρει εκπαίδευση στη Νέα Υόρκη, το Λονδίνο και online.