Η παγκόσμια βιολογική γεωργία συνεχίζει τη σταθερή επέκταση

Περίληψη

Τα τελευταία στοιχεία από την έκθεση World of Organic Agriculture 2025 δείχνουν ότι η βιολογική γεωργική γη διευρύνθηκε παγκοσμίως κατά 2.6% το 2023, προσθέτοντας 2.5 εκατομμύρια εκτάρια και ανεβάζοντας τη συνολική παγκόσμια βιολογική γεωργία σε σχεδόν 99 εκατομμύρια εκτάρια, με την Ισπανία να οδηγεί την ανάπτυξη μεταξύ των χωρών παραγωγής ελαιολάδου. Παρά τη μείωση της βιολογικής ελαιοκαλλιέργειας το 2023, οι παγκόσμιες πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έφτασαν τα 136.4 δισεκατομμύρια ευρώ, με τις Ηνωμένες Πολιτείες να παραμένουν η μεγαλύτερη αγορά βιολογικών προϊόντων και την ΕΕ να στοχεύει να αυξήσει τη βιολογική γεωργία ώστε να καλύψει το 25 τοις εκατό της συνολικής καλλιεργούμενης γης έως το 2030.

Τα τελευταία στοιχεία αποκαλύπτουν ότι το 2023, η βιολογική γεωργική γη διευρύνθηκε παγκοσμίως κατά 2.6%, προσθέτοντας 2.5 εκατομμύρια εκτάρια και ανεβάζοντας τη συνολική παγκόσμια βιολογική γεωργία σε σχεδόν 99 εκατομμύρια εκτάρια.

Ο κόσμος της βιολογικής γεωργίας έκθεση 2025, που δημοσιεύτηκε από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Βιολογικής Γεωργίας (FiBL) και την IFOAM Organics International, δείχνει ότι η βιολογική γεωργική γη αντιπροσώπευε το 2.1 τοις εκατό της συνολικής γεωργικής γης παγκοσμίως το 2023.

Η Ισπανία ηγήθηκε της ανάπτυξης μεταξύ των χωρών που παράγουν ελαιόλαδο, με τη βιολογική γεωργική γη της να επεκτείνεται κατά σχεδόν 12 τοις εκατό ή περισσότερα από 300,000 εκτάρια.

Αυτό τοποθέτησε την Ισπανία μεταξύ των χωρών με την υψηλότερη επέκταση της βιολογικής γεωργίας, μετά την Ουρουγουάη (30%) και την Κίνα (18%).

Στην Ιταλία, η βιολογική γεωργία αναπτύχθηκε κατά 4.5%, ανεβάζοντας το συνολικό μερίδιο της βιολογικής γεωργικής γης σε σχεδόν 20% της γεωργικής γης της χώρας.

Οι μόνιμες καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των ελιών, του καφέ, του κακάο και των ξηρών καρπών, αντιπροσώπευαν το 6.8% της παγκόσμιας βιολογικής γεωργικής γης.

Η έκθεση αναφέρει ότι η βιολογική ελαιοκαλλιέργεια ξεπέρασε τα 825,000 εκτάρια παγκοσμίως το 2023.

Την τελευταία δεκαετία, η βιολογική ελαιοκαλλιέργεια έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 200,000 εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση 32%.

Ωστόσο, η έκθεση δείχνει μείωση 3.1 τοις εκατό το 2023 σε σύγκριση με το 2022, με 26,572 εκτάρια ελαιοκαλλιεργειών να εγκαταλείπουν τις βιολογικές πρακτικές.

Αυτή η τάση έχει παρατηρηθεί σε πολλές καλλιέργειες σε διάφορες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Ευρωπαϊκής Ένωσης, παρά το Κοινή Γεωργική Πολιτική (CAP) που προσφέρει περισσότερη χρηματοδότηση και ευκαιρίες στους βιολογικούς αγρότες από ποτέ.

Σύμφωνα με την ιταλική ένωση βιολογικών προϊόντων FederBio, η πτώση στην ΕΕ μπορεί να αποδοθεί στην αυξανόμενη γραφειοκρατική επιβάρυνση που επηρεάζει τόσο τα αγροκτήματα όσο και τα εθνικά ιδρύματα.

"Πολλές εταιρείες δεν βλέπουν πλέον τον μηχανισμό κινήτρων ως ευκαιρία για εκμετάλλευση, αλλά μάλλον ως ένα σφιχτό δίκτυο εθελοντικών δεσμεύσεων που προσθέτουν στις δεσμευτικές απαιτήσεις της νέας περιβαλλοντικής πολιτικής», δήλωσε ο FederBio.

Η ένωση τόνισε ότι οι ευρωπαίοι αγρότες εκτεταμένες διαμαρτυρίες το 2024 προήλθε από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της μεταβαλλόμενης αντίληψης για τις περιβαλλοντικές και γεωργικές πολιτικές της ΕΕ.

"Πολλοί αγρότες έχουν αρχίσει να αντιλαμβάνονται αυτή τη στρατηγική ως εχθρική, νιώθοντας ότι τους θέτει σε δίκη αντί να αναγνωρίζουν τον ρόλο τους ως διαχειριστές της γης και του περιβάλλοντος», σημείωσε η ένωση.

"Η ΕΕ έχει κατηγορηθεί ότι ανέβασε τα πρότυπα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας χωρίς να λαμβάνει επαρκώς υπόψη τη σκοπιμότητα ορισμένων κανονισμών και την ισορροπία μεταξύ περιβαλλοντικής φιλοδοξίας και παραγωγικής πραγματικότητας», πρόσθεσε ο FederBio.

Οι διαμαρτυρίες ώθησαν τις Βρυξέλλες να αναθεωρήσουν ορισμένες πτυχές της ΚΓΠ, αλλά είναι ακόμη πολύ νωρίς για να καθοριστεί ο αντίκτυπός τους στη βιολογική γεωργία.

Σύμφωνα με το FIBL/IFOAM, η Ισπανία παραμένει ο παγκόσμιος ηγέτης στη βιολογική ελαιοκαλλιέργεια, με 292,868 εκτάρια, ακολουθούμενη από την Ιταλία (215,791 εκτάρια) και την Τυνησία (153,233 εκτάρια).

Συγκεκριμένα, οι παγκόσμιες πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έφτασαν τα 136.4 δισεκατομμύρια ευρώ το 2023, σημειώνοντας σημαντική αύξηση από 15.1 δισεκατομμύρια ευρώ το 2000.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένουν μεγαλύτερη αγορά βιολογικών προϊόντων, με συνολικές πωλήσεις 59 δισ. ευρώ. Η ΕΕ είναι δεύτερη, με 46.5 δισ. ευρώ.

Η έκθεση αποκαλύπτει ότι ενώ η βιολογική γεωργία ασκείται σε 188 χώρες, μόνο 75 την έχουν εφαρμόσει πλήρως με συγκεκριμένους κανονισμούς.

Στην ΕΕ, η βιολογική γεωργία καλύπτει πλέον το 11 τοις εκατό της συνολικής καλλιεργούμενης γης, συνολικά 19.5 εκατομμύρια εκτάρια. Η στρατηγική Green Deal και Farm-to-Fork της ΕΕ στοχεύει να το αυξήσει στο 25% έως το 2030.

Η Αυστραλία παραμένει ο παγκόσμιος ηγέτης, με 53 εκατομμύρια εκτάρια αφιερωμένα στη βιολογική γεωργία, ενώ η Ωκεανία, με 53.2 εκατομμύρια εκτάρια, αντιπροσωπεύει το 54 τοις εκατό του συνόλου των βιολογικών καλλιεργειών.

Στη Βόρεια Αμερική, η βιολογική γεωργική γη καλύπτει 3.3 εκατομμύρια εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας το 3.4 τοις εκατό της συνολικής γεωργικής γης.