Κόσμος
Τα αποτελέσματα μιας δοκιμής γεύσης που πραγματοποιήθηκε αυτό το μήνα από το βρετανικό περιοδικό δοκιμών προϊόντων »Οι οποίες?' πρότεινε ότι οι καταναλωτές ενδέχεται να μην χρειαστεί απαραίτητα να φτάσουν στο πιο ακριβό μπουκάλι όταν ψάχνουν για ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.
Η δοκιμή διεξήχθη από μια ομάδα τριών εμπειρογνωμόνων ελαιολάδου που πήραν δείγματα 12 διαφορετικών εξαιρετικών παρθένων ελαίων από μεγάλες μάρκες όπως το Filippo Berio, καθώς και λιγότερο γνωστά λάδια από κορυφαία σουπερμάρκετ της British High Street. Αναφέρθηκε μόνο ένα από τα ονόματα των δικαστών, ένας μακρόχρονος εισαγωγέας ελαιολάδου στο Ηνωμένο Βασίλειο, Charles Carey.
Ο Ιταλός παραγωγός πετρελαίου »Napolina 'κατέλαβε την υψηλότερη θέση στα τελικά αποτελέσματα των κριτών και αποδείχθηκε πιο δημοφιλής από τους κορυφαίους μάρκες Bertolli και Filippo Berio. Η νίκη της Ναπολίνα ήταν εκπληκτική, είπε το περιοδικό, επειδή κέρδισε με τους »Standard Variety ", η οποία κέρδισε το 67%, κερδίζοντας τη μάρκα »Ειδική Επιλογή »που οι κριτές έκριναν ότι ήταν κατώτερο λάδι, παρά το ότι φέρουν τιμή τουλάχιστον 2 κιλά υψηλότερα.
Οι οποίες? είπε: "Η ετικέτα στο λάδι Napolina Special Selection, η οποία κοστίζει 5.69 £ για ένα μπουκάλι 500ml, λέει ότι είναι κατασκευασμένη από τις υψηλότερης ποιότητας ελιές. Ωστόσο, οι ειδικοί μας προτίμησαν το τυπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Napolina, το οποίο κοστίζει 3.79 £ για 500 ml. Όχι μόνο το φθηνότερο πετρέλαιο ΝΑΠΟΛΙΝΑ νίκησε τον μεγάλο αδερφό του, αλλά βγήκε στην κορυφή της δοκιμής μας συνολικά…
Ενώ η Napolina βγήκε στην κορυφή, λάδια από τα μεγάλα »υψηλής ποιότητας μάρκες High Street όπως οι Tescos, Waitrose και Marks & Spencer απέτυχαν να εντυπωσιάσουν τους κριτές. Η έκθεση ανέφερε:
"Η ειδική ομάδα μας δεν εντυπωσιάστηκε με τα ελαιόλαδα της Tesco και της Marks & Spencer. Το λάδι της Tesco ήταν πολύ πικρό, με έναν ειδικό να προσδιορίζει τις γεύσεις που ήταν "σκονισμένο "και »σαν ένα μουχλιασμένο κομμάτι ψωμί. "
Ένας δικαστής λέγεται ακόμη ότι σχολίασε ότι κατά τη δειγματοληψία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από τη Marks & Spencer, διακριτό "αρώματα αγροκτήματος ".
Η Aldi είχε ένα από τα φθηνότερα έλαια στον κατάλογο των £ 2.25 ανά 750ml, αλλά παρά τη χαμηλή τιμή της, η ομάδα εμπειρογνωμόνων έκρινε ότι είναι ένα από τα υψηλότερης ποιότητας λάδια. Το κατέταξαν σε 2nd θέση με βαθμολογία 60% και περιέγραψε τη γεύση ως έχει »καθαρό, ελαφρύ και ευαίσθητο ». Αυτή ήταν η δεύτερη φορά που η Aldi κατατάχθηκε τόσο ευνοϊκά σε ένα Which; δοκιμή γεύσης.
Σύμφωνα με τη Βρετανία στο Daily Mail εφημερίδα, η κατανάλωση ελαιολάδου στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει αυξηθεί σταθερά τα τελευταία 20 χρόνια. Πρόσφατες αναφορές δείχνουν ότι τα μισά σπίτια το χρησιμοποιούν τώρα, σε σύγκριση με το 35% το 2001. Οι Βρετανοί καταναλώνουν 28 εκατομμύρια λίτρα ετησίως και οι ετήσιες πωλήσεις βρίσκονται σε επίπεδα ρεκόρ περίπου 150 εκατομμυρίων λιρών το χρόνο.
Ποια; Κατάταξη ελαιολάδου περιοδικών 2011
1. Napolina (Standard) £ 3.79 67%
2. Aldi Evoo £ 2.25 * 60%
3. Bertolli Originale £ 3.69 58%
4. Morrisons £ 1.84 56%
5. C0-λειτουργικά £ 2.29 56%
6. Asda £ 1.84 52%
7. Filippo Berio £ 2.98 51%
8. Lidl Primadonna £ 2.25 * 48%
9. Waitrose £ 2.48 45%
10. Sainsbury's £ 1.99 45%
11. Marks & Spencer 2.79 £ 41%
12. Tesco £ 1.84 38%
* 750ml. Όλες οι άλλες τιμές είναι για το 500ml.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: μαζική αγορά, έρευνα ελαιολάδου, ελαιόλαδο
Μάρτιος 13, 2024
Η άνοδος της ποδηλασίας στους ιταλικούς ελαιώνες
Στην Ούμπρια και το Λάτσιο, φάρμες και αθλητικές ομάδες οργανώνουν εκδρομές με ποδήλατο στους ελαιώνες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν το τοπίο και να γευτούν τοπικά προϊόντα ελιάς.
Ιανουάριος 3, 2024
Προώθηση του ρόλου της γυναίκας στον κλάδο της ελιάς
Η Jill Myers ίδρυσε το δίκτυο Women in Olive Oil για να συνδέσει τις γυναίκες σε όλο τον κλάδο, προωθώντας παράλληλα τις φωνές τους και τονίζοντας τη συνεισφορά τους.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Μάρτιος 10, 2024
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν υπερήχους για να ανιχνεύσουν νοθευμένο ελαιόλαδο
Θα μπορούσαν να εντοπίσουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο νοθευμένο με μόλις ένα τοις εκατό ηλιέλαιο ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Ακριβές κλειδί άρδευσης για τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα
Μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, οι ελιές χρειάζονται ακόμα επαρκές πότισμα. Οι ερευνητές βελτιστοποιούν την άρδευση για να βελτιώσουν την απόδοση και την ποιότητα.
Δεκέμβριος 4, 2023
Πώς το ιβηρικό μυρμήγκι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των παρασίτων στους ελαιώνες
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ιβηρικά μυρμήγκια θηράματα από προνύμφες σκόρου ελιάς στους ελαιώνες χωρίς να διαταράξουν το υπόλοιπο οικοσύστημα.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.