Η EPA σχεδιάζει να αντιμετωπίσει τα απόβλητα τροφίμων με σκοπό τη μείωση των εκπομπών άνθρακα

Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA) θα δημιουργήσει μείωση απορριμμάτων τροφίμων βασική συνιστώσα των προσπαθειών του Προέδρου Joe Biden για μείωση εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Η ανακοίνωση του οργανισμού έρχεται τρεις μήνες μετά την ανακοίνωση του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) ότι τα απόβλητα τροφίμων ευθύνονται μεταξύ οκτώ και 10 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου.

Το UNEP καθόρισε τρόπους συλλογής και ανάλυσης δεδομένων για να κατανοήσει καλύτερα την πλήρη έκταση του θέματος και πρότεινε μέτρα για την αντιμετώπιση των αποβλήτων τροφίμων στην έκθεσή του σχετικά με το θέμα.

Τελικά, το UNEP θέλει να μειώσει τα απόβλητα τροφίμων παγκοσμίως κατά 50 τοις εκατό πριν από το 2030 - έναν στόχο βιώσιμης ανάπτυξης του υπερεθνικού οργανισμού.

"Ευθυγραμμίζοντας τον στόχο μας με τον στόχο της διεθνούς βιώσιμης ανάπτυξης, οι ΗΠΑ θα ενθαρρύνουν δράσεις και επενδύσεις για την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων και τη διατήρηση της τροφής στην ανθρώπινη αλυσίδα εφοδιασμού, αντί να επικεντρώνονται μόνο στην εκτροπή τους από χώρους υγειονομικής ταφής και αποτεφρωτήρες », Claudia Fabiano , ειδικός περιβαλλοντικής προστασίας στο EPA, δήλωσε σε πρόσφατο συνέδριο στη Νέα Υόρκη.

"Αυτό θα ήταν πραγματικά οδηγείτε πιο σημαντικές μειώσεις στις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου », πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Fabiano, το EPA έχει επενδύσει 3 εκατομμύρια δολάρια (2.5 εκατομμύρια ευρώ) σε αναερόβια χώνευση - μια φυσική διαδικασία στην οποία οι μικροοργανισμοί διαλύουν την οργανική ύλη - και σκοπεύει να επενδύσει άλλα 2 εκατομμύρια δολάρια (1.7 εκατομμύρια ευρώ) μέχρι τον επόμενο χρόνο.

Ωστόσο, το πρόσθεσε ​"Η λιπασματοποίηση και η αναερόβια χώνευση πρέπει να ενθαρρύνονται για ανεπιθύμητα απορρίμματα τροφίμων. θέλουμε να επικεντρωθούμε στις πτυχές πρόληψης αυτής. "

Για το σκοπό αυτό, η EPA θα δημοσιεύσει μια σειρά εκθέσεων φέτος το καλοκαίρι, συνοψίζοντας τα τελευταία επιστημονικά ευρήματα για τα απόβλητα τροφίμων.

"Αυτό θα βοηθήσει στην οικοδόμηση της επιστημονικής βάσης για τη χάραξη πολιτικής και τις επενδύσεις του ιδιωτικού τομέα », δήλωσε ο Fabiano, προσθέτοντας ότι η EPA σχεδιάζει να βασιστεί σε ένα σχέδιο δράσης για τα απόβλητα τροφίμων που προτάθηκε από τέσσερις οργανισμούς στη διοίκηση Μπάιντεν και στο Κογκρέσο των ΗΠΑ τον Απρίλιο.

Το σχέδιο, το οποίο συν-συντάχθηκε από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων, το ReFED και το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής, δήλωσε ότι έως και το 40 τοις εκατό των τροφίμων που παράγονται στις ΗΠΑ σπαταλούνται, κοστίζοντας στην οικονομία περίπου 408 δισεκατομμύρια δολάρια ( 344 δισεκατομμύρια ευρώ) κάθε χρόνο.

Οι δημιουργοί του σχεδίου δράσης κάλεσαν το Κογκρέσο και τη διοίκηση Μπάιντεν να παράσχουν περισσότερη χρηματοδότηση στις τοπικές κυβερνήσεις για τη δημιουργία υποδομής ανακύκλωσης οργανικών αποβλήτων, να συνεχίσουν να ερευνούν το ζήτημα και να εφαρμόσουν εκστρατείες αλλαγής συμπεριφοράς.

"Πιστεύω ότι είμαστε επίσης πολύ ελπιδοφόροι ότι [η ΣΟΕΣ] θα μπορέσουμε να εργαστούμε σε ορισμένες από τις σημαντικές προτεραιότητες που έχουν καθοριστεί στο σχέδιο δράσης για τα απόβλητα τροφίμων για το οποίο μιλάμε σήμερα », κατέληξε ο Fabiano.

• Καταδύσεις τροφής
• Βουτήξτε
• Περιβαλλοντικό πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών