Μέχρι τη Δευτέρα, η Τεργέστη θα είναι η πρωτεύουσα του ιταλικού ελαιολάδου, καθώς η πόλη φιλοξενεί την Έκθεση Olio Capitale, και η έξτρα παρθένα υπερβαίνει την αίθουσα συνεδριάσεων σε μια ειρηνική και καλαίσθητη εισβολή.
Ένα χαλαρωτικό υπαίθριο γεύμα δίπλα στη θάλασσα, με ένα καλό πιάτο θαλασσινών πασπαλισμένο με ένα εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και ίσως έναν υπέροχο καφέ μετά από αυτό. Αυτά είναι τα προνόμια της επίσκεψης στο λαμπερό λιμάνι της πόλης για την ετήσια έκθεση στο Stazione Marittima στο λιμάνι της Τεργέστης, κοντά στην υπέροχη πλατεία Piazza dell'Unità με τα ιστορικά καφέ της.
Με το 8th έκδοση, η έκθεση επιβεβαιώνεται ως μια επιτυχημένη βιτρίνα για την ιταλική αριστεία στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από την τελετή έναρξης το Σάββατο, στην οποία παρευρέθηκε ο πρέσβης της Ιαπωνίας στην Ιταλία, ένα σταθερό πλήθος Ιταλών και ξένων αγοραστών, επαγγελματίες δοκιμαστές, δημοσιογράφοι και ενθουσιώδεις έξτρα παρθένοι έχουν περάσει από τα περίπτερα γεμάτα με εκθέσεις ελαιολάδου, επιτραπέζιες ελιές και άλλες λιχουδιές.
Η έκθεση για άλλη μια φορά σημείωσε αύξηση του αριθμού των εκθετών στην 300 - 25 ποσοστό περισσότερο από πέρυσι, σύμφωνα με τους διοργανωτές της.
"Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι ", δήλωσε η Cristina Scarpa, υπεύθυνη εκδήλωσης για τον Κριό, την εταιρεία που διοργανώνει την εκδήλωση για λογαριασμό του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Τεργέστης. "Φέτος είχαμε πολλούς αγοραστές από το εξωτερικό, ακόμη και από την Ιαπωνία και τον Καναδά. "
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα 228 συναγωνίστηκαν στον ετήσιο διαγωνισμό Olio Capitale και τα 15 από αυτά επιλέχτηκαν από την τοπική επιτροπή δοκιμών του Εμπορικού Επιμελητηρίου ως φιναλίστ. Θα αξιολογηθούν από τις τεχνικές και λαϊκές επιτροπές και οι νικητές θα απονεμηθούν τη Δευτέρα.
Η εθνική ένωση Città dell'Olio, η οποία πριν από οκτώ χρόνια βοήθησε στην έναρξη της πρώτης έκθεσης της έκθεσης, επέλεξε να γιορτάσει εδώ στην Τεργέστη την πρώτη στάση του ετήσιου περιπλάνου Girolio με την ευκαιρία των 20th επετείου της ένωσης.
Η έκθεση είναι ανοιχτή στο κοινό, το οποίο με φθηνό εισιτήριο (€ 6 ή € 4, εάν είναι προεγκατεστημένο στον ιστότοπο), μπορεί να δοκιμάσει όσα λάδια επιθυμεί, ακόμα και να επωφεληθεί από τους διάσημους "Oil Bar ", όπου οι ειδικοί δοκιμαστές του ONAOO προσφέρουν βοήθεια. Οι επισκέπτες μπορούν στη συνέχεια να αγοράσουν τα αγαπημένα τους για να πάρουν σπίτι. Ωστόσο, οι περισσότεροι από τους επισκέπτες ήταν εμπορικοί αγοραστές.
"Υπάρχουν πολλοί σεφ και εστιάτορες που προέρχονται από τις πλησιέστερες χώρες όπως η Γερμανία, η Αυστρία και η Σλοβενία ", πρόσθεσε ο Σκάρπα. "Μπορούν να δοκιμάσουν και ίσως να αγοράσουν μερικές εφεδρικές φιάλες ελαιολάδου, για να αξιολογήσουν ποιες από αυτές επιθυμούν να παραγγείλουν ".
Μια καλή ευκαιρία για γεύση και αξία πετρελαίου προσφέρθηκε επίσης από τη σχολή μαγειρικής της εκδήλωσης, με επικεφαλής τον κ. Emilio Cok, πρόεδρο της τοπικής ένωσης chefs, όπου τα διάφορα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που προέρχονταν από διάφορες περιοχές χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία και την προετοιμασία τοπικών σπεσιαλιτέ.
Η έκθεση άνοιξε επίσης τη γαλλική κουζίνα, χάρη στη συνεργασία με το Commanderie des Cordons Bleus de France, το οποίο το Σάββατο το πρωί διοργάνωσε ένα εκπαιδευτικό εργαστήριο για προϊόντα υψηλής ποιότητας, μαγειρική και μια υγιεινή διατροφή.
Και η έξτρα παρθένα κυριολεκτικά απλώνεται σε όλη την όμορφη πόλη της Τεργέστης. Χάρη στη συνεργασία με τις τοπικές ενώσεις εστιατορίων και σεφ, πολλά εστιατόρια προσφέρουν μια επιλογή από λάδια που παρουσιάστηκαν στο Olio Capitale και υπάρχουν εκδηλώσεις που επικεντρώνονται στη σύζευξη της τοπικής κουζίνας με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.