Η ζήτηση ελαιολάδου αναμένεται να αυξηθεί παράλληλα με την προσφορά

Περίληψη

Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου αναμένεται να αυξηθεί κατά δέκα τοις εκατό το καλλιεργητικό έτος 2024/25, σημειώνοντας σημαντική ανάκαμψη μετά την πτώση την προηγούμενη σεζόν. Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προβλέπει αύξηση της κατανάλωσης στις μεγάλες χώρες παραγωγής ελαιολάδου, με την Ευρωπαϊκή Ένωση να αναμένεται να ξεπεράσει τους 1,326,000 τόνους το επόμενο καλλιεργητικό έτος.

Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να βρίσκεται σε τροχιά ανάκαμψης.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί κατά δέκα τοις εκατό το καλλιεργητικό έτος 2024/25 σε σύγκριση με την προηγούμενη εκστρατεία.

Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα σηματοδοτήσει μια σημαντική ανάκαμψη μετά την πτώση 2.6 τοις εκατό που καταγράφηκε το καλλιεργητικό έτος 2023/24 σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν.

Ως αποτέλεσμα, η παγκόσμια κατανάλωση το 2024/25 προβλέπεται να ξεπεράσει τους 3,064,500 μετρικούς τόνους, από τους 2,780,000 τόνους που εκτιμάται ότι ήταν το 2023/24.

Συγκεκριμένα, αρκετές χώρες παραγωγής ελαιολάδου έχουν δει σημαντικές διακυμάνσεις στην κατανάλωση τα τελευταία έξι χρόνια.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις της ΔΟΕ, η Ισπανία, η κορυφαία παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, έχει καταγράψει σταθερή μείωση στην κατανάλωση, παραμένοντας κάτω από τους 500,000 τόνους από την εκστρατεία 2022/23.

Η Ισπανία κατανάλωσε 519,000 τόνους το 2019/20, 541,000 το 2020/21 και 580,000 το 2021/22. Ωστόσο, η κατανάλωση έπεσε κατακόρυφα στους 363,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2022/23 καθώς οι ακραίες κλιματικές συνθήκες ήταν σοβαρές επηρεάστηκε η παραγωγή και ανέβασε τις τιμές σε όλη τη Μεσόγειο.

Από τότε, η κατανάλωση έχει σταδιακά ανάκαμψη. Η ΔΟΕ υπολογίζει 402,000 τόνους για το 2023/24 και προβλέπει αύξηση σε 460,000 τόνους το 2024/25.

Αν και αυτοί οι αριθμοί παραμένουν πολύ κάτω από το ρεκόρ των 580,000 τόνων που αναφέρθηκε το 2021/22, ευθυγραμμίζονται με τον μέσο όρο δέκα σεζόν των 483,850 τόνων.

Η Ιταλία, ένας σημαντικός παραγωγός ελαιολάδου, διατήρησε σχετικά σταθερή κατανάλωση τις τελευταίες πέντε σεζόν, κατά μέσο όρο 426,000 τόνους.

Ωστόσο, η ΔΟΕ προβλέπει πτώση τεσσάρων τοις εκατό για το 2024/25. Εάν επιβεβαιωθεί, θα είναι η πρώτη φορά που η ιταλική κατανάλωση ελαιολάδου πέφτει κάτω από τους 400,000 τόνους, φτάνοντας περίπου τους 395,000 τόνους.

Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα αντιπροσωπεύει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ελαιόλαδο σε πτώση κατανάλωση στην Ιταλία.

Συνολικά, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να ξεπεράσει τους 1,326,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2024/25, αντικατοπτρίζοντας αύξηση -% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο.

"Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει βιώσει α πτωτική τάση στην κατανάλωση ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια», ανέφερε η ΔΟΕ.

"Αν και η παγκόσμια κατανάλωση έχει σχεδόν διπλασιαστεί από το καλλιεργητικό έτος 1990/91, η ΕΕ μείωσε το μερίδιό της στη συνολική κατανάλωση, μειώνοντας από πάνω από 70 τοις εκατό το 2004/05 σε περίπου 45 τοις εκατό τα τελευταία καλλιεργητικά έτη», σημείωσε η ΔΟΕ.

Μεταξύ άλλων βασικών χωρών παραγωγής ελαιολάδου, η ΔΟΕ προβλέπει μείωση της κατανάλωσης μόνο στην Αλγερία (-1 τοις εκατό) και την Αίγυπτο (-11 τοις εκατό).

Σημαντικές χώρες εισαγωγής ελαιολάδου είναι επίσης αναμένεται να αυξηθεί τις αγορές τους. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση προβλέπεται να αυξηθεί κατά οκτώ τοις εκατό το 2024/25 σε σύγκριση με τον μέσο όρο της πενταετίας.

Η Κίνα και η Αυστραλία προβλέπεται επίσης να αυξήσουν σημαντικά τη συνολική αξία των εισαγωγών ελαιολάδου τους.

Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση ελαιολάδου στην Τουρκία κερδίζει επίσης δυναμική, με 21% να αναμένεται αύξηση το 2024/25 σε σύγκριση με τον μέσο όρο της πενταετίας.

Η Τουρκία προσδοκά ένα σημαντικό ανάκαμψη της παραγωγής ελαιολάδου την τρέχουσα καλλιεργητική χρονιά, τοποθετώντας τη χώρα μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών παγκοσμίως.

Εν τω μεταξύ, η παγκόσμια κατανάλωση επιτραπέζιας ελιάς αναμένεται να παραμείνει σταθερή, φθάνοντας τους 3,000,000 τόνους το 2024/25, σε σύγκριση με τους εκτιμώμενους 2,900,000 τόνους το 2023/24.

Η ΔΟΕ τόνισε πώς αρκετές χώρες έχουν επεκτείνει σημαντικά την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών τους τα τελευταία 30 χρόνια.

Από το καλλιεργητικό έτος 1990/91, η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στην Αίγυπτο αυξήθηκε από 11,000 σε 520,000 τόνους το 2023/24. Την ίδια περίοδο, η παραγωγή της Αλγερίας αυξήθηκε από 14,000 σε 285,000 τόνους, ενώ της Τουρκίας από 110,000 σε 350,000 τόνους.

Η ΔΟΕ εξέτασε τις διακυμάνσεις των τιμών στην τελευταία της ανάλυση αγοράς και εντόπισε μερικές αξιοσημείωτες τάσεις.

Μια βασική τάση είναι η διακύμανση των τιμών του ελαιολάδου στο ελαιοτριβείο. Σε μεγάλες αγορές όπως η Jaén της Ισπανίας και τα Χανιά στην Ελλάδα, οι κορυφές τιμών που καταγράφηκαν μεταξύ Οκτωβρίου 2022 και Οκτωβρίου 2023 έχουν μειώθηκε σημαντικά.

Από τον Οκτώβριο του 2024, οι τιμές και στις δύο αγορές είχαν μειωθεί σημαντικά. Εάν συνεχιστεί αυτή η τάση, οι τιμές και στις δύο χώρες θα μπορούσαν να πέσουν κάτω από τα 400 ευρώ ανά 100 κιλά.

Ωστόσο, η κατάσταση στην ιταλική αγορά παρουσιάζει έντονη αντίθεση.

Στο Μπάρι, οι τιμές παραμένουν υψηλές στα 950 ευρώ ανά 100 κιλά, πλησιάζοντας τα επίπεδα ρεκόρ που παρατηρήθηκαν το 2023. Αυτή η τάση ευθυγραμμίζεται με προκλητική εποχή για τους Ιταλούς παραγωγούς ελαιολάδου.

• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου