Οι ειδικοί προβλέπουν σημαντική πτώση στις τιμές του ελαιολάδου

Περίληψη

Οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να μειωθούν σημαντικά το 2025, καθώς μεγάλοι παραγωγοί όπως η Ισπανία, η Πορτογαλία και η Ελλάδα αναμένουν ισχυρές αποδόσεις. Παρά τις προκλήσεις όπως η κλιματική αλλαγή και το υψηλό κόστος παραγωγής, οι ειδικοί του κλάδου προβλέπουν ότι οι τιμές θα σταθεροποιηθούν και θα μειωθούν, με την Deoleo να υπολογίζει πτώση στα 5 ευρώ ανά λίτρο.

International τιμές ελαιολάδου αναμένεται να μειωθούν σημαντικά το 2025.

Σύμφωνα με την Deoleo, τη μεγαλύτερη εταιρεία εμφιάλωσης ελαιολάδου στον κόσμο, οι προκλήσεις που οδηγούν τις τιμές σε υψηλά ρεκόρ μειώνονται σταθερά. 

Η εταιρεία προβλέπει ότι η παγκόσμια έλλειψη ελαιολάδου σύντομα θα υποχωρήσει, καθώς Προβλέπεται η Ισπανία να παράγει μεταξύ 1.3 και 1.5 εκατομμυρίων τόνων το καλλιεργητικό έτος 2024/25.

Επιπλέον, οι παραγωγοί σε Πορτογαλία και Ελλάδα προβλέπουν ισχυρές αποδόσεις. 

Εκτός ΕΕ, μεγάλοι παραγωγοί ελαιολάδου όπως π.χ Turkey και η Τυνησία προετοιμάζονται επίσης για ουσιαστική συγκομιδή, με την παραγωγή της Τυνησίας να αναμένεται να φτάσει μεταξύ 340,000 και 350,000 τόνους. 

Στο πλαίσιο αυτό, Ιταλικά προϊόνταrs' απογοητευτική συγκομιδή αναμένεται να έχει μόνο οριακή επίδραση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου. 

Μιλώντας στο CNBC, ένας αξιωματούχος της Deoleo αναγνώρισε ότι οι εντάσεις περιβάλλουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο οι τιμές δεν έχουν υποχωρήσει πλήρως. 

"Ωστόσο, οι προοπτικές είναι θετικές για τους επόμενους μήνες, καθώς η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται και η κανονικότητα αναμένεται να αποκατασταθεί σταδιακά καθώς προχωρά η νέα συγκομιδή και αυξάνεται η προσφορά», δήλωσε ο Miguel Ángel Guzmán, επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo. 

Ο Guzmán προέβλεψε ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα μειωθούν περίπου στα 5 ευρώ ανά λίτρο, σε σύγκριση με τα 9 ευρώ που παρατηρήθηκαν πρόσφατα στις μεγάλες αγορές.

Ο Ντούσαν Κάλιεβιτς, ο διευθύνων σύμβουλος της Filippo Berio Βόρεια Αμερική, μοιράστηκε παρόμοια πρόβλεψη σε μια πρόσφατη συνέντευξη μαζί σου, Olive Oil Times.

"Εάν ο αριθμός των 3.2 εκατομμυρίων μετρικών τόνων επιβεβαιωθεί μετά τους δύο πρώτους μήνες της συγκομιδής, αναμένω ότι η τιμή θα πέσει κάτω από τα 5 ευρώ τον Ιανουάριο», είπε.

Αναλύοντας τις πρόσφατες τάσεις των τιμών, το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς (IOC) αναφερθεί ότι αύξηση των τιμών παρατηρήθηκε μόνο στην Ιταλία τον Οκτώβριο. 

Συγκεκριμένα, στο Μπάρι, οι τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά 5.2 τοις εκατό στα 915 ευρώ ανά 100 κιλά σε σύγκριση με την περασμένη σεζόν — πολύ πάνω από τον μέσο όρο των 2011 ευρώ το 2023 έως το 484. 

Αντίθετα, οι τιμές στο Jaén της Ισπανίας μειώθηκαν κατά 9.3 τοις εκατό στα 732 ευρώ ανά 100 κιλά σε σύγκριση με τον μέσο όρο 2011-2023 που ήταν 345.5 ευρώ.

Ομοίως, στα Χανιά της Ελλάδας, οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου μειώθηκαν κατά 13.6% στα 665 ευρώ ανά 100 κιλά, έναντι μέσου όρου 326.4 ευρώ τα προηγούμενα 12 χρόνια. 

Στη βραχυπρόθεσμη έκθεσή της για τις γεωργικές προοπτικές του Οκτωβρίου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δήλωσε ότι οι εξαγωγές ελαιολάδου της ΕΕ θα μπορούσαν να δουν α δυνατό ριμπάουντ εάν οι τιμές πέσουν κατά την τρέχουσα περίοδο. 

Ωστόσο, η υψηλό κόστος παραγωγής εξακολουθούν να αυξάνουν τις τιμές σε πολλές παραγωγικές περιοχές και παραμένουν βασικός παράγοντας για τον καθορισμό των τελικών τιμών πώλησης των καταναλωτών. 

"Μετά την απορρόφηση των σημαντικών αυξήσεων των τελευταίων τριών ετών, βλέπουμε τώρα μια σταθεροποίηση στο κόστος επεξεργασίας», δήλωσε ο Giampaolo Farchioni, ιδιοκτήτης και διευθυντής στο Φαρχιώνη Όλι, είπε στους Olive Oil Times.

"Μια άλλη πρόκληση έγκειται στη διαδεδομένη αρνητική τάση στην κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου τους τελευταίους 12 μήνες, επηρεάζοντας το λιανικό εμπόριο, τη [φιλοξενία], τις υπηρεσίες τροφίμων και τις εξαγωγές», πρόσθεσε.

Τα τελευταία δύο χρόνια, η άνοδος των τιμών του ελαιολάδου επηρέασε αρνητικά την κατανάλωση.

Οι καταναλωτές προσάρμοσαν τα δικά τους αγοραστικές συνήθειες σε αρκετές χώρες, συχνά επιλέγουν να αγοράσουν σε μικρότερες ποσότητες ή ακόμα και μετάβαση σε εναλλακτικές. 

Πολλοί καλλιεργητές και παρατηρητές του κλάδου στην Ευρώπη πιστεύουν ότι αποτελέσματα από κλιματική αλλαγή επιδείνωσε τις ελλείψεις ελαιολάδου τις δύο τελευταίες σεζόν. 

"Αυτή η εποχή είναι μια άλλη περίπλοκη εποχή, καθώς η ποσότητα των ελιών στην Απουλία είναι πολύ χαμηλή, δεν έβρεχε για μήνες και η γεωργική γη χωρίς άρδευση θα έχει τρομερά αποτελέσματα», δήλωσε η Lucia Di Molfetta, συνιδιοκτήτρια του παραγωγού της Απουλίας. Ντι Μολφέτα Παντάλεο. ​"Η τιμή των ελιών είναι ακόμα πολύ υψηλή, ενώ την τελευταία εβδομάδα οι τιμές του ελαιολάδου πέφτουν».

"Αυτή η σεζόν είναι μια άλλη σεζόν που θα θυμόμαστε», πρόσθεσε. ​"Με την κλιματική αλλαγή να επηρεάζει έτσι, θα δούμε πολλές ακόμη εποχές σαν αυτή».

Οι Deoleo και Filippo Berio αναγνωρίζουν την κλιματική αλλαγή ως σημαντική πρόκληση για τον κλάδο. 

"Έχει αναγνωριστεί ως υπαρξιακή απειλή για τη βιομηχανία», δήλωσε ο Guzmán, τονίζοντας την ανάγκη προσαρμογής του κλάδου σε ​"ένα όλο και πιο αβέβαιο μέλλον».