Ιταλοί νικητές του NYIOOC έχουν μια μακρά ιστορία επιτυχίας πίσω τους, που χαρακτηρίζεται από το σεβασμό για την περιοχή και τη συνεχή επιθυμία βελτίωσης.
Αρκετοί νικητές του 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition πέτυχε αυτόν τον στόχο μετά από μια επιτυχημένη ιστορία ποιότητας που συνεχίζεται χάρη στο πάθος, την αφοσίωση και την αποφασιστικότητα.
Μεταξύ αυτών είναι ο Massimiliano »το Iron Man 'D'Addario, ο οποίος έλαβε δύο Χρυσά Βραβεία, ένα με το μείγμα Ολιμανία και το τρίτο στη σειρά με το μονοκαλλιεργητή του Dritta L'uomo di Ferro.
Είμαστε τόσο χαρούμενοι για αυτήν την αναγνώριση της ποιότητάς μας, που είναι το αποτέλεσμα μιας ομαδικής εργασίας στην οποία δίνεται μεγάλη προσοχή σε κάθε μικρό βήμα και πτυχή της αλυσίδας παραγωγής.- Σαβίνιο Μουράγλια Σαβίνο Μουργλιά, Αντίο Φραντίο Μουράγλια
"Είμαστε τόσο χαρούμενοι που η ποιότητα μας για άλλη μια φορά επιβεβαιώθηκε από την έμπειρη και εξειδικευμένη ομάδα δοκιμαστών του διαγωνισμού της Νέας Υόρκης ", δήλωσε ο Cesare Bianchini Ντομένικα Φιόρε μετά τη λήψη τριών βραβείων με Ολι Μονακό, Όλιο Ρέσερβα και Ο Olio Novello.
"Κάθε φορά που συμμετείχαμε στο NYIOOC, κερδίσαμε βραβεία σε αναγνώριση της καλής δουλειάς μας ", επεσήμανε διευκρινίζοντας ότι σε αυτή την περίπτωση, η επιτυχία στο NYIOOC ήρθε στο κλείσιμο μιας δύσκολης σεζόν που απαιτούσε αυξημένη προσπάθεια.
"Η ποιότητα των ελαιολάδων Domenica Fiore είναι το αποτέλεσμα των δεξιοτήτων και του πάθους του παραγωγού ελαιολάδου μας, Cesare Bianchini, σε συνδυασμό με μοναδική και πλούσια σε ορυκτά εδάφη όπου τα δέντρα μας μεγαλώνουν ", δήλωσε ο πρόεδρος της Domenica Fiore, Άννα Wallner. "Αναγνώριση από το NYIOOC συνεχίζει να μας εμπνέει να δημιουργήσουμε τα καλύτερα ιταλικά προϊόντα διατροφής στη γη ".
Ο αριθμός και η αξία των βραβείων που εντάχθηκαν Τάμα, Ο Olio Traldi και Φραντόιο Τούσκους σε αυτή την έκδοση του NYIOOC είναι μεγαλύτερες από τον αριθμό των μιλίων που χωρίζουν τους ελαιώνες τους.
"Είμαστε ευτυχείς επειδή το NYIOOC είναι ένας σημαντικός διαγωνισμός ", δήλωσε Πιέτρο Ρε μετά τη λήψη των βραβείων για το monovarietal Tamìa Maurino και το μίγμα Tamìa Gold Βιολογικά.
"Συμμετείχαμε πάντα στον διαγωνισμό της Νέας Υόρκης με το βιολογικό μας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που αναγνωρίστηκε με την πάροδο των χρόνων ", σημείωσε ο Re, υπογραμμίζοντας την προσπάθεια και την επένδυση στην προώθηση της ποιότητας. "Νομίζω ότι παίξαμε σημαντικό ρόλο στην αύξηση της μέσης τιμής του ελαιολάδου σε αυτήν την περιοχή. Δουλέψαμε σκληρά, αλλά αποκομίσαμε τις ανταμοιβές », επεσήμανε, προσθέτοντας ότι η τελευταία σεζόν ήταν πολύ καλή εκτός από τη σοβαρή ξηρασία. Εξήγησε ότι έπρεπε να αποκτήσουν ένα καλό προϊόν από φρούτα με μάζα λάκκου υψηλότερη από το συνηθισμένο - υγιή φρούτα αλλά με διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας. Επομένως, η εργασία στο μύλο ήταν απαραίτητη για τη δημιουργία ενός εξαιρετικού προϊόντος. "Είμαι ικανοποιημένος όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τα άλλα έλαια της επικράτειας που κέρδισα στο διαγωνισμό ", πρόσθεσε. "Η Tuscia, χάρη στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Vetralla, έδειξε στον κόσμο όσο το δυνατόν καλύτερα ".
Και στην πραγματικότητα, ένα βραβείο Best in Class πήγε στο μονοπωλιακό της ΠΟΠ Tuscia Κανέζικο Άθω, που εκτιμήθηκε από τη διεθνή επιτροπή του NYIOOC δικαστές για το πολύπλοκο αρωματικό προφίλ του που περιέχει αγκινάρα, αμύγδαλο, πιπέρι, κανέλα, ρόκα και βότανα. "Είμαστε ευχαριστημένοι με αυτό το βραβείο ", δήλωσε η Francesca Boni του Olio Traldi, η οποία φροντίζει για κάθε βήμα της δημιουργίας του προϊόντος, από τη διαχείριση των φυτών έως την εμφιάλωση.
"Είμαστε επίσης ευτυχείς για την επικράτειά μας, η οποία είναι ιστορικά αφιερωμένη στην παραγωγή ελαιολάδου και πρόσφατα έλαβε ώθηση από ποιοτικής άποψης », είπε, προσθέτοντας ότι η οικογένειά της λειτουργεί τον οπωρώνα από το 1960. Ακολούθησε τα βήματα του παππού της εστιάζοντας στην ελαιοκαλλιέργεια και την ποιότητα, επιτυγχάνοντας επιτυχία. "Χτίσαμε πρόσφατα ένα σύστημα άρδευσης, καθώς βελτιώνουμε διαρκώς τη μέθοδο παραγωγής μας ", τόνισε ο παραγωγός που επέλεξε τα ονόματα των ελαίων της για να τιμήσει τους Έλληνες, Ετρουσκικούς και Ρωμαίους λαούς και να δημιουργήσει μια ακόμα ισχυρότερη σχέση με την προέλευση και την επικράτεια.
Αρκάγγελο έχει φροντίσει τα ελαιόδεντρά του από το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα, ίσως νωρίτερα, καθώς οι παππούδες του φυτεύτηκαν τον ελαιώνα το 1920. "Κάθε χρόνο, ο πατέρας μου Arcangelo εργάζεται με δύναμη και αφοσίωση για να παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας ", επεσήμανε ο Costantino Russo, εξηγώντας τι είναι πίσω από το όνομα του βραβευμένου Penisola Sorrentina ΠΟΠ monovarietal του Minucciola.
"Σε κάθε μπουκάλι αυτού του προϊόντος υπάρχει η ουσία και η καρδιά του, που μεταδίδεται μέσω μιας ακούραστης εργασίας », σχολίασε ο διευθυντής του αγρόκτημα βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, στους λόφους του Montechiaro di Vico Equense. Εδώ, σε μια ασβεστολιθική γη που υποστηρίζεται από αρχαίες βεράντες με ξηρά πέτρα, οι ελιές καλλιεργούνται και συλλέγονται με το χέρι. "Είμαστε ενθουσιασμένοι με αυτό το βραβείο που ικανοποιεί το έργο μας στον ελαιώνα ", επιβεβαίωσε. "Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μας μας έδωσε μεγάλη ικανοποίηση, ενώ, ως μονοαποικιακή, κάθε σεζόν, έχει ένα κάπως διαφορετικό αισθησιακό προφίλ για το οποίο φέτος πήραμε μια αναγνώριση από το ανώτατο επίπεδο NYIOOC πίνακας."
Οι παραγωγές του Olio Taibi της Σικελίας Nocellara από το Μπελίζ και Biancolilla κέρδισε δύο αναγνωρίσεις. "Είναι πολύ ικανοποιητικό να έχουμε επιτύχει αυτό το αποτέλεσμα ", δήλωσε ο Giuseppe Taibi αφού έλαβε τα βραβεία για το αξιοσημείωτο έργο του από Curtis Cord στη Νέα Υόρκη. Ήταν παρών στην εκδήλωση, κρατώντας τους ελαιώνες του Agrigento στην καρδιά του. Ο παππούς του Taibi τους αγόρασε το 1867 και τώρα διαχειρίζεται 20 εκτάρια οργανικών ελαιώνων με τον πατέρα του.
"Συμμετείχαμε πάντα στον διαγωνισμό και το Χρυσό Βραβείο που λάβαμε φέτος μας έδωσε μεγάλη ικανοποίηση, κυρίως επειδή ο διαγωνισμός ήταν ίσως ο πιο δύσκολος εξαιτίας του υψηλού αριθμού συμμετεχόντων. "Παρατήρησε πως οι παραγωγικές εργασίες έγιναν όλο και πιο σύνθετες και πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να προβλέψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις επιπτώσεις του κλίματος, που φαίνεται σε πολλούς καλλιεργητές να υπόκεινται όλο και περισσότερο σε δραματικές αλλαγές. "Πραγματοποιήσαμε ήδη μια πρώιμη συγκομιδή, αλλά θα το προβλέψουμε περαιτέρω. Έτσι, από τις αρχές Οκτωβρίου, θα μετακινηθεί μέχρι την τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου ", ανέφερε.
"Ξεκινήσαμε να συμμετέχουμε το 2013, όταν δεν γνωρίζαμε ακόμη τις δυνατότητες του πετρελαίου μας " Μάσιμο Μοσκόνι που αποκαλύπτεται από το αγρόκτημά του στην περιοχή Marche. "Κερδίσαμε πάντα και μας αρέσουν πολύ αυτά τα βραβεία που δεν είναι μόνο πηγή υπερηφάνειας, αλλά και σχόλια για εμάς. Όταν αποδεικνύετε τον εαυτό σας και πετυχαίνετε σε αυτό το διεθνές επίπεδο, είναι μια επίδειξη αντικειμενικής ποιότητας », παρατήρησε ο γιατρός που διαχειρίζεται μερικούς ελαιώνες με τον Angelo D'Auria στην επαρχία Pesaro.
Στο κύριο αγρόκτημα της Serrungarina, με τα φυτά Raggia, Moraiolo και Leccino, πρόσφατα προστέθηκαν ελαιώνες της Peranzana και της Gentile di Chieti στο Abruzzo "για να διαφοροποιήσουμε τους τύπους πετρελαίου και να προσθέσουμε υπαινιγμούς για ντομάτα, μπαχαρικά και μπανάνα που δεν έχουμε εδώ », εξήγησε αφού έλαβε δύο Χρυσά Βραβεία αφύπνιση και Ménage à Trois. Αυτό το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι είναι ένα μείγμα τριών διαφορετικών ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων των Frantoio, Leccino και Moraiolo, ενώ το τρίτο στοιχείο εξαρτάται γενικά από τη συγκομιδή (η παραγωγή του περασμένου έτους αναμίχθηκε με το Pendolino).
"Είμαστε τόσο χαρούμενοι για αυτήν την αναγνώριση της ποιότητάς μας, που είναι το αποτέλεσμα μιας ομαδικής εργασίας στην οποία δίνεται μεγάλη προσοχή σε κάθε μικρό βήμα και πτυχή της αλυσίδας παραγωγής ». Σαβίνο Μουράγλια παρατήρησε, χαίρεται για τα βραβεία που κέρδισαν για τους Μοραβιριταίους της Coratina, το μεσαίο μείγμα Ντενοκολάτο και το έντονο φρουτώδες Essenza.
"Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πραγματικά κατασκευασμένο από ελιές σε αντίθεση με άλλα προϊόντα, οπότε βραβεία όπως αυτά, κάθε χρόνο, επιβεβαιώνουν όχι μόνο την ποιότητα αλλά πάνω απ 'όλα την εργασία, η οποία πηγαίνει προς τη σωστή κατεύθυνση », σχολίασε.
"Κάθε συγκομιδή είναι μια μοναδική δοκιμασία και εκατόν πενήντα χρόνια ιστορίας της εταιρείας δεν είναι τίποτα. " Κάθε σεζόν ο Muraglia ενημερώνει τις τεχνικές εξαγωγής του και κάνει βελτιώσεις στον ελαιώνα, ξεκινώντας από το έδαφος που αναλύει συχνά για να καταλάβει πώς να τον εμπλουτίσει. "Υπάρχει μια εμπορική πτυχή, αλλά αυτά τα βραβεία δίνουν μια ικανοποίηση που ξεπερνά για μένα και την ομάδα μου », δήλωσε ο Muraglia.
"Αυτή τη σεζόν μας ευνοήθηκε από ένα καλό κλίμα, αλλά ήδη προσδιορίζουμε τα στοιχεία που πρέπει να εργαστούμε για να αποκτήσουμε ένα ακόμα καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τον επόμενο χρόνο. Δεν σταματάμε ποτέ. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ιταλία, NYIOOC Κόσμος, NYIOOC Κόσμος 2018
Ενδέχεται. 15, 2023
Οι Έλληνες παραγωγοί γιορτάζουν μια ισχυρή εμφάνιση στη Νέα Υόρκη
Με 90 βραβεία που κέρδισε το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, παραγωγοί από την Ελλάδα επιβεβαίωσαν την αφοσίωσή τους στην ποιότητα.
Αύγουστος 10, 2023
Πώς ένα Πειραματικό Αγρόκτημα στην Ιαπωνία δημιούργησε το βραβευμένο ελαιόλαδο
Αυτό που ξεκίνησε ως έργο αποκατάστασης γης έχει μετατραπεί σε μια βραβευμένη επιχείρηση παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου στο νησί Kyushu της νότιας Ιαπωνίας.
Νοέμβριος 14, 2023
Δεδομένα ανταγωνισμού Προσφορές Insights στον κόσμο του ελαιόλαδου
Οι ιστορικά φτωχές σοδειές δεν επηρέασαν την ποιότητα και την αυξανόμενη δημοτικότητα της βιολογικής παραγωγής.
Ενδέχεται. 30, 2023
Βραβευμένο ελαιόλαδο Patience and Investment Yield από το Hills of Verona
Η οικογένεια Cordioli συνεχίζει να ξεπερνά τις κλιματικές προκλήσεις για να παράγει τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της σε μια από τις βορειότερες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές του κόσμου.
Απρίλιος 5, 2023
Ανακοινώθηκαν οι φιναλίστ για τον διαγωνισμό ελαιοτουρισμού
Στην τρίτη διοργάνωση του εθνικού διαγωνισμού, αγροικίες και παραγωγοί ελαιολάδου διαγωνίζονται για να προτείνουν τουριστικές εμπειρίες σε τοποθεσίες που κόβουν την ανάσα.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.