`Ελαιόλαδο ένα σημαντικό μέρος του Φεστιβάλ των Φώτων - Olive Oil Times

Το Ελαιόλαδο αποτελεί σημαντικό μέρος του Φεστιβάλ Φωτισμού

Δεκέμβριος 15, 2010
Χριστιανική Βραζιλία Βραζιλία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το ελαιόλαδο, ένα παραδοσιακό μέρος των τελετουργιών Hanukkah, ξεχειλίζει κατά τη διάρκεια της οκταήμερης διοργάνωσης του ισραηλινού φεστιβάλ που ξεκίνησε την περασμένη εβδομάδα.

Hanukkah, ή το Γιορτή των Φώτων, γιορτάζει την αναδημοσίευση του Ιερού Ναού στην Ιερουσαλήμ κατά τη διάρκεια του 2ου αιώναnd αιώνας π.Χ. εξέγερση των Μακάκων. Ένα από τα πιο σημαντικά τελετουργικά του φεστιβάλ γιορτάζει το θαύμα της φιάλης ελαιολάδου που υποτίθεται ότι θα διαρκούσε μόνο για μια μέρα, αλλά κάηκε για οκτώ. Το θαύμα γιορτάζεται μέσω του φωτισμού ενός menorah (οκτώ κλαδιών κηροπήγια).

Φέτος, το ελαιόλαδο ήταν άφθονο για το φεστιβάλ. Τα καταστήματα παντοπωλείων σε όλη τη χώρα πώλησαν αλουμινένια μπουκάλια 5-λίτρα για περίπου 200 ισραηλινές νέες σέκελς ($ US 56). Φιάλες ελαιολάδου ήταν διαθέσιμες κοντά στα ταμειακά μητρώα των φαρμακείων ως στοιχεία ώθησης.

Το Golan Heights, το οποίο παράγει μερικά από τα καλύτερα κρασιά της χώρας, έχει επίσης ένα κλίμα ευεργετικό για την καλλιέργεια της ελιάς. Έρετζ Γκσούρ, μία από τις μάρκες που δημιούργησαν κατάστημα στο Golan Heights, επωφελήθηκε από την εγγύτητα με τους παραγωγούς οίνου. Σε συνέντευξή του στο Lubavitch.com, ο Ehud Soriano, διευθυντής μάρκετινγκ του Eretz Gshur, δήλωσε: "Μπορείτε να κόψετε και να επικολλήσετε πολλές γνώσεις αμπελώνων στην καλλιέργεια ελιών για λάδι. "

Η εταιρεία, η οποία πιέζει κρύα το ελαιόλαδο ανάλογα με την ποικιλία, παρήγαγε 80 από τους 16,000 τόνους ελαιόλαδου που καταναλώθηκαν στη χώρα πέρυσι. Ο Eretz Gshur έχει επωφεληθεί από τις γνώσεις που παρέχει ο καθηγητής Shimon Lavee, ερευνητής από τον Οργανισμό Γεωργικών Ερευνών. Ο Lavee καλλιέργησε την ελιά Barnea, μια από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται από την εταιρεία. Το Barnea, το οποίο τώρα καλλιεργείται παγκοσμίως, είναι μια ήπια και ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία ελιάς που αποδίδει εύκολα λάδι και μπορεί να συλλεχθεί μηχανικά.

Διαφήμιση

Σε συνέντευξή του Lubavitch.com, Daniel Esses, διευθυντής της olive oil proχάλια Χαλούτζα, δήλωσε ότι ο ασυνήθιστα ξηρός καιρός του φετινού έτους έχει οδηγήσει σε καλές συνθήκες για τη συγκομιδή της ωρίμανσης των ελιών. "Η θερμότητα είναι το θέμα τώρα ", είπε.

Παρά τις άμεσες θετικές επιπτώσεις, η έλλειψη βροχής μπορεί να μειώσει τη συγκομιδή του επόμενου έτους. Αλλά αυτό είναι πρόβλημα για το μέλλον. Φέτος στο Φεστιβάλ των Φώτων το ελαιόλαδο έρεε ελεύθερα.

.

Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις