`Urban Extra Virgin: Ελαιόλαδο από τη Ρώμη - Olive Oil Times

Urban Extra Virgin: Ελαιόλαδο από τη Ρώμη

Ενδέχεται. 29, 2012
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις


Κατασκευάστηκε στη Ρώμη

Αν και θα μπορούσε να ακούγεται περίεργο για έναν μη Ρωμαίο αναγνώστη, η πρωτεύουσα της Ιταλίας είναι μία από τις πράσινο πόλεις όχι μόνο στην ίδια τη χώρα, αλλά σε ολόκληρη την Ευρώπη. Με περίπου 52 χιλιάδες εκτάρια γεωργικής γης και τα όμορφα πάρκα και τους δημόσιους κήπους της, η πόλη έχει 131.7 κυβικά μέτρα πράσινου χώρου ανά άτομο.

Από το Agro Romano, η "πράσινη ζώνη »γύρω από τη Ρώμη, έρχονται πολλά υπέροχα προϊόντα όπως τυριά, μέλι, λαχανικά (το "ρομανέζικα "κολοκυθάκια, καρότα, πράσινα φασόλια, βότανα κυδωνιών ή κιχωρίου) και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο φυσικά. Στην πραγματικότητα, η διάσημη ΠΓΔ Sabina περιλαμβάνει επίσης ορισμένες περιοχές εντός της ρωμαϊκής επαρχίας.

Αλλά τι γίνεται με ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που προέρχεται από μέσα τα όρια της πόλης;

Μπορεί να θεωρήσετε ελαιόδεντρα μέσα στην πόλη ως διακοσμητικά είδη, αλλά αυτό δεν ισχύει. Οι ελιές επιβιώνουν σε εγκαταλελειμμένα χωράφια, πάρκα, δημόσιους και ιδιωτικούς κήπους - και μπορούν ακόμα να δώσουν ένα καλό ελαιόλαδο. Ίσως θα ήταν ανυποψίαστο να τα συλλέξετε, ίσως κανείς να μην το παρατηρήσει, αλλά είναι έτοιμοι να ολοκληρώσουν τη φύση τους, και θα ήταν χάσιμο να μην το κάνει να συμβεί.


Συγκομιδή ελιών σε ένα δημόσιο πάρκο στη Ρώμη

Αυτή ήταν η φιλοσοφία πίσω από τον Olio Pu.Ro. (Πετρελαϊκό λάδι ROman), ένα από τα "αστική εμπειρία " Primavera Romana (Ρωμαϊκή Άνοιξη) και αναλήφθηκε το 2010 από τον Stalker (ομάδα αποτελούμενη από αρχιτέκτονες, ερευνητές και καλλιτέχνες, με επικεφαλής τον Giulia Fiocca και Lorenzo Romito) προκειμένου να δημιουργήσει και να μοιραστεί την κοινωνική γνώση και συνειδητοποίηση των αστικών αλλαγών και να προωθήσει νέες πρακτικές, και της πολιτικής συνύπαρξης στις αναδυόμενες "πέρασμα ".

Με την ευκαιρία αυτή, περίπου 300 κιλά ελιών συγκομίστηκαν σε διαφορετικούς ρωμαϊκούς δήμους, δίνοντας περίπου 40 λίτρα καλό ελαιόλαδοπου πωλήθηκαν σε λογική τιμή και ανοιχτό χάρτη των ρωμαϊκών δημόσιων ελαιόδεντρων δημιουργήθηκε.

Το 2011 το έργο έδωσε τη θέση του για την επιλογή πορτοκαλιών από τα διακοσμητικά δέντρα της Ρώμης, αλλά για το 2012 το πείραμα παραγωγής πετρελαίου θα επαναληφθεί και θα ξεπεράσει τα σύνορα της πόλης.


Ελαιόδεντρα έξω από το Κολοσσαίο της Ρώμης

Η Primavera Romana προωθεί ένα είδος συνεταιρισμού με τη συμμετοχή τόσο Ιταλών όσο και ξένων θεριστών (συμπεριλαμβανομένων πολιτικών προσφύγων) για να πάρει τις ελιές από τα εγκαταλελειμμένα ναυπηγεία για να μοιραστούν τις δικές τους ελιές για την κοινή συμπίεση του λαδιού.

Όλοι οι συμμετέχοντες μοιράζονται τον κοινό στόχο της προώθησης της αυτοδιαχειριζόμενης γεωργικής εργασίας, της συνάντησης διαφορετικών πολιτισμών, μιας νέας σχέσης μεταξύ της πόλης και της υπαίθρου, τη μείωση των αποβλήτων και την ποιοτική παραγωγή τροφίμων. Οι άνθρωποι καλούνται επίσης να αναφέρουν δημόσια ή ιδιωτικά εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα, να προσφέρονται εθελοντικά ως ελαιοτριβείς, να ζητούν από κάποιον να συγκομίσει τα δέντρα του ή να αγοράσει το ελαιόλαδο.



Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις