NYIOOC2019: Αλλαγές στην μεγάλη νύχτα του ελαιολάδου

Περίληψη

η 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition σημείωσε τεράστια επιτυχία, με 1,000 συμμετοχές από 27 χώρες, 18 κριτές και 462 βραβεία που απονεμήθηκαν, υποδεικνύοντας μια άνοδο της ποιότητας του ελαιολάδου παγκοσμίως. Ο διαγωνισμός σχεδιάζει ήδη την έβδομη έκδοσή του, με νέους κριτές, εκτεταμένες ημέρες κριτών και επανασχεδιασμένο πρωτόκολλο γευσιγνωσίας, καθώς και πρωτοβουλίες που θα διευκολύνουν τον κόσμο να μάθει και να αγοράσει τα νικητήρια λάδια.

η 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition κατείχαν μερικές εντυπωσιακές στατιστικές: Χίλιες συμμετοχές από τις χώρες του 27 (οι διοργανωτές έκλεισαν την εγγραφή νωρίς). Η 18 κρίνει τις χώρες 13. ένα κοινό 160 επαγγελματιών της βιομηχανίας τροφίμων και των μέσων ενημέρωσης παρακολούθησαν την εκδήλωση και περισσότερα από 7,000 παρακολούθησαν τη ζωντανή ροή. Υπήρξαν βραβεία 462 που απονεμήθηκαν σε ένα ακόμη σημάδι της άνοδος της ποιότητας του ελαιόλαδου σε όλο τον κόσμο.

Ήταν μακράν ο μεγαλύτερος διαγωνισμός για την ποιότητα του ελαιόλαδου, ο οποίος παρακολουθήθηκε και παρακολουθήθηκε περισσότερο, και ο επίσημο ηλεκτρονικό ευρετήριο των βραβευμένων βραβείων έχει εξεταστεί 1.7 εκατομμύρια φορές από τη βραδιά βραβείων - μια ένδειξη ότι περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ αναζητούν υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα και οι αφιερωμένοι παραγωγοί που τις κατασκευάζουν παίρνουν τουλάχιστον μέρος της αναγνώρισης που τους αξίζει.

Ωστόσο, για Curtis Cord, ιδρυτικό πρόεδρο της NYIOOC, η πρώτη εκδήλωση για το Liquid Gold μόλις αρχίσει.

Ο προγραμματισμός για την έβδομη έκδοση του ετήσιου διαγωνισμού είναι μια διαδικασία που ξεκίνησε τη στιγμή που τα φώτα σβήνουν στην εκδήλωση του 2018, δήλωσε ο Cord. Κάθε πτυχή της διαδικασίας έχει αξιολογηθεί και αναλυθεί.

Πέρυσι, για πρώτη φορά οι κριτές άρχισαν να καταγράφουν χαρακτηριστικά δειγμάτων λαδιού σε iPad χρησιμοποιώντας μια ιδιόκτητη εφαρμογή που κατασκευάστηκε από το NYIOOC τεχνική ομάδα. Τα δεδομένα που συλλέχθηκαν μέσω του συστήματος έδωσαν στο Cord και τα στοιχεία του προσωπικού του να αναλύσουν και να επεξεργαστούν ολόκληρη τη διαδικασία αξιολόγησης με τρόπους που προηγουμένως δεν ήταν δυνατοί.

"Πολλές από τις βελτιώσεις μας καταλήγουν στο χρονοδιάγραμμα, την απόλυση και την παροχή των καλύτερων δυνατών συνθηκών για τους επαγγελματίες που δοκιμάζουν να δώσουν σε κάθε δείγμα την αμέριστη προσοχή που αξίζει », δήλωσε ο Cord. ​"Η εκατοστιαία ακρίβεια είναι το πρότυπο μας και δεν υπάρχει αποδεκτό περιθώριο σφάλματος σε αυτό το έργο. "

Μία από τις σημαντικές αλλαγές για το τρέχον έτος θα είναι ο διορισμός του 3 νέοι κριτές στην ομάδα των 18 εμπειρογνωμόνων δοκιμαστών. Οι ημέρες αξιολόγησης θα παραταθούν από τέσσερις σε πέντε, και ένα επανασχεδιασμένο πρωτόκολλο δοκιμής θα χρησιμεύσει για να εξασφαλίσει περαιτέρω την ακρίβεια των ευρημάτων της επιτροπής - ένα θέμα που ο Cord χαρακτήρισε τη μοναδική του ευθύνη.

Μία μακρόχρονη παράδοση - η οποία ανακοινώνει τα αποτελέσματα την ίδια ημέρα που η κρίση αναδιπλώνεται - δεν θα συνεχιστεί στο 2019 NYIOOC. Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι η φροντίδα με την οποία πρέπει να συγκεντρωθούν τα αποτελέσματα και η προετοιμασία των βραβείων οδήγησε στην απόφαση να μετακινηθεί ο εορτασμός την επόμενη μέρα.

Για να καλωσορίσω περισσότερους παρευρισκόμενους στην αιώνια εξαντλημένη εκδήλωση, ένας νέος χώρος θα φιλοξενήσει ένα κοινό 200 ατόμων σε ένα δραματικό χώρο στο East Village της Νέας Υόρκης. Η βραδιά θα ξεκινήσει αργότερα φέτος, με την παρουσίαση των καλύτερων ελαιολάδων στον κόσμο από τις 7:30, τη συνέντευξη τύπου στις 8:30 και τον εορτασμό που διαρκεί αργά το βράδυ. ​"Είναι μια μεγάλη νύχτα, ​"Ο Cord είπε. ​"Θέλουμε να περάσουμε περισσότερο χρόνο γιορτάζοντας με φίλους που έρχονται από κάθε γωνιά του κόσμου. "

Ο Cord πρόσθεσε ότι η πραγματική δουλειά αρχίζει όταν τα φώτα πέφτουν πάνω στο NYIOOC. Αυτή είναι η αρχή της ετήσιας εκστρατείας για να μοιραστείτε τα ονόματα των κερδισμένων εμπορικών σημάτων και να δημοσιοποιήσετε τους θριαμβευτικούς παραγωγούς που κατάφεραν να δημιουργήσουν τα καλύτερα ελαιόλαδα του έτους. Και, όπως κάθε χρόνο, υπάρχουν και νέες πρωτοβουλίες σε αυτό το μέτωπο.

Ο Cord δήλωσε ότι θα σώσει τις λεπτομέρειες αυτών των πρωτοβουλιών για τη συνέντευξη Τύπου της 10ης Μαΐου, αλλά προσέφερε το εξής: ​"Πρόκειται να το καταστήσουμε ευκολότερο για τους ανθρώπους να μάθουν, να βρουν και να αγοράσουν, NYIOOC-χρωστικά πετρέλαια. "

Η εγγραφή είναι τώρα ανοιχτή για τους παραγωγούς και τους εμπόρους να εισάγουν τις μάρκες τους στο διαγωνισμό μέσω του NYIOOC Εργαλεία παραγωγού πύλη. Τα εισιτήρια για τις εκδηλώσεις ξεκινούν τον Φεβρουάριο.