Πρόσφατες Ειδήσεις

Η ελευρωπαΐνη είναι ένας τύπος φαινολικής πικρής ένωσης που βρίσκεται στις πράσινες ελιές, τα φύλλα ελιάς και το έλαιο αργκάν. Η έρευνα εξετάζει εάν η ελευρωπαΐνη και άλλες πολυφαινόλες της ελιάς έχουν φαρμακολογικές ιδιότητες και πιθανή δράση κατά της νόσου.

Για πιο γρήγορες απαντήσεις στα ερωτήματά σας για το ελαιόλαδο, ρωτήστε Ollie - ένα bot που αναπτύχθηκε από το Olive Oil Times Education Lab που χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη για να βοηθήσει τους ανθρώπους να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο.

Θέλετε να είστε ειδικός ελαιολάδου; ο Olive Oil Times Education Lab προσφέρει εκπαίδευση στη Νέα Υόρκη, το Λονδίνο και online.