Η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου ανοίγει τις εικονικές πόρτες της

Πρόσφατες Ειδήσεις

Όποιος θέλει να μάθει περισσότερα για το ελαιόλαδο θα είναι πλέον σε θέση να μάθει από τους παγκοσμίου φήμης ειδικούς χωρίς να ταξιδέψει στη Ρώμη, την Αθήνα ή τη Μαδρίτη.

Η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου (IOOS), εγκαινιάζοντας την εβδομάδα αυτή την εβδομάδα oliveoilschool.org, προσφέρει ένα εκτεταμένο πρόγραμμα μαθημάτων σε απευθείας σύνδεση για να ενισχύσει τη γνώση σχετικά με θέματα ποιότητας του ελαιόλαδου, τις πτυχές της υγείας του και τη χρήση του.

"Με μια αρχική προσφορά μαθήματος για τη γευσιγνωσία, την υγεία και τη μαγειρική εφαρμογή του ελαιόλαδου, το πρόγραμμα σχεδιάζεται για όλους από τους αρχιμάγειρες σε επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων », δήλωσε Curtis Cord, εκδότης της Olive Oil Times και ιδρυτής του σχολείου. ​"Βρισκόμαστε στη διαδικασία ανάπτυξης μαθημάτων σε θέματα όπως το μάρκετινγκ ελαιολάδου, η ανάπτυξη προϊόντων και η παραγωγή. Το IOOS είναι η γέφυρα μεταξύ των ειδικών του ελαιολάδου στον κόσμο, και εκείνων που θα ήθελαν να προωθήσουν τις γνώσεις τους σε μια ποικιλία πρακτικών θεμάτων. "

Οι εκπαιδευτές και οι συμμετέχοντες θα συμμετάσχουν μέσω μιας πλατφόρμας διάσκεψης ιστού σε επίπεδο επιχείρησης που έχει σχεδιαστεί για το σχολείο. Στην αρχή κάθε μαθήματος, οι εγγεγραμμένοι συμμετέχοντες θα συνδεθούν με την πορεία τους και θα είναι πρόσωπο με πρόσωπο με τον εκπαιδευτή τους, με την ικανότητα να ρωτούν και να απαντούν σε ερωτήσεις. Για ελαιόλαδο και μαθήματα αισθητηριακής αξιολόγησης, μια συλλογή δειγμάτων ελαιολάδου που επιλέγονται από τον εκπαιδευτή θα παραδοθούν σε κάθε συμμετέχοντα πριν από το μάθημα.

Ένας από τους εκπαιδευτές στο διευρυμένο κατάλογο εμπειρογνωμόνων του προγράμματος είναι ο Antonio G. Lauro, σύμβουλος, δημοσιογράφος και αρχηγός του πάνελ, ο οποίος θα ξεκινήσει με μια συνεδρία για την αισθητηριακή αξιολόγηση ελαιολάδου. ​"Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να προσεγγίσουμε ανθρώπους παντού που επιθυμούν να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο και τον πολιτισμό του ", δήλωσε ο Λαούρ, ο οποίος θα κάνει τα μαθήματά του από το γραφείο του στην Καλαβρία.

Τα μεγέθη της τάξης περιορίζονται σε 25 άτομα και συνήθως πραγματοποιούνται τα απογεύματα της Παρασκευής (UTC) επιτρέποντας ταυτόχρονη συμμετοχή στις περισσότερες ζώνες ώρας. Οι περισσότερες συνεδρίες θα έχουν διάρκεια 2 ή 3 ώρες. Τα επιλεγμένα διαδικτυακά σεμινάρια θα καταγραφούν και θα διατεθούν αργότερα.

Ο Cord δήλωσε ότι το σύστημα διασκέψεων στο διαδίκτυο πρέπει να είναι απρόσκοπτο. ​"Φυσικά, η τεχνολογία είναι σημαντική επειδή πρέπει να δοθεί έμφαση στο θέμα και όχι στο λογισμικό. Αυτό που βρήκαμε είναι μια λύση υψηλής απόδοσης που είναι εύκολη και διαισθητική. "

Το σχολείο έρχεται σε μια εποχή που το ενδιαφέρον για το ελαιόλαδο αυξάνεται σε όλο τον κόσμο. ​"Αυτό που γνωρίζουμε από Olive Oil Times Οι αναγνώστες είναι ότι οι άνθρωποι είναι όλο και πιο περίεργοι για το ελαιόλαδο και αναζητούν σταθερές απαντήσεις. Υπήρχε η ανάγκη για μια ανεξάρτητη διαδικτυακή πλατφόρμα μαθημάτων με επίκεντρο την προώθηση της εκπαίδευσης σε αυτό το ζωτικό θέμα. Το IOOS συγχαίρει την αποστολή του Olive Oil Times τέλεια, που είναι να διευκολύνει μια τέτοια ανταλλαγή γνώσεων. "

Η εγγραφή για τα μαθήματα ανοίγει την Τετάρτη Νοεμβρίου 13 στο Noon GMT στο σχολείο του ελαιολάδου.