παραγωγή

Το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τη νομιμότητα των αρωματισμένων εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων

Φεβρουάριος 11, 2014

Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Αγροτικός επιχειρηματίας έχει βλέψεις στον τομέα του ελαιολάδου της Βραζιλίας

Η Ευρώπη αντιμετωπίζει τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων 500 ετών, λένε οι αξιωματούχοι

Οι ελαιοκαλλιεργητές στην Εξτρεμαδούρα προετοιμάζονται για τη «χειρότερη συγκομιδή στην ιστορία»

Οι πυρκαγιές τονίζουν τη σημασία της ασφάλισης των καλλιεργειών στην Κροατία

Το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τη νομιμότητα των αρωματισμένων εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων Olive Oil Times

Η δημοτικότητα και η αυξανόμενη γκάμα εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων αρωματισμένων με φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο θέτει ένα μεγάλο δίλημμα για τον τομέα του ελαιολάδου - πρέπει αυτά τα ελαιόλαδα να χαρακτηριστούν πραγματικά παρθένα;

Καθώς η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) το έχει θέσει, "Πώς μπορεί να ληφθεί υπόψη το παρθένο ελαιόλαδο »επιπλέον "όταν οι ουσίες που προστίθενται σε αυτό καθιστούν αδύνατη την οργανοληπτική ανάλυση για να επιβεβαιώσει ότι πραγματικά είναι επιπλέον βαθμός;"

Η ΔΟΕ ανήγγειλε σήμερα ότι επιδιώκει, συνεπώς, τη συμβολή των ενδιαφερομένων στη βιομηχανία ελαιολάδου "αυτό το λεπτό ζήτημα »με σκοπό την επίλυση της αβεβαιότητας.

Είπε ότι πρόσφατα η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ είχε ερωτηθεί αρκετές φορές σχετικά με τα προϊόντα που φέρουν την ετικέτα »αρωματισμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι ή δεντρολίβανο. Ήταν ένα θέμα που συζητήθηκε συχνά με τον εκτελεστικό διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιανουάριο. Το δρομολόγιό του περιλάμβανε μια επίσκεψη στο Fancy Food Show στο Σαν Φρανσίσκο, στην οποία υπήρχαν πολλά τέτοια λάδια.

"Η ΔΟΕ επιθυμεί να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές θα έχουν επαληθεύσιμες πληροφορίες και ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων γνωρίζουν πού βρίσκονται νόμιμα. Ως εκ τούτου, επιθυμεί να ξεκινήσει μια συζήτηση σχετικά με το εάν θα συντάξει ένα επεξηγηματικό έγγραφο για αυτά τα προϊόντα στα οποία δεν εφαρμόζεται το εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ », ανέφερε.

Διαφήμιση

Η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ ζήτησε από τους εκπροσώπους των χωρών μελών της και τους εμπειρογνώμονες της ΔΟΕ και από τους εκπροσώπους της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές να παράσχουν τα σχόλιά τους μέχρι το Μάρτιο 7.

Οι ενδιαφερόμενοι σε μη μέλη της ΔΟΕ είναι επίσης ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσουν με την Εκτελεστική Γραμματεία της ΔΟΕ μέχρι την ημερομηνία αυτή προκειμένου να μοιραστούν τις απόψεις τους.