Δύο προπονήσεις στη Βερόνα για επίδοξους ειδικούς στο ελαιόλαδο

Δεν χρειάζεστε πραγματικά μια δικαιολογία για να επισκεφθείτε την Ιταλία και την ομορφιά της, όπως η πόλη της Βερόνας, όπου έζησε και πέθανε ο Ρωμαίος και η Ιουλιέτα, σύμφωνα με το δράμα του Σαίξπηρ και οι γραφικοί ελαιώνες που περιβάλλουν τη λίμνη Γκάρντα.

Σε περίπτωση που χρειάζεστε έναν άλλο λόγο για να επισκεφθείτε τη Βερόνα, εξετάστε τον διεθνή διαγωνισμό και την έκθεση κρασιού Vinitaly, από τις 22 έως τις 25 Μαρτίου 2015, και την ταυτόχρονη εκδήλωση Sol & Agrifood αφιερωμένη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άλλα εξαιρετικά προϊόντα διατροφής. Η εκδήλωση είναι σημαντική για όσους εργάζονται με κρασί και λάδι, ή ακόμα μελετούν το θέμα.

Το O'Live & Italy, ένα έργο για την προώθηση της κουλτούρας του ελαιολάδου στην περιοχή της λίμνης Garda, θα προσφέρει δύο σεμινάρια που θα πραγματοποιηθούν την εβδομάδα πριν από το Vinitaly και θα φέρουν τους συμμετέχοντες σε τοπικές φάρμες για να δοκιμάσουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο απευθείας από τους παραγωγούς που θα Οι εκθέτες της Sol&Agrifood.

Η εκπαίδευση θα διευθύνεται από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων υψηλού επιπέδου, με τη Δρ. Barbara Alfei (υπεύθυνη επιτροπής και έμπειρη γευσιγνώστρια μονοποικιλιακών έξτρα παρθένων ελαιόλαδων), Dr. Antonio Giuseppe Lauro (επικεφαλής του πάνελ του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης) και ο Δρ. Marco Antonucci (συγγραφέας και δημοσιογράφος στον τομέα EVOO).

Η επαγγελματική πορεία 6, που εγκρίθηκε από την περιφέρεια της Λομβαρδίας, διευθύνεται από τον Lauro. Το μάθημα θα διεξαχθεί το Μάρτιο 16 - 21 και θα επιτρέψει σε όσους περάσουν τις τέσσερις δοκιμασίες γευσιγνωσίας να αποκτήσουν το πιστοποιητικό αισθητικής ικανότητας που είναι απαραίτητο για εγγραφή στον Εθνικό Κατάλογο Τεχνικών και Εμπειρογνωμόνων Εμπειρογνωμόνων Ελαιολάδου στην Ιταλία.

Ο διεθνής πλοίαρχος θα διαρκέσει πέντε ημέρες, από τις 16 Μαρτίου^th να 20^th, και θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα της ASSAM, της Υπηρεσίας Γεωργικών Υπηρεσιών της περιοχής Marche, η οποία είναι ιδιαίτερα αφιερωμένη στη διατήρηση και προώθηση των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μονοκαλλιέργειας.

Ο Διεθνής Δάσκαλος προορίζεται για όσους θέλουν να παρακολουθήσουν μια εξαντλητική πορεία που θα τους επιτρέψει να επιστρέψουν στην πατρίδα τους με έναν μεγάλο πλούτο πολιτισμού, εμπειρίας και γνώσεων για το ελαιόλαδο.

Και στις δύο περιπτώσεις, οι επίσημες γλώσσες της εκπαίδευσης θα είναι τα αγγλικά και τα ιταλικά και το πρόγραμμα διδασκαλίας περιλαμβάνει περισσότερες από 40 γευσιγνωσίες έξτρα παρθένου ελαιολάδου από όλο τον κόσμο, 4 πολιτιστικά δείπνα για να εξερευνήσετε τις πιθανές αντιστοιχίες μεταξύ φαγητού και ελαιολάδου και πλήρη εκπαιδευτικό υλικό που θα δοθεί στους συμμετέχοντες στο τέλος της εμπειρίας.

Η εκπαίδευση θα πραγματοποιηθεί στο Toscolano Maderno, ένα όμορφο χωριό στη δυτική ακτή της Garda, στα κεντρικά γραφεία του Συλλόγου, το Casa del Tempo Ritrovato. Πρόκειται για μια παλιά ανακαινισμένη εξοχική κατοικία με μικρό B&B και ιδιωτικό μύλο. Ο συμμετέχων της εκπαίδευσης θα φιλοξενηθεί εκεί και σε άλλα τοπικά πανδοχεία.

Τα προγράμματα προσφέρουν μια σπάνια ευκαιρία να διευρύνουν τις γνώσεις μας σχετικά με το ελαιόλαδο, ενώ επισκέπτονται μια γοητευτική περιοχή της Βόρειας Ιταλίας και παρακολουθούν τις Vinitaly και Sol & Agrifood.

• O'Live & Ιταλία


• Teatro Naturale