Σε πρόσφατη μελέτη, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν το περισσότερο ελαιόλαδο είχαν τη μικρότερη συσσώρευση αιμοπεταλίων, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα συσχετίστηκε με χαμηλότερη δραστηριότητα αιμοπεταλίων σε παχύσαρκους ενήλικες.
Εφόσον τα αιμοπετάλια εμπλέκονται στον σχηματισμό θρόμβων αίματος, αυτό το αποτέλεσμα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο α έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Το ελαιόλαδο είναι ένα ζωτικό μέρος του Μεσογειακή διατροφής, η οποία έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακά οφέλη.
Η μελέτη μας δείχνει ότι η επιλογή να τρώει ελαιόλαδο μπορεί να έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στην τροποποίηση αυτού του κινδύνου, μειώνοντας ενδεχομένως την απειλή ενός παχύσαρκου ατόμου να έχει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.- Sean P. Heffron, επίκουρος καθηγητής στη Σχολή Ιατρικής της NYU
Τα αιμοπετάλια είναι θραύσματα κυττάρων αίματος που συνδέονται μαζί όταν ενεργοποιούνται. Όταν ένα αιμοφόρο αγγείο υποφέρει από βλάβη, τα αιμοπετάλια σπεύδουν να φτάσουν στη βλάβη για να σχηματίσουν βύσμα. Ωστόσο, αυτή η ευεργετική διαδικασία μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία.
Τα αιμοπετάλια συμβάλλουν επίσης στον σχηματισμό πλάκας αρτηρίας-απόφραξης, η οποία ονομάζεται αθηροσκλήρωση, η οποία αποτελεί τη βάση για την πλειοψηφία των καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, εξήγησε ο Sean P. Heffron, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και βοηθός καθηγητής στη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.
Δείτε επίσης:Νέα Υγείας του ΕλαιολάδουΟι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν 63 παχύσαρκοι μη καπνιστές ενήλικες με μέση ηλικία 32 και μέσο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) 41. Όποιος έχει ΔΜΣ άνω των 30 θεωρείται παχύσαρκος.
Ο Heffron και οι συνάδελφοί του χρησιμοποίησαν ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων για να καθορίσουν πόσο συχνά τα άτομα κατανάλωναν το ελαιόλαδο.
Η ανάλυση έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν ελαιόλαδο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είχαν λιγότερη ενεργοποίηση αιμοπεταλίων από εκείνους που το έτρωγαν λιγότερο συχνά. Επιπλέον, όσοι κατανάλωναν ελαιόλαδο είχαν συχνότερα το λιγότερο επίπεδο συσσώρευσης αιμοπεταλίων.
Η ερευνητική ομάδα πιστεύει ότι εκτός από το άφθονο ποσό αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο, η δράση κατά των αιμοπεταλίων έχει κάποια σχέση με τη δομή των μορίων της.
"Τα άτομα που είναι παχύσαρκα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή άλλου καρδιαγγειακού συμβάντος, ακόμη και αν δεν έχουν διαβήτη ή άλλες παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία », δήλωσε ο Heffron. "Η μελέτη μας προτείνει ότι η επιλογή να τρώει ελαιόλαδο μπορεί να έχει τη δυνατότητα να τροποποιήσει αυτόν τον κίνδυνο, μειώνοντας ενδεχομένως την απειλή ενός παχύσαρκου ατόμου να έχει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. "
"Από όσα γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που αξιολογεί τις επιδράσεις της διατροφικής σύνθεσης, ειδικά του ελαιολάδου, στη λειτουργία των αιμοπεταλίων σε παχύσαρκους ασθενείς », πρόσθεσε η συγγραφέας Ruina Zhang, φοιτητής ιατρικής της Νέας Υόρκης.
Η μελέτη είχε αρκετούς περιορισμούς. Επικαλέστηκε την αυτο-αναφορά της κατανάλωσης ελαιολάδου και δεν περιελάμβανε πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα που καταναλώθηκε.
Επιπλέον, επειδή η έρευνα ήταν παρατηρητική, έδειξε μια σχέση παρά σχέση αιτίου-αποτελέσματος. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν πρόσφατα σε μια συνάντηση της Επιδημιολογίας και της Πρόληψης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας | Επιστημονικές συνεδρίες τρόπου ζωής και καρδιομεταβολικής υγείας 2019.
Εκτός από την ενεργοποίηση αιμοπεταλίων, άλλοι παράγοντες επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία, εκ των οποίων η φλεγμονή. Ο γιατρός Νικόλα Τζόρτζεβιτς, ιδρυτής και διευθυντής έργου της MedAlertHelp.org, δήλωσε στους Olive Oil Times πώς ένα συστατικό του ελαιολάδου βοηθά στην αποκατάσταση αυτής της πάθησης.
"Μια από τις καλύτερες ιδιότητες του ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος που αποτελείται από τα τρία τέταρτα του ελαιολάδου, είναι ότι μειώνει τη φλεγμονή », είπε. "Αυτό, με τη σειρά του, είναι ευεργετικό για την υγεία των αρτηριών σας, καθώς η μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει βλάβη που οδηγεί σε αθηροσκλήρωση. Έτσι, το ελαιόλαδο μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έρευνα ελαιολάδου, υγεία του ελαιολάδου
Ιούνιος 21, 2023
Οι ερευνητές αξιολογούν 12 ποικιλίες ελιάς ως προς την ανοχή στην ξηρασία
Ποικιλίες από οκτώ χώρες θα αξιολογηθούν για να δούμε πώς προσαρμόζονται στην ξηρασία και τη ζέστη στην Ανδαλουσία.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Μάρτιος 21, 2024
Μελέτη ερωτά την ακρίβεια των μεθόδων χρονολόγησης του δέντρου της ελιάς
Χρησιμοποιώντας χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα δέντρο ηλικίας 1,100 ετών στον Λίβανο είναι η γηραιότερη ελιά στον κόσμο. Άλλοι ειδικοί πιστεύουν ότι η μέθοδος μπορεί να ήταν ελαττωματική.
Οκτώβριος 24, 2023
Τα βακτήρια του ελαιώνες μπορεί να είναι το κλειδί για την καταπολέμηση της ξυλέλλας
Ορισμένοι μικροοργανισμοί παρέχουν βιολογικά πλεονεκτήματα όπως ένα δευτερεύον ανοσοποιητικό σύστημα, ανακάλυψαν ερευνητές.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Σεπτέμβριος 15, 2023
Χρήση αποτελεσματικών μικροβίων για την ενίσχυση των αποδόσεων βιολογικής ελιάς στη Νέα Ζηλανδία
Ο Ross Vintiner, βραβευμένος βιοδυναμικός ελαιοκαλλιεργητής στη Νέα Ζηλανδία, πιστεύει ότι τα μικρόβια είναι το μέλλον της γεωργίας.