Μουσείο Istrian Ελαιολάδου Ανοίγει στην Πούλα της Κροατίας

Βρίσκεται στο κέντρο της Πούλα, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το ρωμαϊκό αμφιθέατρο του -ου αιώνα, το επίσημο λατινικό του όνομα, Μουσείο Olei Histriae, μεταφράζεται ως Μουσείο Ισραηλινού ελαιολάδου.

Το μουσείο είναι ένα έργο αγάπης και το πνευματικό τέκνο της γηγενής Pula Lorena Boljunčić, ιστορικού τέχνης, ειδικού μάρκετινγκ και επιχειρηματία που δραστηριοποιείται στην τοπική τουριστική βιομηχανία. Έπεσε κάτω από το ξόρκι του ελαιολάδου πριν από επτά χρόνια, όταν πήρε την ελιά της οικογένειάς της στον τοπικό μύλο και γευτούσε το φρέσκο ​​πεπιεσμένο λάδι φρέσκο ​​κατευθείαν από τον Τύπο.

Αυτή η εμπειρία ήταν ο καταλύτης για το μουσείο, μια προσπάθεια που χρηματοδοτήθηκε αποκλειστικά μέσω των ιδιωτικών μέσων της εταιρείας της, Ιδέα Ίστρια. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι μια τέτοια πρωτοβουλία που είναι τόσο σημαντική για την τοπική ιστορία και τη γαστρονομία της περιοχής δεν έχει λάβει ουσιαστική υποστήριξη από τις τοπικές ή τις περιφερειακές αρχές.

"Αυτό είναι το μοναδικό μουσείο του είδους του στην Κροατία ", δήλωσε ο Boljunčić Olive Oil Times. ​"Εμπνεύστηκα από μια επίσκεψη σε ένα μουσείο ουίσκι στην παλιά πόλη του Εδιμβούργου που διηγήθηκε την ιστορία του ουίσκι καλύπτοντας την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής του και ακολούθησε μια δοκιμαστική συνεδρία. Νόμιζα ότι αυτό θα ήταν ένα καλό μοντέλο για να ακολουθήσεις για το μουσείο. "

Καλύπτοντας μια έκταση 500 τετραγωνικών μέτρων (5382 τετραγωνικά πόδια), ο ευχάριστος φωτισμένος χώρος που στεγάζει το μουσείο περιλαμβάνει ένα κατάστημα, εκθεσιακό χώρο, παιδική γωνιά και αίθουσα γευσιγνωσίας.

Η μόνιμη έκθεση καλύπτει το ιστορικό υπόβαθρο της ιστορίας 2000 ετών της ελαιοπαραγωγής στην Ίστρια, καθώς και πληροφορίες για την τοπική κατασκευή αμφορέων, την εξέλιξη της διαδικασίας παραγωγής ελαιολάδου από την αρχαιότητα έως τη σύγχρονη εποχή, ακόμη και λεπτομέρειες. σχετικά με τους φόρους και τους δασμούς που επιβλήθηκαν στους ντόπιους παραγωγούς την εποχή της Ενετικής Δημοκρατίας.

Οι επισκέπτες γνωρίζουν επίσης την επιστημονική σύνθεση του ελαιολάδου καθώς και τα οφέλη για την υγεία του, συμπεριλαμβανομένων των χημικών και αισθητικών ιδιοτήτων που αξιολογούνται για τον προσδιορισμό της ποιότητας ενός ελαιολάδου. ​"Όταν σχεδίασα την έκθεση, ερεύνησα την ιστορία της ελιάς στην Ίστρια και έλαβα σημαντικές πληροφορίες από εμπειρογνώμονες από το Ινστιτούτο Γεωργίας και Τουρισμού στο Poreč όπου έχουν εργαστήριο ανάλυσης. Μίλησα με τους ειδικούς τους και μου έδωσαν λεπτομέρειες σχετικά με τη σύνθεση του ελαιολάδου και παραμέτρους όπως τα ελεύθερα λιπαρά οξέα. Επικοινώνησα επίσης με τοπικά μουσεία για να δω αν είχαν αντικείμενα που σχετίζονται με το ελαιόλαδο », πρόσθεσε ο Boljunčić.

Οι πίνακες πληροφοριών και τα γραφικά που συνθέτουν την έκθεση παρουσιάζονται στα κροατικά, τα ιταλικά, τα αγγλικά και τα γερμανικά και η έκθεση συμπληρώνεται με έναν ηχητικό οδηγό διαθέσιμο σε γλώσσες 12 (Κροατικά, Αγγλικά, Ισπανικά, Ιταλικά, Σλοβενικά, Γαλλικά, , Τσεχική, Πολωνική, Ουγγρική και Ολλανδική).

Επίσης, συνθέτουν την έκθεση πολλές οπτικές πτυχές: αντικείμενα όπως πηλός αμφορέας και διάφορα σύνεργα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ελαιολάδου, μια ταινία μικρού μήκους στην Ίστρια ως περιοχή παραγωγής ελαιολάδου και μια γραφική εγκατάσταση που έχει δημιουργηθεί σε ένα μικρό σκοτεινό δωμάτιο σχεδιασμένο να μοιάζει με υπάρχον αλλά τώρα απενεργοποιημένο τοπικό 19^th- ελαιοτριβείο αιώνα. Στο εσωτερικό, προβάλλεται μια ταινία μικρού μήκους στο μύλο της δεκαετίας του 1980, που δείχνει την αρχαία τεχνική συμπίεσης λαδιού στην οποία οι ελιές αλέθονται με μια μυλόπετρα και στη συνέχεια πιέζονται χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο εργαλείο.

Στην τιμή του εισιτηρίου περιλαμβάνεται μια βασική συνεδρία γευσιγνωσίας ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της οποίας δοκιμάζονται διάφορα τοπικά λιπαντικά ποιότητας, καθώς και ένα σούπερ μάρκετ λάδι για σύγκριση. Υπεύθυνη για τις συνεδρίες δοκιμής είναι η Λένα Πουχάρ Ο'Grady, ειδικός ελαιολάδου που έχει εκπαιδευτεί στην αισθητηριακή ανάλυση. Συμπληρώνεται από μια ελκυστικά σχεδιασμένη παρουσίαση PowerPoint, εισάγει στους επισκέπτες τις ιδιότητες που αναζητούν σε ένα ποιοτικό ελαιόλαδο, ενώ μοιράζεται ενδιαφέροντα γεγονότα. ​"Το ελαιόλαδο της Ίστριας είναι πολύ χαμηλό σε ελεύθερα λιπαρά οξέα », αποκάλυψε. ​"Είναι λιγότερο από 0.1 τοις εκατό, χαμηλότερο από το πρότυπο που έχει οριστεί από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, το οποίο είναι τουλάχιστον 0.8. "

Μετά τη βασική συνεδρία γευσιγνωσίας, οι επισκέπτες που θέλουν να επεκτείνουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους στο ελαιόλαδο Istrian μπορούν να επιλέξουν να δοκιμάσουν πέντε ακόμη τοπικά έλαια με ένα μικρό επιπλέον κόστος. Όλα τα γευστικά λάδια διατίθενται στο κατάστημα του μουσείου, όπου υπάρχουν συνολικά 25 υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα από τοπικούς παραγωγούς που εκτίθενται, όλοι οι διεθνείς νικητές βραβείων.

Για τον ιδρυτή του μουσείου, η εκπαιδευτική πτυχή είναι ιδιαίτερα σημαντική και έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι προσβάσιμη σε όλες τις ηλικίες: το μουσείο έχει ήδη καλωσορίσει σχολικές ομάδες από ένα τοπικό νηπιαγωγείο και γυμνάσιο. Η Boljunčić ελπίζει ότι η πρωτοβουλία της θα χρησιμεύσει όχι μόνο ως ένα σημαντικό εκπαιδευτικό εργαλείο αλλά και θα ενθαρρύνει τους επισκέπτες να εξερευνήσουν περαιτέρω τον κόσμο του ελαιολάδου. ​"Θα ήθελα το μουσείο να είναι ένα είδος πρώτου σημείου που δίνει στους επισκέπτες μια επισκόπηση της ιστορίας της παραγωγής ελιάς στην Ίστρια και της ανάπτυξής της μέχρι σήμερα », εξήγησε. ​"Μπορούν επίσης να έχουν την εμπειρία να δοκιμάσουν διαφορετικά ελαιόλαδα από ποιοτικούς τοπικούς παραγωγούς. Τότε όσοι θέλουν να εξερευνήσουν περαιτέρω μπορούν να επισκεφθούν αυτούς τους παραγωγούς, να τους γνωρίσουν και να κάνουν μια περιήγηση στα άλση τους. "

Ως το μοναδικό μουσείο ελαιόλαδου της Κροατίας, το Μουσείο Olei Histriae υπόσχεται επίσης ότι αποτελεί σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο, προβάλλοντας τη σημασία της Ίστριας ως ελαιοκομικής περιοχής. Από τότε που άνοιξε τις πόρτες του τον Μάιο 9, 2017, το μουσείο είχε ήδη πολλούς διεθνείς επισκέπτες από την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, τον Καναδά, τις ΗΠΑ και αρκετές ευρωπαϊκές χώρες.

• Μουσείο Olei Histriae