2014 NYIOOC Ανακοινώθηκε το Πρόγραμμα Συνεδρίων

Διήμερη διάσκεψη, μέρος του δεύτερου ετήσιου διαγωνισμού για το διεθνές ελαιόλαδο της Νέας Υόρκης (NYIOOC), θα επικεντρωθεί στην ανάπτυξη προϊόντων ελαιολάδου, στη δημιουργία επωνυμίας, στην εμπορία και στη διανομή.

Η εκδήλωση διοργανώνεται από τη βιομηχανική έκδοση Olive Oil Times, και υποστηρίζεται από την Fairway Market και την International Culinary Center (ICC).

NYIOOC ιδρυτή και πρόεδρο Curtis Cord είπε ότι το φετινό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να διερευνήσει καινοτόμες στρατηγικές για τους παραγωγούς ελαιολάδου, τους εμπόρους και τους εμπόρους ώστε να ανεβάσουν τις επιχειρήσεις τους στο επόμενο επίπεδο.

Ο Cord είπε ότι τα θέματα της συζήτησης θα αντιπαραβληθούν με την έκδοση του 2013. ​"Το περασμένο έτος (κατά την εναρκτήρια εκδήλωση) το πρόγραμμα προσέφερε μια εξέταση της παγκόσμιας αγοράς ελαιολάδου και παρείχε το πλαίσιο για στενότερη μελέτη. Τώρα εξετάζουμε τρόπους με τους οποίους οι εταιρείες μπορούν να λύσουν προβλήματα και να δημιουργήσουν αξία. "

Τα στοιχεία του προγράμματος και τα στοιχεία εγγραφής μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα της επίσημης εκδήλωσης nyiooc. Οργ.

Η σύνθεση περιλαμβάνει παγκοσμίου φήμης ειδικούς που παρουσιάζουν τις πιο πρόσφατες πληροφορίες για θέματα που κυμαίνονται από τάσεις μάρκετινγκ ελαιολάδου, σχεδιασμό συσκευασιών και δημιουργία επωνυμιών έως εμπορεύματα, εισαγωγή και διανομή. Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στη ναυαρχίδα του ICC στο Soho. Πέρυσι, η εκδήλωση εξαντλήθηκε σε λίγες εβδομάδες.

Ανάμεσα στις ειρωνείες της βιομηχανίας ελαιολάδου είναι ότι πολλοί παραγωγοί, έμποροι και έμποροι αγωνίζονται να προχωρήσουν, ακόμη και αν οι τάξεις των καταναλωτών που έχουν επίγνωση της υγείας και της ποιότητας σε αγορές σε όλο τον κόσμο φαίνονται ουσιαστικά απεριόριστες.

"Είμαστε αποφασισμένοι να παρέχουμε στους συμμετέχοντες πολύ καινοτόμες και πρακτικές ιδέες που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να προσθέσουν αξία και να χτίσουν τις επιχειρήσεις τους ", δήλωσε ο Cord. ​"Είναι ένα πράγμα να αναγνωρίσουμε το καλύτερο ελαιόλαδο του έτους κάθε Απρίλιο στον σημαντικότερο ανταγωνισμό του ελαιολάδου στον κόσμο, αλλά πώς μπορούμε να φτάσουμε στους καταναλωτές που τις χρειάζονται; "

Ένας έμπορος που είχε μεγάλη επιτυχία γεφυρώνοντας αυτό το χάσμα είναι ο Steven Jenkins του Fairway Market ο οποίος διαθέτει NYIOOC κερδίζοντας έλαια στις 15 θέσεις του και θα μοιράζονται τις στρατηγικές που έχει χρησιμοποιήσει με τους συμμετέχοντες στο συνέδριο. ​"Αφού το κάνω αυτό για 38 χρόνια, ξέρω πόσο δύσκολο είναι να ωθήσω τους ανθρώπους να το παρατηρήσουν », είπε η Jenkins. ​"Ευτυχώς, όταν επιβραβεύετε τους πελάτες με ποιότητα, είστε δικοί σας για ζωή. "

Εκτός από τα σεμινάρια, θα υπάρξει μια αποκλειστική γεύση ελαιολάδων από όλο τον κόσμο που αγωνίζονται για χρυσό στον διαγωνισμό, ακολουθούμενη από συνέντευξη τύπου όπου θα παρουσιαστούν οι νικητές του τρέχοντος έτους. Το δεύτερο ετήσιο NYIOOC Τα βραβεία Gala θα ακολουθήσουν στο International Culinary Center Στούντιο, που προετοιμάστηκε από τους βραβευμένους σεφ και μαθητές του σεναρίου σχολείου.

"Είναι φυσικό να έχουμε μια τόσο σημαντική γαστρονομική εκδήλωση στον πιο αξιόλογο εκπαιδευτικό οργανισμό στον κόσμο για τις μαγειρικές τέχνες », είπε ο Κορντ. Δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο περήφανοι για τη συνεχιζόμενη συνεργασία μας με το International Culinary Center. "

"Ως εκπαιδευτικός, είναι ζωτικής σημασίας για το σχολείο μας να διοργανώνει από κοινού διασκέψεις που εκπαιδεύουν τον καταναλωτή, τον επαγγελματία και τη βιομηχανία τροφίμων στο σύνολό του », δήλωσε η Dorothy Cann Hamilton, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της International Culinary Center. ​"Η NYIOOC η εκδήλωση ήταν μια εκπληκτική επιτυχία πέρυσι και είμαστε στην ευχάριστη θέση να τους καλωσορίσουμε πίσω. "