Η Ευρώπη αποκαλύπτει τη στρατηγική «Farm to Fork» για τη βιωσιμότητα των τροφίμων

Περίληψη

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποκάλυψε το ​»Η στρατηγική «From Farm to Fork» ως μέρος της πρωτοβουλίας της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας, με στόχο τη βελτίωση της βιωσιμότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζει την κλιματική αλλαγή και προστατεύει το περιβάλλον. Η στρατηγική, η οποία θέτει συγκεκριμένους στόχους για τη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, την προώθηση της διατροφής με βάση τα φυτά και τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία, έχει επικρίνει περιβαλλοντικές οργανώσεις και υποστηρικτές της καλής μεταχείρισης των ζώων ότι δεν προχώρησαν αρκετά στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μείωση των βιομηχανικών ζωικών προϊόντων.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή το αποκάλυψε ​»Από τη στρατηγική Farm to Fork, η οποία στοχεύει στην καθιέρωση βιωσιμότητα των τροφίμων και την ασφάλεια μεταξύ των ευρωπαϊκών πληθυσμών στο ευρύτερο πλαίσιο αντιμετώπισης κλιματική αλλαγή και την προστασία του περιβάλλοντος ως μέρος της πρωτοβουλίας της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας.

The Πανδημία covid-19 προέκυψε ως επιταχυντικός παράγοντας για την ΕΚ να προετοιμάσει και να παρουσιάσει τη στρατηγική προκειμένου να αντιμετωπίσει τέτοιες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης στο μέλλον και να εξομαλύνει τυχόν επιπτώσεις στους ευρωπαίους πολίτες.

"Η κρίση του κορανοϊού έχει δείξει πόσο ευάλωτοι είμαστε όλοι και πόσο σημαντικό είναι να αποκαταστήσουμε την ισορροπία μεταξύ της ανθρώπινης δραστηριότητας και της φύσης », Frans Timmermans, εκτελεστικός αντιπρόεδρος της Ευρωπαϊκή πράσινη διαπραγμάτευση, είπε.

Η στρατηγική καθορίζει ​"συγκεκριμένοι στόχοι "για τη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων στην Ένωση κατά 50 τοις εκατό και 20 τοις εκατό αντίστοιχα, μείωση των μισών πωλήσεων αντιμικροβιακών που χρησιμοποιούνται για εκτρεφόμενα ζώα και υδατοκαλλιέργεια, και να μετατρέψει το ένα τέταρτο των συνολικών γεωργικών εκτάσεων της ΕΕ σε οργανικές καλλιέργειες - όλα να επιτευχθεί το αργότερο έως το 2030.

Το Farm to Fork εστιάζει επίσης στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων και της απώλειας θρεπτικών συστατικών και προωθεί τη μετάβαση σε ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων ​"που προστατεύει την επισιτιστική ασφάλεια και διασφαλίζει την πρόσβαση σε υγιεινές δίαιτες από έναν υγιή πλανήτη. "

Η μετατόπιση των καταναλωτών σε φυτικά και μειωμένα κρέατα είναι ένας βασικός πυλώνας της στρατηγικής ως μέσο για τη μείωση των ποσοστών παχυσαρκίας στους ευρωπαϊκούς πληθυσμούς και την αύξηση της πρόληψης ασθενειών όπως ο καρκίνος, ανέφερε το έγγραφο στρατηγικής.

Για να διευκολυνθεί η μετάβαση σε φυτικές δίαιτες, περισσότερα κονδύλια της ΕΕ θα διατεθούν για την έρευνα και την παραγωγή εναλλακτικών φυτικών πρωτεϊνών και υποκατάστατων κρέατος.

"Η στρατηγική Farm to Fork θα κάνει μια θετική διαφορά γενικά στον τρόπο παραγωγής, αγοράς και κατανάλωσης των τροφίμων μας που θα ωφελήσουν την υγεία των πολιτών, των κοινωνιών και του περιβάλλοντος », δήλωσε η Στέλλα Κυριακίδη, Επίτροπος για την υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων. .

Το Farm to Fork έχει επίσης διατυπώσει εκτεταμένη κριτική, με περιβαλλοντικούς οργανισμούς και υποστηρικτές της καλής διαβίωσης των ζώων να υποστηρίζουν ότι δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες τους για καλύτερη προστασία του περιβάλλοντος και μείωση των βιομηχανικών ζωικών προϊόντων.

"Η κτηνοτροφία αποτελεί περίπου το 70% όλων των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου στην ΕΕ από τη γεωργία και οι επιστήμονες του κλίματος έχουν από καιρό συμφωνήσει ότι οι μεγάλες μειώσεις στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ζωτικής σημασίας εάν θέλουμε να έχουμε οποιαδήποτε ελπίδα να επιτύχουμε τους στόχους μας για την κλιματική αλλαγή », δήλωσε η Joanna Swabe, ανώτερος διευθυντής δημοσίων υποθέσεων για την Humane Society International.

"Επομένως, σε αυτό το πλαίσιο, είναι βαθύτατα απογοητευτικό το γεγονός ότι η ΕΕ επέλεξε να τερματίσει την πρακτική της έκχυσης εκατομμυρίων ευρώ στην προώθηση της αναποτελεσματικής και μη βιώσιμης παραγωγής κρέατος και της κατανάλωσης κρέατος ».

Η ΜΚΟ «Friends of the Earth Europe» σημείωσε ότι περισσότεροι από 300,000 πολίτες της ΕΕ κάλεσαν την Επιτροπή για μείωση κατά 80% στη χρήση φυτοφαρμάκων και πλήρη κατάργηση της χρήσης τους έως το 2035, σε σύγκριση με τον δηλωμένο στόχο μείωσης κατά 50% έως το 2030.

Ο Mute Schimpf, εκστρατευτής της ΜΚΟ, πρόσθεσε, ​"Η βιομηχανική γεωργία προκαλεί οικολογική κατάρρευση - και καθίσταται δυνατή με τη χρήση φυτοφαρμάκων, καθώς οι πολιτικοί αποδεκτοί νόμοι για την ασφάλεια των ΓΤΟ και οι εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις είναι πολιτικά αποδεκτοί. Η στρατηγική Farm to Fork αφήνει ανοιχτή την πόρτα για την αποδυνάμωση των νόμων για την ασφάλεια των ΓΤΟ, παραμένει επικίνδυνα αδύναμη στα φυτοφάρμακα και τη βιομηχανία των ζώων. Τα στελέχη της αγροτικής επιχείρησης θα κοιμηθούν καλά απόψε. "

The ​»Η στρατηγική «Farm to Fork» πρέπει να επιτευχθεί με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο της Ευρώπης.