Η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου ανοίγει τις εικονικές πόρτες της

Όποιος θέλει να μάθει περισσότερα για το ελαιόλαδο θα είναι πλέον σε θέση να μάθει από τους παγκοσμίου φήμης ειδικούς χωρίς να ταξιδέψει στη Ρώμη, την Αθήνα ή τη Μαδρίτη.

Η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου (IOOS), εγκαινιάζοντας την εβδομάδα αυτή την εβδομάδα oliveoilschool.org, προσφέρει ένα διευρυνόμενο πρόγραμμα σπουδών διαδικτυακής εκπαίδευσης για την ενίσχυση της μεγαλύτερης γνώσης σε θέματα ποιότητας του ελαιολάδου, των πτυχών της υγείας και της χρήσης του.

"Με μια αρχική προσφορά εκπαίδευσης σχετικά με τη γευσιγνωσία ελαιολάδου, την υγεία και τη μαγειρική εφαρμογή, το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για όλους, από οικιακούς σεφ μέχρι επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων», είπε. Curtis Cord, εκδότης της Olive Oil Times και ιδρυτής του σχολείου. ​"Βρισκόμαστε στη διαδικασία ανάπτυξης εκπαίδευσης σε θέματα όπως η εμπορία ελαιολάδου, η ανάπτυξη και η παραγωγή προϊόντων. Το IOOS είναι η γέφυρα μεταξύ των παγκόσμιων ειδικών στο ελαιόλαδο και εκείνων που θα ήθελαν να προωθήσουν τις γνώσεις τους σε μια ποικιλία πρακτικών θεμάτων.»

Οι εκπαιδευτές και οι συμμετέχοντες θα συμμετάσχουν μέσω μιας πλατφόρμας διάσκεψης ιστού σε επίπεδο επιχείρησης που έχει σχεδιαστεί για το σχολείο. Στην αρχή κάθε μαθήματος, οι εγγεγραμμένοι συμμετέχοντες θα συνδεθούν με την πορεία τους και θα είναι πρόσωπο με πρόσωπο με τον εκπαιδευτή τους, με την ικανότητα να ρωτούν και να απαντούν σε ερωτήσεις. Για ελαιόλαδο και εκπαίδευση αισθητηριακής αξιολόγησης, μια συλλογή δειγμάτων ελαιολάδου που επιλέγονται από τον εκπαιδευτή θα παραδοθεί σε κάθε συμμετέχοντα πριν από το μάθημα.

Ένας από τους εκπαιδευτές στο διευρυμένο κατάλογο εμπειρογνωμόνων του προγράμματος είναι ο Antonio G. Lauro, σύμβουλος, δημοσιογράφος και αρχηγός του πάνελ, ο οποίος θα ξεκινήσει με μια συνεδρία για την αισθητηριακή αξιολόγηση ελαιολάδου. ​"Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να προσεγγίσουμε ανθρώπους παντού που επιθυμούν να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο και τον πολιτισμό του ", δήλωσε ο Λαούρ, ο οποίος θα κάνει τα μαθήματά του από το γραφείο του στην Καλαβρία.

Τα μεγέθη της τάξης περιορίζονται σε 25 άτομα και συνήθως πραγματοποιούνται τα απογεύματα της Παρασκευής (UTC) επιτρέποντας ταυτόχρονη συμμετοχή στις περισσότερες ζώνες ώρας. Οι περισσότερες συνεδρίες θα έχουν διάρκεια 2 ή 3 ώρες. Τα επιλεγμένα διαδικτυακά σεμινάρια θα καταγραφούν και θα διατεθούν αργότερα.

Ο Cord δήλωσε ότι το σύστημα διασκέψεων στο διαδίκτυο πρέπει να είναι απρόσκοπτο. ​"Φυσικά, η τεχνολογία είναι σημαντική επειδή πρέπει να δοθεί έμφαση στο θέμα και όχι στο λογισμικό. Αυτό που βρήκαμε είναι μια λύση υψηλής απόδοσης που είναι εύκολη και διαισθητική. "

Το σχολείο έρχεται σε μια εποχή που το ενδιαφέρον για το ελαιόλαδο αυξάνεται σε όλο τον κόσμο. ​"Αυτό που γνωρίζουμε από Olive Oil Times Οι αναγνώστες είναι ότι οι άνθρωποι είναι όλο και πιο περίεργοι για το ελαιόλαδο και αναζητούν σταθερές απαντήσεις. Υπήρχε η ανάγκη για μια ανεξάρτητη διαδικτυακή πλατφόρμα μαθημάτων με επίκεντρο την προώθηση της εκπαίδευσης σε αυτό το ζωτικό θέμα. Το IOOS συγχαίρει την αποστολή του Olive Oil Times τέλεια, που είναι να διευκολύνει μια τέτοια ανταλλαγή γνώσεων. "

Οι εγγραφές για την εκπαίδευση ανοίγουν την Τετάρτη 13 Νοεμβρίου στις μεσημέρι GMT στις σχολείο του ελαιολάδου.