Δίνοντας νέα ζωή στα αρχαία ελαιόδενδρα στην Ισπανία

Ο Amador Peset, ένας νέος άντρας από το χωριό Traiguera, άρχισε να ανακτά χιλιάδες ελαιόδεντρα, αφού έχασε τη δουλειά του ως ξυλουργός κατά τη διάρκεια της οικονομικής κρίσης στην Ισπανία. "Αρχικά, οι άνθρωποι με είδαν σαν να ήμουν τρελός", είπε.

Amador Peset
Δεκέμβριος 23, 2016
Του Pablo Esparza
Amador Peset

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η περιοχή Sénia, στη μέση της Βαρκελώνης και της Βαλένθια, είναι γνωστή ως η χώρα των χιλιετηρίδων ελαιόδεντρων στην Ισπανία.

Σε αυτήν την έκταση του εδάφους που δεν ξεπερνά τα 50 χιλιόμετρα, μόλις μερικές δεκάδες χιλιόμετρα ενδοχώρα από τις ακτές της Μεσογείου της κεντρικής Ισπανίας, υπάρχουν πάνω από 4,900 ελαιόδεντρα που πιστεύεται ότι είναι άνω των 1,000 ετών.

Το Taula del Sénia, ένα τοπικό ίδρυμα που καλύπτει 27 δήμους στις περιοχές της Καταλονίας, της Βαλένθια και της Αραγονίας, ξεκίνησε επίσημη απογραφή αυτών των αρχαίων δέντρων το 2009. Αλλά αυτό είναι ένα συνεχές έργο, καθώς πολλοί από αυτούς έχουν εγκαταλειφθεί εδώ και πολύ καιρό.

"Θα έλεγα με βεβαιότητα ότι αυτή είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση χιλιετηρίδων ελαιόδεντρων. Μπορούμε να βρούμε χιλιετηρίδες ελιές σε όλη τη Μεσόγειο: στην Ιταλία, την Ελλάδα, στη νότια Μεσόγειο και σε άλλες περιοχές της Ισπανίας. Αλλά συνήθως βρίσκουμε απομονωμένα δέντρα, συχνά πολύ μνημειώδη και όμορφα. Αυτό που βλέπουμε εδώ είναι κάτι μοναδικό ", δήλωσε στους η Teresa Adell, διευθυντής της Taula del Sénia Olive Oil Times.





Τα περισσότερα από τα χιλιετή ελαιόδεντρα σε αυτήν την περιοχή βρίσκονται κατά μήκος της παλιάς Via Augusta, ενός ρωμαϊκού τρόπου που συνέδεε τον Cadis, στο νότο της Ιβηρικής χερσονήσου, με την πρωτεύουσα της αυτοκρατορίας. Η σχετική υπανάπτυξη του εδάφους της Σενίας μέχρι πρόσφατα υπήρξε ένας από τους κύριους λόγους για τη διατήρησή τους.

Για να εγγραφεί ως χιλιετή ελιά, η διάμετρος του κορμού πρέπει να είναι πάνω από 3.5m σε ύψος 1.3m. Η πλειονότητα των δειγμάτων ανήκει σε μια τοπική ποικιλία ελιών που είναι γνωστή ως "Farga "

Το Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο της Μαδρίτης χρονολόγησε δύο από αυτά τα δέντρα με μια τεχνική μέτρησης λέιζερ. Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη, ένας από αυτούς, γνωστός ως "la Farga de l'Arion ", φυτεύτηκε στις εποχές του Ρωμαίου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Α, πριν από περισσότερα από 1,700 χρόνια.

Διαφήμιση

Ο άλλος, γνωστός ως "la Farga del Pou del Mas ", χρονολογείται από το πρώτο μισό του 9ου αιώναth όταν η ισλαμική Ιμπέρια κυβερνήθηκε από τον εμίρη Abd ar-Rahman II.

Η απογραφή υπήρξε βασικό εργαλείο για την ευαισθητοποίηση σχετικά με την πολιτιστική και οικονομική αξία αυτών των κομματιών της κληρονομιάς που είχαν αγνοηθεί, αν όχι παραμεληθεί, για χρόνια.

"Οι χιλιετίες ελιές ξεχάστηκαν μέχρι τα τελευταία χρόνια. Οι αγρότες της περιοχής είχαν την άποψη ότι ήταν δύσκολο να καλλιεργηθούν και ότι χρειάστηκε περισσότερος χρόνος για τη συγκομιδή τους. Είδαμε αυτά τα δέντρα κάθε μέρα, αλλά δεν τους δώσαμε μεγάλη προσοχή », είπε ο Adell.

"Το έργο μας, Χιλιανά δέντρα ελιάς της Σένιας, έχει αλλάξει τα πράγματα πολύ. Οι απόψεις έχουν αλλάξει δραματικά. Τώρα αυτά τα ελαιόδεντρα αγαπούν οι ντόπιοι ως δική τους κληρονομιά », πρόσθεσε.

Τα χιλιανά ελαιόδεντρα συχνά αγοράζονται και πωλούνται ως διακοσμητικά φυτά για κήπους. Παρόλο που η κυκλοφορία αυτή απαγορεύτηκε στη Βαλένθια στο 2006, εξακολουθεί να είναι νόμιμη στην Καταλονία.

Ωστόσο, η αντίληψη αυτού του εμπορίου έχει αλλάξει σε μεγάλο βαθμό στην περιοχή.

Pablo Esparza

"Το πρόγραμμά μας ξεκίνησε γιατί ανησυχούσαμε να δούμε αυτές τις ελιές να ξεριζωθούν για να πουληθούν. Το είδαμε ως απειλή, καθώς πιστεύαμε ότι η κληρονομιά μας κλαπεί. Τώρα που το εμπόριο και η λεηλασία έχουν επιβραδυνθεί πολύ. Τώρα είναι κρίμα γιατί δεν γίνεται αποδεκτό », είπε ο Adell.

Το 2016, το εμπόριο χιλιάδων ελαιόδεντρων αποτέλεσε το θέμα της ισπανικής ταινίας "El Olivo »(Η ελιά, 2016), του Iciar Bollaín, που απεικονίζει τον αγώνα μιας οικογένειας να ανακτήσει ένα δείγμα που είχε μεταφερθεί στη Γερμανία.

Όμως, εκτός από την αναγνώριση της πολιτιστικής αξίας τους στους αγρότες της περιοχής, η αύξηση της κερδοφορίας του πετρελαίου που παράγεται από χιλιετή ελαιόδεντρα συνέβαλε επίσης στη συντήρησή τους.

Προς το παρόν, υπάρχουν οκτώ τοπικοί παραγωγοί με την ονομασία "χιλιάδων ελαιολάδων "πετρελαίου" μάρκα.

Ο Amador Peset, ένας νεαρός άνδρας από το χωριό Traiguera, άρχισε να ανακτά χιλιάδες ελαιόδεντρα και να τα επαναφέρει στην παραγωγή πριν από τέσσερα χρόνια, αφού έχασε τη δουλειά του ως ξυλουργός κατά τη διάρκεια της οικονομικής κρίσης στην Ισπανία.

"Στην αρχή, οι άνθρωποι με είδαν σαν να ήμουν τρελός. Δεν είναι φυσιολογικό ένας νεαρός άνδρας να αρχίζει να καθαρίζει και να αφαιρεί ζιζάνια από δέντρα που είχαν εγκαταλειφθεί. Αλλά, όταν βλέπουν ότι υπάρχει μια διέξοδος, ότι μπορεί να έχει μια λύση και αυτό το λάδι μπορεί να πουληθεί, σας βλέπουν με διαφορετικό τρόπο », είπε ο Πεσέ. Olive Oil Times.

Το χιλιετές ελαιόδεντρο έχει δύο υπαίθρια μουσεία σε περιοχές με ειδική πυκνότητα χιλιετιών ελαιώνων στα χωριά Ulldecona και La Jana, και περιλαμβάνει επίσης τοπικά εστιατόρια που χρησιμοποιούν λάδι Farga στα παραδοσιακά πιάτα τους.


Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις