Κόσμος
Κάποτε ισχυριζόταν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ήταν "το καλύτερο λάδι στον κόσμο »- και εξακολουθούν να το πιστεύουν - αλλά οι παραγωγοί του Siurana DOP της Καταλονίας έχουν τώρα ένα νέο σύνθημα που αντ 'αυτού δίνει έμφαση στην έμφυτη "κατανόηση "του.
Η απομάκρυνση από τον καλύτερο κόσμο καυχιέμαι οφείλεται στην αίσθηση ότι είναι τέτοια πράγματα "εντάξει για έναν παππού και γιαγιά να πει για τα εγγόνια τους »αλλά "δεν ακούγονται καλά όταν τους λέτε για τον εαυτό σας ", σύμφωνα με τον Alex Fdez-Cruz Soldevila, διευθυντή του γραφείου μάρκετινγκ και σχεδιασμού ιστοσελίδων της Βαρκελώνης Φρέσκοτα.
Η Frescota βρίσκεται πίσω από το makeover εικόνας - συμπεριλαμβανομένου ενός νέου λογότυπου, επισήμανσης, δικτυακός τόπος και το σλόγκαν - για το DOP (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), το οποίο καλύπτει το 12,000ha στην Tarragona, στη νότια Καταλονία, και μια μέση ετήσια πιστοποιημένη παραγωγή του 4,000t.
Παραδοσιακή παράδοση τόνισε
Ο Fdez-Cruz είπε το σύνθημα "Entender l'oli "- το οποίο μεταφράζεται από την Καταλανική ως "Κατανόηση του ελαιολάδου "- είναι πολύ πιο ισχυρό.
"Λέει ότι η Siurana είναι μια κοινότητα όπου το ελαιόλαδο αποτελεί μέρος της κουλτούρας εδώ και αιώνες και οι άνθρωποι είναι ειδικοί στην παραγωγή του - έχουν κληρονομήσει μια παράδοση να κατανοούν τι κάνει το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Απλό αλλά αρκετά εντυπωσιακό λογότυπο
Εν τω μεταξύ, ελπίζει ότι το νέο λογότυπο - μια σταγόνα ελαίου που βυθίζεται από μια παχουλή ελιά κάτω από ένα θόλο από δύο φύλλα ελιάς - θα προκαλέσει στους καταναλωτές μια αίσθηση "διάκριση, κομψότητα και παράδοση ».
"Αφού κάναμε μια μελέτη αναφοράς για διάφορες περιοχές πετρελαίου παγκοσμίως αποφασίσαμε για έναν απλό, καθαρό, μαύρο και άσπρο σχεδιασμό Θέλαμε ένα λογότυπο που ήταν υποτιμημένο αλλά κομψό, ένα που είδαμε μόλις μια φορά θα θυμόσαστε, ωστόσο, είπε.
Η τιμή έχει σημασία για τους καταναλωτές αλλά και για την ποιότητα και την προέλευση
Η ανάπτυξη του λογότυπου και της αξίωσης επωνυμίας ήταν μια διαδικασία που χρειάστηκε περίπου έξι εβδομάδες, και στη συνέχεια η Frescota σχεδίασε έναν νέο ιστότοπο, εικόνες και βίντεο, "η οποία χρειάστηκε περίπου πέντε μήνες ή περισσότερο επειδή έπρεπε να περιμένουμε τη σωστή στιγμή για να τραβήξουμε τις φωτογραφίες και να τραβήξουμε το βίντεο ".
Η έρευνα των καταναλωτών καθοδήγησε το έργο και αποκάλυψε ότι, "η τιμή είναι πολύ σημαντική, αλλά οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα αν καταλάβουν ότι αγοράζουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ", δήλωσε ο Fdez-Cruz.
"Η περιοχή είναι επίσης σημαντική, αλλά πολλοί καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι μερικά από τα καλύτερα λάδια παρασκευάζονται εδώ. Πιστεύουν ότι η Jaén και άλλες περιοχές στη νότια Ισπανία είναι οι καλύτεροι παραγωγοί ελαιολάδου, κάτι που δεν είναι αλήθεια, καθώς είναι πολύ πιο ζεστό εκεί και αυτό επηρεάζει την ποιότητα των ελαίων λόγω των υψηλών θερμοκρασιών στις οποίες υποβάλλονται οι ελιές μόλις γίνουν συγκομίζονται και μάλιστα στους μύλους».
Έλλειψη ευαισθητοποίησης για τις δυσκαμψίες του DOP
Ο Fdez-Cruz είπε ότι πολλοί καταναλωτές δεν το γνώριζαν "για να μπορέσετε να βάλετε τη σφραγίδα DOP Siurana σε ένα μπουκάλι λάδι που παράγεται σε αυτήν την περιοχή, τα πρότυπα και οι απαιτήσεις είναι πολύ υψηλά. "
"Για παράδειγμα, όταν οι ελιές συγκομίζονται, πρέπει να μεταφέρονται σε μικρά καλάθια, ώστε να μην υποστούν βλάβη ή να υποχωρήσουν με πίεση, όπως μπορεί να είναι αν μεταφερθούν σε μεγάλα δοχεία. Και μεταφέρονται αμέσως στο μύλο, όπου διατηρούνται κάτω από τους 30 ° C για να διατηρηθούν τα μόρια και όλη η ποιότητα των ελαιών arbequina που αναπτύσσονται σε αυτή την περιοχή που επηρεάζεται από τους ανέμους και την υγρασία της Μεσογείου.
Το σύνθημα συλλαμβάνει "προγονική σοφία "
Ο πρόεδρος του DOP της Siurana Francisco Prats είπε ότι το νέο λογότυπο ήταν πολύ σαφές, κομψό και διακριτικό, ενώ το νέο σύνθημα "μεταφέρει μια προγονική σοφία στη διαχείριση των ελαιώνων, την παραγωγή ελαιολάδου και όλη την κουλτούρα που περιβάλλει αυτό που εμποτίζει τις πόλεις και τα χωριά του DOP του Siurana ».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: εμπορία ελαιολάδου, Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης
Μάρτιος 28, 2023
Εορτασμός των παραγωγών ΠΟΠ και ΠΓΕ στο Ercole Olivario
Το Λάτσιο, η Σαρδηνία και η Σικελία ήταν οι περιφέρειες που βραβεύτηκαν περισσότερο, με τρία βραβεία η καθεμία, ακολουθούμενες από την Καμπανία, την Απουλία και την Τοσκάνη, με ένα βραβείο η καθεμία.
Οκτώβριος 23, 2023
Η Ευρώπη Εγκρίνει ΠΟΠ για το Memecik από το Aydın της Τουρκίας
Το Aydın Memecik πρόκειται να γίνει η τρίτη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της χώρας για το ελαιόλαδο.
Αύγουστος 10, 2023
Οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας αναζητούν βαθύτερους εμπορικούς δεσμούς με την Ιαπωνία
Η κατανάλωση ελαιολάδου αυξάνεται σταθερά στην τρίτη μεγαλύτερη οικονομία του κόσμου τα τελευταία 30 χρόνια και οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας επιδιώκουν να αυξήσουν το μερίδιο αγοράς τους.
Ιούλιος 13, 2023
Μια άνοδος στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας στον τομέα του ελαιολάδου
Οι εταιρείες επενδύουν περισσότερο στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας και οι καταναλωτές δίνουν προσοχή.
Μάρτιος 6, 2024
Η Ευρώπη ενισχύει τις προστασίες για τις γεωγραφικές ενδείξεις
Οι μεταρρυθμίσεις παρέχουν προστασία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ και ΠΓΕ από διαδικτυακές απάτες και διευκολύνουν τη διαδικασία εγγραφής νέων στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Νοέμβριος 20, 2023
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Languedoc λαμβάνει Πιστοποίηση ΠΟΠ
Φτιαγμένο από τις τοπικές ποικιλίες Lucques και Olivière, το Languedoc γίνεται το ένατο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Γαλλίας που λαμβάνει το καθεστώς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Νοέμβριος 9, 2023
Η Ευρώπη ενισχύει τους κανόνες για την προστασία των προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ
Ένα νέο σύνολο κανόνων σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση που διέπουν τα τρόφιμα ΠΟΠ και ΠΓΕ θα επικεντρωθεί στην επιγραμμική προστασία του ονόματος και της φήμης των προϊόντων.
Μάρτιος 23, 2023
Η Starbucks επεκτείνει τη σειρά καφέ με έγχυση ελαιόλαδου στα καταστήματα των ΗΠΑ
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partana, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Oleato, θα πωλείται επίσης ξεχωριστά στα καταστήματα που συμμετέχουν.