Οι Ισπανοί Παραγωγοί κερδίζουν μεγάλο σε NYIOOC

Με έξι βραβεία Best in Class και 83 Gold, η Ισπανία οδήγησε τις δύο πρώτες κατηγορίες στην έκδοση 2017 της Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, η οποία ανακοίνωσε τα αποτελέσματα της περασμένης Πέμπτης.

Η ευρωπαϊκή χώρα κατέλαβε τη δεύτερη θέση στον αριθμό των βραβείων Silver, με την 38, και ήταν η δεύτερη-κερδισμένη χώρα στο σύνολο των αγωνιστικών αρίθμησης μετά την Ιταλία.

Η απόδοση της Ισπανίας στο φετινό διαγωνισμό δείχνει ένα αξιοσημείωτο βήμα προόδου, ακόμη και σε σύγκριση με τα εντυπωσιακά αποτελέσματα σε προηγούμενες εκδόσεις.

Στο 2016, τα βραβεία 78 κέρδισαν Ισπανοί παραγωγοί ελαιολάδου, πέντε περισσότερα από το 2015. Φέτος, η Ισπανία συγκέντρωσε συνολικά 110 βραβεία.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ισπανικά ελαιόλαδα για το 2017
Οι βραβευμένοι ισπανοί παραγωγοί επικοινώνησαν Olive Oil Times συμφώνησαν ότι η Ισπανία - η οποία παράγει περίπου το 60 τοις εκατό του παγκόσμιου ελαιολάδου - αλλάζει την πορεία παραγωγής της από ποσότητα σε ποιότητα. Αυτή η σταθερή και κάπως σχετικά πρόσφατη αλλαγή, επισημαίνουν, έχει αποδειχθεί καθοριστική.

Και στο πλαίσιο μιας προκλητικής εκστρατείας που οδήγησε σε πτώση σχεδόν 30 τοις εκατό στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου, βλέπουν τις επιδόσεις τους στην πέμπτη έκδοση του NYIOOC ως επιτυχία.

"Πρόκειται για την προσέγγιση που ακολουθείτε. Υπάρχουν πολλοί παραγωγοί στην Ισπανία, αλλά, από την ταπεινοφροσύνη, πιστεύαμε ότι ο μόνος τρόπος για να διαφοροποιήσουμε τα έλαιά μας είναι να κάνουμε το καλύτερο προϊόν που είμαστε σε θέση », δήλωσε ο Eliseo Población, διευθυντής πωλήσεων στο Oleo de Quirós. Του Πάγκο ντε Κουίρος το ελαιόλαδο, που παράγεται στην κεντρική επαρχία του Τολέδο της Ισπανίας, κέρδισε το βραβείο Best in Class στην κατηγορία του οργανικού στιβαρού βόρειου ημισφαιρίου.

"Έχουμε συναγωνιστεί στο NYIOOC Νομίζω ότι από την πρώτη έκδοση του διαγωνισμού καθώς πιστεύουμε ότι η αμερικανική αγορά είναι πολύ σημαντική για τον Ισπανό παραγωγό. Και φυσικά, καταλάβαμε ότι αυτό είναι το πιο σημαντικό βραβείο για να επιτευχθεί αυτή η αναγνώριση », πρόσθεσε ο Población.

Rafael Alonso, εκπρόσωπος της Oro del Desierto, ένα κτήμα στην έρημο της Αλμερίας - ένα από τα πιο ξηρά μέρη στην Ευρώπη - συμφώνησε. Το βιολογικό του κουπόνι κέρδισε το βραβείο Best in Class στην κατηγορία του οργανικού μέσου του Βόρειου Ημισφαιρίου, ενώ το οργανικό στιβαρό Picual του παραγωγού κέρδισε επίσης ένα Χρυσό.

"Από πριν από λίγα χρόνια, η Ισπανία ηγήθηκε ορισμένων κατατάξεων. Αυτό δεν σημαίνει ότι η Ισπανία έχει καλύτερα λάδια από άλλες χώρες, αλλά έχουμε λάδια που είναι τόσο καλά όσο και από οποιαδήποτε άλλη προέλευση. Η Ισπανία ήταν παραδοσιακά μια χώρα παραγωγής, και παραμένει. Παράγουμε περισσότερο από το μισό ελαιόλαδο στον κόσμο. Αλλά καταφέραμε να προχωρήσουμε ένα βήμα μπροστά. Τώρα δεν χρειάζεται να φτιάχνουμε μόνο ποσότητα αλλά ποιότητα », δήλωσε ο Alonso στο OOT.

"Αυτό είναι ένα σημαντικό βραβείο γιατί στη Νέα Υόρκη η ανταγωνιστικότητα είναι υψηλή. Αυτή η αναγνώριση μας βοηθά να προωθήσουμε το προϊόν μας. Είμαστε πολύ χαρούμενοι ", είπε.

Το 65% των εγγραφών 168 από την Ισπανία αναγνωρίστηκε στη Νέα Υόρκη, τον μεγαλύτερο και πιο διάσημο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο, κατά τη διάρκεια μιας συνέντευξη Τύπου streaming live. Η Ισπανία είχε το υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας μεταξύ των κυριότερων υποψηφίων.

Η Ιταλία είχε επίσης ένα εξαιρετικό ποσοστό νίκης 63 τοις εκατό για τις καταχωρήσεις 198 της.

"Φέτος ήταν πιο δύσκολο από τα προηγούμενα καθώς υπήρξαν περισσότερες συμμετοχές. Ωστόσο, είχαμε τις καλύτερες επιδόσεις μας φέτος. Έτσι, για εμάς, αυτή είναι μια υπέροχη αναγνώριση για τη σκληρή δουλειά που συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδων υψηλής ποιότητας », δήλωσε ο Juan Ignacio Valdés, πρόεδρος της La Olivilla, ένα κτήμα που βρίσκεται στο χωριό Quesada, νότια του Jaén's Σιέρα Καζόρλα.

La Olivillaâ € ™ s Ντεέσα ντε λα Σαμπίνα το πετρέλαιο ονομαζόταν Best in Class για το βόρειο ημισφαίριο, βιολογικό, μονοβαρυτικό, μεσαίας έντασης.

Όταν ρωτήθηκε τι κάνει τα λάδια του ξεχωριστά, ο Valdés συνδέει την ποιότητά του με τις ιδιαιτερότητες του τόπου που καλλιεργούν τα ελαιόδεντρά του και τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνται.

"Πιστεύουμε ότι το ελαιόλαδο μοιάζει λίγο με το κρασί. Στον κόσμο του κρασιού, το terroir Η έννοια αναφέρεται πολύ συχνά: η επίδραση του εδάφους και ο τρόπος καλλιέργειας των δέντρων. Πιστεύουμε ότι αυτοί οι παράγοντες έχουν τεράστια επιρροή στα λάδια μας.

"Χρησιμοποιούμε προστατευτικές, βιοδυναμικές και συντηρητικές τεχνικές στους τομείς μας. Έτσι, καθώς βελτιώσαμε τα πεδία μας, βλέπουμε ότι τα έλαιά μας είναι όλο και πιο αρμονικά και με περισσότερη προσωπικότητα », εξήγησε ο Valdés στο OOT.

Η κριτική επιτροπή του NYIOOC, αποτελούμενη από μέλη της 15 που προέρχονται από κάθε περιοχή παραγωγής στον κόσμο, ανέλυσε τα ελαιόλαδα 910 από τις χώρες του 27. Τα δείγματα ήταν σχολαστικά τυφλά γευσμένα.

Τα βραβεία ανακοινώθηκαν στους αντιπροσώπους 200 όλων των κλάδων της βιομηχανίας ελαιολάδου.

"Δεν πηγαίνουμε σε κάθε διαγωνισμό στον κόσμο. Πηγαίνουμε σε αυτούς που θεωρούμε πιο δίκαιοι και πιστεύουμε ότι ο διαγωνισμός της Νέας Υόρκης είναι ένας. Έτσι, το γεγονός ότι έχουμε βραβευτεί για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια με τέσσερα Χρυσά Βραβεία μας κάνει πολύ περήφανοι. Επιπλέον, αυτή ήταν μια δύσκολη χρονιά όσον αφορά την παραγωγή. Γι 'αυτό το εκτιμούμε πάρα πολύ », είπε η Μπόρτζα Αδριαν, ​​εμπορική διευθύντρια της Μάλαγα Φίνκα Λα Τόρε, νικητής τεσσάρων οργανικών, μονόβαρων χρυσών.