Το κλίμα του Λιβάνου γίνεται λιγότερο ευνοϊκό για την ελαιοκαλλιέργεια

Οι ελαιοπαραγωγοί και οι ελαιοπαραγωγοί σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου έχουν παρατηρήσει τις προκλήσεις που προκαλούνται από κλιματική αλλαγή στην περιοχή.

Νέα έρευνα τώρα υποδηλώνει ότι η αύξηση της θερμοκρασίας της επιφάνειας θα επηρεάσει σημαντικά την υγεία και την ικανότητα των ελαιόδεντρων της περιοχής να καρποφορούν.

Μια ομάδα ερευνητών εστίασε στην κλιματική ιστορία της Τύρου του Λιβάνου, όπου οι ελιές ευδοκιμούσαν εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Επιβεβαίωσαν ότι το κλίμα αλλάζει με την πάροδο του χρόνου, απομακρύνοντας σιγά σιγά από τις ιδανικές συνθήκες βροχόπτωσης και θερμοκρασίας για την καλλιέργεια της ελιάς.

Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nature Plants βασίζεται στην ανάλυση δεδομένων γύρης 5,400 ετών από ένα δείγμα ιζήματος 390 εκατοστών που συλλέχθηκε στην Τύρο, 83 χιλιόμετρα νότια της Βηρυτού.

Μόλις χρονολογηθούν και υποβληθούν σε επεξεργασία, οι κόκκοι γύρης που βρέθηκαν στα ιζήματα προσφέρουν αποφασιστικές ενδείξεις για τη θερμοκρασία και άλλες καιρικές συνθήκες που συνόδευαν την εξημέρωση της ελιάς σε ανθρώπινες κατοικίες.

"Χρησιμοποιήσαμε τα δεδομένα γύρης, όχι μόνο από ελαιόδεντρα αλλά και πολλά διαφορετικά είδη, για να ανακατασκευάσουμε τα κλιματικά δεδομένα με την πάροδο του χρόνου», είπε ο Rachid Cheddadi, συν-συγγραφέας της μελέτης και ερευνητής βιοποικιλότητας στο Πανεπιστήμιο του Μονπελιέ στη Γαλλία. Olive Oil Times.

Εξετάζοντας το δείγμα στρώμα προς στρώμα, οι ερευνητές μπόρεσαν να μετρήσουν την κατανομή και τον όγκο της γύρης στο χρόνο και να το συσχετίσουν με τις αντίστοιχες κλιματικές συνθήκες.

Για να συμπληρώσουν την εικόνα, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τα τρέχοντα κλιματικά δεδομένα, αναφέροντας 325 ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές στη Μεσόγειο.

Συσχετίζοντας τα σύνολα δεδομένων και τα ευρήματά τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας για τους ελαιώνες περιλαμβάνουν μια ετήσια μέση θερμοκρασία μεταξύ 16.9 ºC και 18.3 ºC.

"Αυτό το κατώφλι εμφανίζεται ως η ιδανική συνθήκη για τη βέλτιστη ανθοφορία και ζωντάνια της ελιάς, η καλύτερη κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των ελαιόδεντρων», είπε ο Cheddadi.

Περαιτέρω ανάλυση αυτών των δεδομένων έδειξε ότι οι τρέχουσες και οι ιστορικές αποδόσεις ελιάς επηρεάζονται ομοίως από τις ίδιες κλιματικές και θερμοκρασιακές συνθήκες.

"Όσο περισσότερο αλλάζουν οι συνθήκες, απομακρύνοντας αυτό το κατώφλι, τόσο περισσότερο επηρεάζεται το είδος», είπε ο Cheddadi.

Μελετώντας τα προηγούμενα και τα σημερινά πρότυπα βροχοπτώσεων, οι ερευνητές υπέθεσαν ότι τα χαμηλότερα από τα ιδανικά επίπεδα βροχόπτωσης στην Τύρο μπορεί να είχαν ως αποτέλεσμα τα τοπικά ελαιόδεντρα να αλλοιώσουν τη χημεία των drupes, αλλάζοντας το γευστικό προφίλ και το θρεπτικό περιεχόμενο των ελιών.

Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στη χημική αντίδραση των δέντρων στη χαμηλότερη ποσότητα νερού, η οποία μπορεί να μειώσει τον αριθμό των καρπών που φέρουν τα δέντρα.

Ο ερευνητής σημείωσε ότι εάν η ελιά υποστεί θερμοκρασίες παγώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ιστοί της μπορεί να καταστραφούν.

"Με τον ίδιο τρόπο, εάν η ελιά υποβληθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, αυτές μπορεί επηρεάζουν τη φωτοσύνθεση, με συνέπειες στην υγεία και τις παραγωγικές ικανότητες του δέντρου», είπε ο Cheddadi.

Τα μοντέλα αλλαγής του κλίματος για τον Λίβανο και το Λεβάντε δείχνουν την ευδιάκριτη πιθανότητα πολλές ιστορικές ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές να μην είναι πλέον κατάλληλες για τα δέντρα τις επόμενες δεκαετίες.

"Από αυτά τα μοντέλα, μπορούμε να δούμε ότι οι θερμοκρασίες σε αυτές τις περιοχές θα ξεπεράσουν το όριο και αυτό μπορεί να μην είναι καλά νέα για τον τοπικό πληθυσμό της ελιάς», είπε ο Cheddadi.

Οι προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής είναι γνωστές στους ντόπιους καλλιεργητές. Καρίμ Αρσάνιος, ο ιδιοκτήτης της Solar Olives στο βόρειο Λίβανο, είπε Olive Oil Times ότι η φάρμα του δοκιμάζει συνεχώς και υιοθετεί νέες στρατηγικές μετριασμού και προσαρμογής.

"Τα κλιματικά φαινόμενα γίνονται πιο συχνά και βίαια, όπως είδαμε πρόσφατα στον Λίβανο», είπε. ​"Τον Ιανουάριο, είδαμε θερμοκρασίες να έφτασαν τους 25 ºC για περίπου δύο εβδομάδες.»

"Στη Solar, υιοθετούμε μια βιοδυναμική προσέγγιση στη γεωργία», πρόσθεσε ο Αρσάνιος. ​"Προσπαθούμε να παρεμβαίνουμε όσο το δυνατόν λιγότερο, αλλά με δεδομένη την τρέχουσα κατάσταση και λαμβάνοντας υπόψη τις προβλέψεις για τα επόμενα 10 χρόνια, συνειδητοποιούμε ότι θα βρεθούμε αντιμέτωποι με περισσότερα ακραία καιρικά φαινόμενα. "

Το αγρόκτημα μελετά τρόπους για να συγκρατεί το νερό πιο αποτελεσματικά κατά την περίοδο των βροχών. ​"Και αξιολογούμε πότε θα ήταν κατάλληλη μια αρδευτική εγκατάσταση», πρόσθεσε ο Αρσάνιος. ​"Προσπαθούμε επίσης να δημιουργήσουμε ένα οικοσύστημα που υπερβαίνει τη βιωσιμότητα και γίνεται αναγεννητικό».

Οι προβλέψεις για το πώς θα αλλάξει το κλίμα στο Λεβάντε προβλέπεται να εξαπλωθούν και στην υπόλοιπη λεκάνη της Μεσογείου, κάτι που οι κλιματολόγοι θεωρούν hotspot κλιματικής αλλαγής. Η επιφάνεια οι θερμοκρασίες ολόκληρης της περιοχής ανεβαίνουν ταχύτερα από ό,τι στις περισσότερες άλλες ηπείρους και περιοχές.

"Για τον Λίβανο, αυτό είναι το σενάριο, επίσης επειδή βρίσκεται στο νότιο άκρο της οροσειράς για πολλά ευρωπαϊκά δέντρα, όπως βελανιδιές και κέδροι», είπε ο Cheddadi. ​"Αυτό το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε θα επηρεάσει πρώτα, φυσικά, τις χώρες που βρίσκονται σε χαμηλότερα γεωγραφικά πλάτη».

Για τους ντόπιους καλλιεργητές, η προσαρμογή στις νέες συνθήκες είναι απαραίτητη. ​"Μπορώ να πω ότι οι ελιές βρίσκονται σε αυτήν την περιοχή για σχεδόν 7,000 χρόνια, και όπως τα σύκα, αναφέρονται τόσο στο Κοράνι όσο και στη Βίβλο», είπε ο Αρσάνιος.

"Η ελιά έπαιξε σημαντικό ρόλο στην οικονομία και τον πολιτισμό διαχρονικά», πρόσθεσε. ​"Χρησιμοποιούνταν για την εμπορία ξύλου ελιάς με ξύλο κέδρου, ως καύσιμο για λάμπες και για ψήσιμο ψωμιού και θεωρούνταν σύμβολο ομορφιάς, θάρρους και γονιμότητας. Στην αραβική ποίηση και λογοτεχνία, υπάρχουν πολλές αναφορές στην ελιά».

"Δεν μπορούμε να προβλέψουμε το μέλλον», πρόσθεσε ο Τσεντάντι. ​"Τόσες πολλές διαφορετικές περιοχές και περιοχές στη Μεσόγειο μπορεί να έχουν διαφορετικά αποτελέσματα. Επιπλέον, σε πολλές χώρες, υπάρχουν επιστήμονες που μπορούν να χειριστούν την κατάσταση και να κάνουν προβλέψεις. Θα μπορούσαν να μελετηθούν πολιτικές και μέσα προσαρμογής που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην αντιμετώπιση του μεταβαλλόμενου κλίματος».

"Σε αυτό το στάδιο, αυτό που κάνουμε εμείς οι επιστήμονες είναι να προειδοποιήσουμε ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα», κατέληξε.