`Τα μισά από τα 26 ελαιόλαδα δοκιμάστηκαν «ελαττωματικά» στη Γερμανία - Olive Oil Times

Τα μισά από τα ελαιόλαδα 26 που δοκιμάστηκαν «ελαττωματικά» στη Γερμανία

Φεβρουάριος 1, 2016
Διατροφή Simon

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι Γερμανοί καταναλωτές και πωλητές ελαιολάδου έχουν σοκαριστεί από τότε που ένας ανεξάρτητος και ιδιαίτερα αναγνωρισμένος οργανισμός προστασίας των καταναλωτών, Stiftung Warentest (SW), είχε μια ομάδα εμπειρογνωμόνων δοκιμαστών να εξετάσει 26 ποικιλίες "εξαιρετικό παρθένο "και βρήκε τα μισά από αυτά που θέλουν. Αλλά όχι τόσο άσχημα ώστε να είναι επικίνδυνο για την υγεία, διατήρησαν, αν και κάποιοι περιείχαν φυτοφάρμακα και άλλες καρκινογόνες ακαθαρσίες.

Τα αποτελέσματα της δοκιμής δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Test, το Φεβρουάριο του περιοδικού Stiftung Warentest, και έλαβαν εκτεταμένη εκτύπωση, εκπομπή και ηλεκτρονική δημοσιότητα σε ολόκληρη τη Γερμανία.

Το ελαιόλαδο αυτή τη στιγμή έχει πρόβλημα εικόνας. Αυτό είναι ατυχές γιατί είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο φαγητό.- Κέντρο καταναλωτών Silke Schwartau, Αμβούργο

Οι δοκιμαστές εργάστηκαν σύμφωνα με Κανονισμός ΕΕ αριθ. 2568/91"σχετικά με τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και των πυρηνελαίων και τις σχετικές μεθόδους ανάλυσης. »Μεταξύ άλλων, οι κανόνες αυτοί ορίζουν: "Όταν διαπιστώνεται ότι ένα έλαιο δεν αντιστοιχεί στην περιγραφή της κατηγορίας του, το κράτος μέλος εφαρμόζει, με την επιφύλαξη τυχόν άλλων κυρώσεων, αποτελεσματικές, αναλογικές και αποτρεπτικές κυρώσεις που πρέπει να καθορίζονται σε συνάρτηση με τη σοβαρότητα της ανιχνευθείσας παρατυπίας. "

Οι Γερμανοί έλαβαν το ελαιόλαδο, θεωρώντας τους υγιείς και εισάγοντας τα περισσότερα από αυτά που καταναλώνουν από την Ιταλία και την Ισπανία. Μόνο ένα λάδι που δοκιμάστηκε βαθμολογήθηκε »Καλός': O-Med Picual εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Ισπανία, που κοστίζει € 40 ($ 43.58) ανά λίτρο και διατίθεται μόνο από ειδικούς λιανοπωλητές και σε απευθείας σύνδεση. Τέσσερα από τα έξι οργανικά έλαια επισημάνθηκαν "ατελής."

Οι κοινοτικοί κανόνες για την εξαιρετική ποιότητα απαιτούν τη γεύση και το άρωμα πρέπει να είναι άψογο και πρέπει να υπάρχει ένα ελάχιστο επίπεδο φρουτώδους. Οι κανόνες καθορίζουν τα μέγιστα επίπεδα χημικών καταλοίπων και ακριβείς πληροφορίες για την γλώσσα, την κατηγορία και την προέλευση στις ετικέτες. Τα αποτελέσματα των δοκιμών έδειξαν ότι δεν βασίζεσαι σε κανένα από αυτά.

Δεκατρία από τα 26 δείγματα απέτυχαν στα εξαιρετικά παρθένα κριτήρια. Πέντε από την Πορτογαλία και την Ελλάδα ήταν πολύ μολυσμένοι με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου, πιθανώς ανιχνεύσιμοι σε αναθυμιάσεις κινητήρων, τεχνικά έλαια και καθαρή παραφίνη (η ΕΕ επιτρέπει την παραφίνη ως φυτοπροστατευτικό, συμπεριλαμβανομένης της βιολογικής γεωργίας). Οι δοκιμαστές βρήκαν επίσης πλαστικοποιητές, φυτοφάρμακα (σε 20 από τα δείγματα), πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες και στυρόλιο.

Ο οργανισμός Foodwatch με έδρα το Βερολίνο ζήτησε από τους παραγωγούς και τους πωλητές να βγάλουν τα ελαιόλαδα μολυσμένα με ορυκτέλαιο από την αγορά και να σταματήσουν αμέσως τις πωλήσεις. Τα μολυσμένα έλαια αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία, Foodwatch υποστήριξε, απαιτώντας τη θέσπιση νομοθεσίας. "Λαμβάνοντας υπόψη τις πολλές αποδεδειγμένες περιπτώσεις επικίνδυνου ορυκτέλαιου σε τρόφιμα, η ομοσπονδιακή κυβέρνηση πρέπει να εξηγήσει γιατί εξακολουθεί να αρνείται να λάβει μέτρα για την προστασία των καταναλωτών. Προφανώς, η βιομηχανία τροφίμων δεν έχει πιάσει το πρόβλημα. Πρέπει να υπάρχει μηδενική ανοχή για τα ιδιαίτερα κρίσιμα αρωματικά ορυκτέλαια. "

Διαφήμιση

Stiftung Warentest εργαστηριακές αναλύσεις βρήκαν την προέλευση πέντε πετρελαιοειδών που δηλώθηκαν λανθασμένα: τέσσερα λανθασμένα ονομάζοντας την Ιταλία ως χώρα προέλευσης, μία Ισπανία. Επτά έλαια δεν πληρούσαν τα πρότυπα γεύσης, δοκιμάζοντας μουχλιασμένα, τρυπημένα, κοκκινωπά και ακόμα και τρωτά με σκουλήκια. Τέσσερα έλαια κοστίζουν από € 14.20 έως € 20 ανά λίτρο "ικανοποιητικό ". Το φθηνότερο πετρέλαιο που δοκιμάστηκε κοστίζει € 5.35.

Το ελαιόλαδο είναι ίσως το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο γεωργικό προϊόν, σχολίασε ο Silke Schwartau, εμπειρογνώμονας στον τομέα της διατροφής στο καταναλωτικό κέντρο του Αμβούργου. Είναι σχεδόν αδύνατο για τους καταναλωτές να γνωρίζουν τι υπάρχει στο μπουκάλι, είπε. "Το ελαιόλαδο αυτή τη στιγμή έχει πρόβλημα εικόνας. Αυτό είναι ατυχές γιατί είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο φαγητό. "

Οι εξεταστές της Stiftung Warentest δεν θέλουν τους ανθρώπους να αποφύγουν εντελώς το ελαιόλαδο. Η καλύτερη εποπτεία και οι αυστηρότεροι έλεγχοι θα βοηθούσαν, είπε ο Schwartau.

Λόγω της καθιερωμένης φήμης του ως ανεξάρτητου και αξιόπιστου οργανισμού, το ίδρυμα επηρεάζει σημαντικά την αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών. Οι καλές βαθμολογίες και οι ετυμηγορίες συχνά δίνουν μεγάλη σημασία στη διαφήμιση προϊόντων και στη συσκευασία προϊόντων.

Αντίθετα, οι κακές βαθμολογίες και οι ετυμηγορίες συχνά οδηγούν σε μείωση των πωλήσεων και, επομένως, μερικές φορές νομική δράση εναντίον της SW από τους κατασκευαστές. Σύμφωνα με τη SW, εναλλάσσονται κατά μέσο όρο δέκα φορές κάθε χρόνο. Το ίδρυμα δεν έχει ποτέ διαταχθεί από τα δικαστήρια να καταβάλουν αποζημίωση και συνήθως κερδίζει νομικές ενέργειες εναντίον του.

Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις