Talking Olive Oil with Chat GPT

Το chatbot που λειτουργεί με τεχνητή νοημοσύνη επιδεικνύει ολοκληρωμένη γνώση της βιομηχανίας ελαιολάδου και την ικανότητα παροχής ακριβών πληροφοριών.

Από τον Κώστα Βασιλόπουλο
9 Φεβρουαρίου 2023 14:02 UTC
1388

Olive Oil Times είχε μια συνομιλία με ChatGPT, το νέο chatbot τεχνητής νοημοσύνης που έχει κατακλύσει τον κόσμο.

Το bot κυκλοφόρησε ως πρωτότυπο στο κοινό τον περασμένο Νοέμβριο. Έχει εκπαιδευτεί να αφομοιώνει διάφορα κείμενα στο Διαδίκτυο, συμπεριλαμβανομένων βιβλίων, άρθρων και περιεχομένου ιστότοπου, και μπορεί να απαντά σε ερωτήσεις σαν άτομο.

Το ChatGPT έχει ήδη επηρεάσει τον επιστημονικό και ακαδημαϊκό κόσμο, επιδεικνύοντας μεγάλη ικανότητα στην πρόταση λύσεων σε επιστημονικά προβλήματα, τη σύνταξη κώδικα υπολογιστή, τη σύνταξη email και την κατασκευή δοκιμίων για μια σειρά θεμάτων με μεγάλη λεπτομέρεια. Θέλαμε να δούμε τι ήξερε για το ελαιόλαδο.

Δείτε επίσης:Οι ερευνητές χρησιμοποιούν τεχνητή νοημοσύνη για να προσδιορίσουν την προέλευση του EVOO

Η συζήτηση ξεκίνησε με αυτόν τον δημοσιογράφο να ρωτά: "Τι ακριβώς είσαι;» Το ChatGPT απάντησε με τα εξής:

"Είμαι το ChatGPT, ένα μοντέλο γλώσσας που αναπτύχθηκε από την OpenAI. Εκπαιδεύομαι σε ένα μεγάλο σύνολο δεδομένων κειμένου και μπορώ να δημιουργήσω ανθρώπινες απαντήσεις στις προτροπές που μου δίνονται."

Το ChatGPT παρέχει εύλογες απαντήσεις σε σχεδόν οποιαδήποτε ερώτηση, συμπεριλαμβανομένων όλων των θεμάτων σχετικά με το ελαιόλαδο.

Όταν του ζητήθηκε να μοιραστεί τις γνώσεις του σχετικά με το θέμα, το chatbot έδωσε μια εκτενή και εξαιρετικά κατατοπιστική απάντηση:

Το ελαιόλαδο είναι ένα ευέλικτο και υγιεινό λάδι που παρασκευάζεται από τον καρπό της ελιάς. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και ως ντρέσινγκ σαλάτας. Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά έλαια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λίπη, ιδιαίτερα ελαϊκό οξύ, το οποίο είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθιστώντας το ευεργετικό για τη γενική υγεία.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το υψηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο, παρασκευασμένο από αγνές ελιές ψυχρής έκθλιψης, χωρίς χημικά ή διαλύτες που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία εκχύλισης. Το παρθένο ελαιόλαδο παρασκευάζεται επίσης από αγνές ελιές ψυχρής έκθλιψης, αλλά μπορεί να έχει ελαφρά ελαττώματα στη γεύση ή στο άρωμα.

Στον γαστρονομικό κόσμο, το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, όπως ντρέσινγκ για σαλάτες, μαρινάδες, σοτάρισμα και ως λάδι φινιρίσματος. Είναι επίσης βασικό συστατικό της μεσογειακής και της κουζίνας της Μέσης Ανατολής.

Το ελαιόλαδο μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 18 – 24 μήνες, σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από φως και ζέστη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το ελαιόλαδο μπορεί να γίνει ταγγό εάν εκτεθεί στον αέρα, το φως, τη θερμότητα ή την υψηλή θερμοκρασία που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητά του.

Η συνέντευξη με το ChatGPT συνεχίστηκε ρωτώντας, "Τι κάνει ένα καλό ελαιόλαδο;»

world-business-talking-olive-oil-with-chat-gpt-olive-oil-times

Το ChatGPT έδωσε μια άλλη ολοκληρωμένη απάντηση:

Ένα καλό ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από την υψηλή ποιότητα, την αυθεντικότητα και την αγνότητά του. Μερικοί βασικοί παράγοντες που καθορίζουν την ποιότητα του ελαιολάδου περιλαμβάνουν:

  • Φρεσκάδα: Το φρέσκο ​​ελαιόλαδο πρέπει να έχει φρουτώδη, πράσινη και ελαφρώς πικρή γεύση. Το λάδι δεν πρέπει να έχει δυσάρεστες γεύσεις ή μυρωδιές, όπως μούχλα, ταγγό ή μεταλλικό.
  • Καθαρότητα: Ένα καλό ελαιόλαδο πρέπει να είναι αγνό και ανόθευτο, δηλαδή να μην αναμιγνύεται με άλλα είδη λαδιών.
  • Προέλευση: Η προέλευση του ελαιολάδου είναι σημαντική. Το καλύτερο ελαιόλαδο είναι συνήθως από μια συγκεκριμένη περιοχή και θα πρέπει να επισημαίνεται ως τέτοιο.
  • Χημική σύνθεση: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να έχει υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών, πολυφαινολών και μονοακόρεστων λιπαρών, που είναι ευεργετικά για την υγεία.
  • Πρότυπα ποιότητας: Το ελαιόλαδο πρέπει να είναι πιστοποιημένο από αναγνωρισμένη αρχή όπως το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) ή το USDA.
  • Γεύση: Η γεύση του ελαιολάδου είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, καθώς το καλό ελαιόλαδο πρέπει να έχει φρουτώδη, πράσινη και ελαφρώς πικρή γεύση. Το λάδι δεν πρέπει να έχει δυσάρεστες γεύσεις ή μυρωδιές, όπως μούχλα, ταγγό ή μεταλλικό.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ένα καλό ελαιόλαδο δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση, αλλά και με τα οφέλη για την υγεία και την αυθεντικότητα του προϊόντος.

Το chatbot μπορεί να παρέχει ουσιαστικές απαντήσεις σε κάθε είδους απλές ή σύνθετες ερωτήσεις, συμπεριλαμβανομένων των δημιουργικών.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Όταν της ζητήθηκε να δημιουργήσει ένα σύνθημα για μια εταιρεία παραγωγής ελαιολάδου, απάντησε:

Φυσικά, εδώ υπάρχουν μερικές διαφορετικές επιλογές:

1. »Φέρνοντας τη γεύση της παράδοσης στο τραπέζι σας ».
2. »Η φύση είναι η καλύτερη, από δέντρο σε μπουκάλι ».
3. »Ελαιόλαδο που μπορείτε να εμπιστευτείτε, από την οικογένειά μας μέχρι τη δική σας ».
4. »Αγνό, φυσικό και αυθεντικό ελαιόλαδο.'
5. »Ποιότητα σε κάθε σταγόνα ».
6. »Η καθαρή ουσία της Μεσογείου»
7. »Ζήστε την παράδοση του εκλεκτού ελαιολάδου»
8. »Αγνό, αυθεντικό και νόστιμο ελαιόλαδο»

Λάβετε υπόψη ότι ένα σλόγκαν ή ένα σύνθημα είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος μιας επωνυμίας, θα πρέπει να είναι απλό, αξέχαστο και μοναδικό για την εταιρεία σας.

Το ChatGPT παρείχε επίσης χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα, ειδικά όταν ο χρόνος και οι προμήθειες του ντουλαπιού ήταν περιορισμένοι.

Όταν ρωτήθηκε: "Μπορείτε να προτείνετε μια συνταγή για ένα υγιεινό πιάτο με ζυμαρικά και ντομάτα;» το bot έδωσε γρήγορα μια λεπτομερή συνταγή με οδηγίες μαγειρέματος.

Ακόμη και όταν αύξανε την πολυπλοκότητα των ερωτήσεων, το chatbot δεν δυσκολεύτηκε να δώσει απάντηση.

Όταν ρωτήθηκε εάν τα ελαιόδεντρα μπορούν να μειώσουν τη ρύπανση, το ChatGPT έδωσε μια απάντηση που συνάδει με πρόσφατη αναφορά σε Olive Oil Times:

Τα ελαιόδεντρα έχουν μελετηθεί για τις δυνατότητές τους να καταπολεμήσουν την ατμοσφαιρική ρύπανση. Έχει βρεθεί ότι έχουν την ικανότητα να απορροφούν και να φιλτράρουν ρύπους, συμπεριλαμβανομένων των σωματιδίων, του διοξειδίου του θείου και των οξειδίων του αζώτου, από τον αέρα μέσω των φύλλων και του φλοιού τους. Τα ελαιόδεντρα είναι επίσης γνωστό ότι απελευθερώνουν οξυγόνο και υγρασία στον αέρα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα ελαιόδεντρα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα, δεν αντικαθιστούν άλλες μεθόδους μείωσης της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, όπως η μείωση των εκπομπών από σταθμούς παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας και εργοστάσια ή η προώθηση βιώσιμων μεταφορών. Μπορούν να θεωρηθούν ως μια πρόσθετη μέθοδος για τη βελτίωση της ποιότητας του αέρα σε αστικές περιοχές, όπου μπορούν να φυτευτούν σε δρόμους, πάρκα και άλλους δημόσιους χώρους.

Συμπερασματικά, τα ελαιόδεντρα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα, αλλά δεν πρέπει να θεωρούνται ως λύση για την καταπολέμηση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Είναι σημαντικό να υπάρχει μια ολοκληρωμένη και πολύπλευρη προσέγγιση για την αντιμετώπιση αυτού του περίπλοκου ζητήματος.

Το ChatGPT ήταν επίσης ικανό να απαντά σε ερωτήσεις σχετικά με ελαιόλαδο άλεση, συμπεριλαμβανομένης της μαλαξίωσης (ή του ζυμώματος) της πάστας ελιάς, ένα κρίσιμο στάδιο της διαδικασίας εκχύλισης.

Όταν ρωτήθηκε: "Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία για τη μαλαξία με την πάστα ελιάς;» το chatbot επεξεργάστηκε μια απάντηση που γενικά ελέγχει.

Η διαδικασία της μαλαξίας είναι ένα σημαντικό βήμα στην παραγωγή ελαιολάδου, όπου η πάστα αναμειγνύεται για να επιτρέψει στα σταγονίδια του λαδιού να συγχωνευτούν και να διαχωριστούν από το νερό και τα στερεά. Η σωστή θερμοκρασία για τη μαλαξία είναι ζωτικής σημασίας για την απόκτηση της καλύτερης ποιότητας λαδιού.

Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για τη μαλαξία είναι μεταξύ 25 – 27°C (77 – 81°F). Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, η διαδικασία μαλαξίας θα είναι αργή και το λάδι θα έχει χαμηλή απόδοση και κακή ποιότητα. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, η διαδικασία μαλαξίας θα είναι πολύ γρήγορη και το λάδι θα έχει υψηλή οξύτητα και κακή γεύση.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε τη θερμοκρασία μέσα σε αυτό το εύρος, καθώς είναι η βέλτιστη θερμοκρασία για να λειτουργούν τα ένζυμα και να διασπώνται τα κύτταρα, προκειμένου να διαχωριστούν τα σταγονίδια λαδιού. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ο χρόνος μαλαξίας και η θερμοκρασία συνδέονται στενά, εάν η θερμοκρασία είναι υψηλή, ο χρόνος μαλαξίας θα πρέπει να είναι μικρότερος και εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, ο χρόνος μαλαξίας θα πρέπει να είναι μεγαλύτερος.

Το chatbot δεν είναι σε καμία περίπτωση μάντης. Ωστόσο, έδωσε επίσης μερικές ενδιαφέρουσες απαντήσεις όταν ρωτήθηκε για τις μελλοντικές τάσεις στις ανθρώπινες διατροφικές προτιμήσεις και τη βιομηχανία ελαιολάδου.

Όταν σας ζητηθεί: "Θα τρώνε οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πιο υγιεινά στο μέλλον;» απάντησε:

Είναι δύσκολο να προβλεφθούν με βεβαιότητα οι συγκεκριμένες αλλαγές στις παγκόσμιες διατροφικές συνήθειες, αλλά ορισμένες τάσεις που μπορεί να διαμορφώσουν την κατανάλωση τροφίμων στο μέλλον περιλαμβάνουν την αύξηση της ευαισθητοποίησης για τη σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας, καθώς και τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγή τροφίμων.

Επιπλέον, η αυξανόμενη δημοτικότητα των φυτικών διατροφών και των εναλλακτικών πρωτεϊνών, όπως η σόγια, το μπιζέλι και η κάνναβη, μπορεί επίσης να αυξηθεί. Καθώς οι άνθρωποι γίνονται πιο ευαισθητοποιημένοι για την υγεία και περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένοι, μπορούν επίσης να αναζητήσουν προϊόντα που παράγονται βιώσιμα, βιολογικά και απαλλαγμένα από τεχνητά συστατικά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζονται επίσης από κοινωνικούς, πολιτιστικούς, οικονομικούς και πολιτικούς παράγοντες και οι διατροφικές τάσεις θα διαφέρουν σε διαφορετικές περιοχές και χώρες. Είναι επίσης πιθανό οι διατροφικές συνήθειες να αλλάξουν ως αποτέλεσμα νέων τεχνολογιών, καινοτομιών στην παραγωγή και διανομή τροφίμων και αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Συνολικά, αναμένεται ότι οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα και την προέλευση των τροφίμων που καταναλώνουν και θα αναζητήσουν πιο υγιεινές επιλογές, αλλά είναι δύσκολο να πούμε εάν θα εδραιωθεί μια παγκόσμια τάση.

Όταν ρωτήθηκε: "Ποιο είναι το μέλλον της παγκόσμιας βιομηχανίας ελαιολάδου;», απάντησε:

Το μέλλον της παγκόσμιας βιομηχανίας ελαιολάδου θα επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, όπως η καταναλωτική ζήτηση, οι τάσεις παραγωγής και οι οικονομικές συνθήκες. Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, εν μέρει λόγω της αυξημένης ευαισθητοποίησης για τα οφέλη του για την υγεία. Αυτή η τάση είναι πιθανό να συνεχιστεί και στο μέλλον, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανάπτυξη του κλάδου. Επιπλέον, η πρόοδος στην τεχνολογία και τις γεωργικές πρακτικές μπορεί να βελτιώσει την αποδοτικότητα και την ποιότητα της παραγωγής, ενισχύοντας περαιτέρω τη βιομηχανία.

Ωστόσο, η βιομηχανία μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει προκλήσεις όπως η κλιματική αλλαγή, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών και τον αυξημένο ανταγωνισμό από άλλα φυτικά έλαια. Αυτοί οι παράγοντες πιθανότατα θα παίξουν ρόλο στη διαμόρφωση του μέλλοντος της παγκόσμιας βιομηχανίας ελαιολάδου.

Είναι δύσκολο να προβλεφθεί το ακριβές μέλλον του κλάδου, αλλά είναι πιθανό να συνεχίσει να εξελίσσεται και να αναπτύσσεται ανάλογα με τις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς και τις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Από όλους τους λογαριασμούς, το ChatGPT είναι μια σημαντική ανακάλυψη στην αναζήτηση πληροφοριών. Όταν αντιμετώπισε ερωτήσεις από το σύμπαν του ελαιολάδου, αυτό το μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης έδειξε αξιοσημείωτες δυνατότητες στη διατήρηση μιας συνομιλίας και στην παροχή απαίσια ακριβών απαντήσεων σε όλα τα θέματα που του παρουσιάζονται με τρόπο παρόμοιο με την ανθρώπινη επικοινωνία.

Ορισμένοι ειδικοί της τεχνολογίας αναμένουν ότι η τεχνητή νοημοσύνη θα μεταμορφώσει εντελώς τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τις πληροφορίες που αποκτώνται από τον παγκόσμιο ιστό.

"Πολύ γρήγορα, η τεχνητή νοημοσύνη θα κάνει όχι μόνο την εύρεση πληροφοριών (πολύ ευκολότερη) αλλά και την κατανόησή τους – αναδιαμορφώνοντάς τις και καθιστώντας τις χρήσιμες – πολύ πιο γρήγορα», δήλωσε ο Neil Voss, συνιδρυτής της startup επαυξημένης πραγματικότητας Anima.

Άλλοι πιστεύουν ότι τέτοια μοντέλα βαθιάς μάθησης είναι μια μικτή ευλογία, που αποδίδουν εκπληκτικά καλά σε ένα ευρύ φάσμα εργασιών φυσικής γλώσσας, όπως η αυτόματη σύνοψη και η απάντηση ερωτήσεων, αλλά είναι επιρρεπείς σε ελαττώματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το chatbot AI φαίνεται να ανατρέπει τις τάσεις της βιομηχανίας, την επικρατούσα σοφία ή τις πραγματικές συνθήκες της αγοράς.

Όταν ρωτήθηκε, "Πόσο ώριμες πρέπει να είναι οι ελιές για να παρασκευάσουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας;». το bot επέστρεψε μια απάντηση που έδειξε μεγαλύτερη έμφαση στην απόδοση παρά στη διάρκεια ζωής και στα οφέλη για την υγεία:

Η ωριμότητα των ελιών είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον καθορισμό της ποιότητας του έξτρα παρθένου ελαιολάδου που προκύπτει. Γενικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ώριμες ελιές, καθώς περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα λαδιού και έχουν την καλύτερη γεύση.

"Το ChatGPT και άλλα [μοντέλα γλώσσας] μπορεί να επιφέρουν ακούσιες συνέπειες και να γίνουν δίκοπο μαχαίρι», έγραψαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης σε πρόσφατη επιστημονική εργασία που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό RSNA.

Υπάρχει επίσης μια δήλωση αποποίησης ευθύνης στον ιστότοπο ChatGPT σχετικά με το chatbot που μερικές φορές γράφει "αληθοφανείς, αλλά εσφαλμένες ή παράλογες απαντήσεις».

Ωστόσο, το chatbot θα μπορούσε να δώσει πειστικές απαντήσεις στα περισσότερα ερωτήματα ενός δημοσιογράφου. Ο αντίκτυπος τέτοιων εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης σε διαφορετικούς κλάδους και επιχειρηματικούς τομείς, συμπεριλαμβανομένου του αναπτυσσόμενου κόσμου του ελαιολάδου, μένει να φανεί.

Ως τελευταία πρόκληση, όταν σας ζητηθεί "Μπορείτε να προσφέρετε κάποια υπηρεσία στη βιομηχανία ελαιολάδου;», απάντησε η ChatGPT:

Ναι, ως μοντέλο γλώσσας AI, μπορώ να παρέχω διάφορες υπηρεσίες στην παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου, όπως:

  • Απάντηση σε συχνές ερωτήσεις και παροχή πληροφοριών για τον κλάδο και τα προϊόντα του.
  • Δημιουργία αναφορών και αναλύσεων αγοράς για να βοηθήσει τις εταιρείες να κατανοήσουν τις τελευταίες τάσεις και εξελίξεις στον κλάδο.
  • Παροχή πληροφοριών και προτάσεων για στρατηγικές μάρκετινγκ προϊόντων και επωνυμίας.
  • Βοήθεια στη δημιουργία περιεχομένου για ιστοσελίδες, μπροσούρες και άλλο διαφημιστικό υλικό.
  • Μετάφραση εγγράφων και επικοινωνιών που σχετίζονται με τον κλάδο σε διάφορες γλώσσες.

Παρακαλώ ενημερώστε με εάν χρειάζεστε περαιτέρω βοήθεια.



Μοιραστείτε αυτό το άρθρο

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα