Οι αγρότες στο Λάτσιο ξεκινούν τη συγκομιδή στο κτήμα του αυτοκράτορα Αδριανού

Στην καρδιά της εντυπωσιακής βίλας του Ρωμαίου αυτοκράτορα Αδριανού, όχι μακριά από τη Ρώμη, οι αγρότες μάζεψαν τις ελιές του Alberto Bello, το πιο διάσημο από τα αρχαία δέντρα που ευδοκιμούν στο τεράστιο κτήμα.

Η τελετή σηματοδότησε την έναρξη του 2022 συγκομιδή στην κεντρική περιοχή του Λάτσιο. Οι καλλιεργητές και οι παραγωγοί χρησιμοποιούσαν το μοναδικό ιστορικό σκηνικό να εκφράσουν την ανησυχία τους για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι παραδοσιακοί ελαιώνες στην Ιταλία.

Η Coldiretti, μια ένωση αγροτών, και η Unaprol, μια ένωση παραγωγών ελαιολάδου, προειδοποίησαν ότι ολοένα και αυξανόμενος αριθμός ελαιώνων εγκαταλείπονται σε όλη τη χώρα καθώς το κόστος παραγωγής αυξάνεται και τα περιθώρια κέρδους πέφτουν.

"Τριάντα εκατομμύρια δέντρα κινδυνεύουν», είπαν. Οι ομάδες πρόσθεσαν ότι το επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής επιβαρύνει την παραγωγικότητα ενώ αυξάνει τη μελλοντική αβεβαιότητα.

Κατά τη διάρκεια της τελετής, οι σύλλογοι τόνισαν πώς ο ρωμαϊκός πολιτισμός συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη των τεχνικών καλλιέργειας και ελαιοτριβής. Το ελαιόλαδο έγινε πηγή πλούτου και οι μέθοδοι που ανέπτυξαν οι Ρωμαίοι συνέχισαν να χρησιμοποιούνται μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα.^th αιώνας.

Οι Coldiretti και Unaprol πρόσθεσαν ότι ο ιταλικός πολιτισμός της ελιάς προέρχεται από αυτή την παράδοση, καθώς αρχαίοι Ρωμαίοι συγγραφείς όπως ο Marco Porzio Catone και ο Marco Terenzio Varrone τον τρίτο και δεύτερο αιώνα μ.Χ. έγραψαν τις πρώτες οδηγίες παραγωγής.

"Αυτές ήταν οι θεωρητικές και τεχνικές αρχές που εξακολουθούν να αποτελούν σήμερα τη βάση για υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, με μοναδική γκάμα γεύσης, γεύσεων, αποχρώσεων και εντάσεων», έγραψαν οι δύο ενώσεις.

Η ρωμαϊκή κουλτούρα, είπαν, οδήγησε στους πολλούς τοπικούς παραγωγούς ελαιολάδου που έκαναν το ιταλικό ελαιόλαδο διάσημο σε όλο τον κόσμο.

"Ωστόσο, το 20 τοις εκατό των 150 εκατομμυρίων ελαιόδεντρων της Ιταλίας είναι επί του παρόντος εγκαταλελειμμένο, καθώς οι επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία και οι διεθνείς εντάσεις καθιστούν δύσκολη την επένδυση στην ελαιοκαλλιέργεια», έγραψαν οι δύο ενώσεις, επικαλούμενες στοιχεία από την Crea. Ιταλικό Συμβούλιο Έρευνας στη Γεωργία.

"Με το κόστος για τα ελαιοκομεία να πολλαπλασιάζονται τώρα κατά 200 τοις εκατό, σχεδόν ένα στο 10 – 9 τοις εκατό – λειτουργεί με ζημία και κινδυνεύει να κλείσει», προσθέτουν.

Υπό τη σκιά του Albero Bello, οι δύο ενώσεις δήλωσαν ότι ο συνολικός όγκος της ελαιοπαραγωγής στη χώρα μειώνεται ενώ το κόστος ενέργειας έχει αυξηθεί κατά 170%.

Επιπλέον, το κόστος των λιπασμάτων αυξήθηκε κατά 129 τοις εκατό, το γυαλί κατά 30 τοις εκατό, οι ετικέτες κατά 35 τοις εκατό, το χαρτόνι κατά 45 τοις εκατό, τα τσίγκινα δοχεία κατά 60 τοις εκατό και τα πλαστικά κατά 70 τοις εκατό. Επιπλέον, η ηλεκτρική ενέργεια κοστίζει τώρα πέντε φορές περισσότερο από πέρυσι.

Ο Nicola Di Noia, επικεφαλής του τμήματος ελαιολάδου στο Coldiretti, είπε ότι οι δύο ενώσεις ​"δεσμεύονται για αντίστροφη πορεία».

"Δεσμεύονται να αποκαταστήσουν και να διατηρήσουν τους ελαιώνες σε μερικά από τα πιο σημαντικά αρχαιολογικά πάρκα στην Ιταλία», πρόσθεσε. ​"Προσπαθούν επίσης να σώσουν το Μνημειώδης κοιλάδα ελιών που χτυπήθηκε από την Xylella fastidiosa που επηρεάζει την ελαιοκαλλιέργεια της Απουλίας».

"Μελετώντας αιωνόβια δέντρα όπως το Albero Bello στη βίλα του Αδριανού… προσδιορίστε χρήσιμες πτυχές της ανθεκτικότητας στην κλιματική αλλαγή καθώς και της παραγωγικής συμπεριφοράς [των φυτών], της ευελιξίας προς τις ανάγκες βιώσιμης εντατικοποίησης της ελαιοκαλλιέργειας και βελτίωσης των υγειονομικών χαρακτηριστικών των προϊόντων [ελαιολάδου]», συνέχισε ο Di Noia.

Ο David Granieri, πρόεδρος της Unaprol, είπε ότι ο μετριασμός των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής είναι ακριβώς ο λόγος που είναι σημαντικό να αποκατασταθεί η παραγωγή Ιστορικές ελιές της Ιταλίας.

"Οι υπεραιωνόβιες ελιές δεν είναι μόνο φύλακες της ιστορίας μας, αλλά μπορεί επίσης να συμβάλουν στο να μας βοηθήσουν να αντιμετωπίσουμε καλύτερα την κλιματική αλλαγή», είπε. ​"Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να εργαστούμε για να αποκαταστήσουμε και να επαναφέρουμε την παραγωγή σε όσο το δυνατόν περισσότερα από αυτά τα δέντρα».

"Στόχος δεν είναι μόνο να βελτιώσουμε τις γνώσεις μας αλλά και να μειώσουμε εξάρτηση από τις εισαγωγές ελαιολάδου ώστε να επανεκκινηθεί με επαρκείς επενδύσεις Made in Italy έξτρα παρθένο ελαιόλαδο», κατέληξε ο Γρανιέρι.

• Coldiretti
• Απενεργοποίηση