Σεπτέμβριος 9, 2014
Ντανιέλ ΠουτιέΗ Baidu, μια κορυφαία κινεζική μηχανή αναζήτησης και υπηρεσίες διαδικτύου στο Διαδίκτυο, έγινε επικεφαλής όταν αποκάλυψε την τελευταία της καινοτομία στο Baidu World Technology Conference την περασμένη Τετάρτη. Ο Robin Li, Διευθύνων Σύμβουλος της Baidu, ηγήθηκε μιας παρουσίασης βίντεο που παρουσίασε τσοπ στικς σχεδιασμένα για την ανίχνευση μολυσμένων ελαιολάδων ή ελαίων κακής ποιότητας.
Αφού βυθίσουμε τα ξυλάκια στο ελαιόλαδο, οι χρήστες μπορούν να τα συνδέσουν σε μια εφαρμογή smartphone για να λάβουν αναγνώσεις σχετικά με το επίπεδο του pH, την τιμή του υπεροξειδίου και τη θερμοκρασία του λαδιού. Τα ξυλάκια θα δώσουν μια άμεση ετικέτα που κυμαίνεται από "εξαιρετικό "να "κακό "σύμφωνα με τις αναγνώσεις.
Η Baidu, γνωστή ως η κινεζική Google, αποφάσισε να κατασκευάσει τα ξυλάκια αισθητήρα αφού προώθησαν ένα παρόμοιο προϊόν νωρίτερα μέσα στο έτος ως αστείο του Απριλίου. Η σατιρική διαφήμιση προκάλεσε εκπληκτικό ενδιαφέρον από καταναλωτές και επαγγελματίες ασφάλειας τροφίμων.
Μολονότι η "Η Baidu Kuaisou "δεν έχει εισέλθει στη φάση παραγωγής της παραγωγής, οι ειδικοί της βιομηχανίας αναγνωρίζουν την επικαιρότητα ενός τέτοιου προϊόντος, δεδομένης της ανόητης φήμης της Κίνας για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων τα τελευταία χρόνια.
Ο Zhong Nanshan, ο οποίος ανακάλυψε τον ιό SARS το 2003, δήλωσε στο Yangcheng Evening News στο Guangzhou ότι 7 εκατομμύρια έως 14 εκατομμύρια τόνοι χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων παράγονται στην Κίνα κάθε χρόνο και ότι περίπου 3.5 εκατομμύρια τόνοι πιθανότατα επιστρέφουν σε τραπέζια δείπνου μέσω παράνομων ανακύκλωση, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση των LA Times.
Ενώ ο ενθουσιασμός για ένα τέτοιο προϊόν παραμένει υψηλός, οι ειδικοί της βιομηχανίας παραμένουν δύσπιστοι λέγοντας ότι πολλές ανήθικες εταιρείες θα μάθουν να χειρίζονται τη χημεία τους για να αποκτήσουν καλές αναγνώσεις. "Τέτοιες τιμές μπορούν εύκολα να χειριστούν οι παραγωγοί πετρελαίου υδρορροής προσθέτοντας σχετικές χημικές ουσίες για να δώσουν μια εσφαλμένη ασφαλή ανάγνωση », δήλωσε ο Nong Shaozhuang, ειδικός για την ασφάλεια των τροφίμων από το Πολυτεχνείο του Dalian.
Σχετικά άρθρα
Σεπτέμβριος 1, 2021
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε έδειξε ότι ένα σκεύασμα ελαιοκανθάλης-ξυλιτόλης κατέστειλε την έναρξη και την εξέλιξη του καρκίνου του μαστού σε ποντίκια.
Φεβρουάριος 28, 2022
Ερευνητές ανακάλυψαν μια άλλη ασθένεια που ταλαιπωρεί τους ελαιώνες στην Απουλία
Νέα έρευνα σε ελαιόδεντρα στο Σαλέντο αποκάλυψε την εξάπλωση ενός γνωστού μύκητα, του οποίου η δράση ξήρανσης είναι πολύ ταχύτερη από το βακτήριο Xylella.
Φεβρουάριος 28, 2022
Η Med Diet συνδέεται με καλύτερο ύπνο σε φοιτητές πανεπιστημίου
Οι μαθητές με μεγαλύτερη συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή ανέφεραν μικρότερη καθυστέρηση ύπνου, διαταραχές ύπνου και δυσλειτουργία κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ενδέχεται. 4, 2022
Μετά από έρευνα στην Ισπανία και την Πορτογαλία, το έργο LIFE Olivares Vivos στοχεύει να επαναφέρει τις νυχτερίδες στους ελαιώνες, φέρνοντας πιο αποτελεσματικό έλεγχο των παρασίτων και λίπανση του εδάφους.
Δεκέμβριος 6, 2021
Μελέτη: Οι παραδοσιακοί ελαιώνες απορροφούν περισσότερο άνθρακα από τους εντατικούς
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Jaén δείχνει ότι οι παραδοσιακοί ελαιώνες καταπολεμούν άμεσα την κλιματική αλλαγή και προκαλούν πολύ λιγότερη περιβαλλοντική ζημιά από τις μεθόδους εντατικής καλλιέργειας.
Μάρτιος 3, 2022
Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του
Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Αύγουστος 23, 2021
Οι ερευνητές βρίσκουν τρόπους για τη μείωση του ακρυλαμιδίου στις επιτραπέζιες ελιές
Η συγκέντρωση της ένωσης, η οποία είναι καρκινογόνος, μπορεί να επηρεαστεί από το στάδιο ωρίμανσης, τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης και τον τύπο της θεραπείας πλύσης.
Απρίλιος 6, 2022
Ισπανοί ερευνητές έχουν εργαστεί για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών ως απάντηση σε αυτό που ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου είπαν ότι χρειάζονται περισσότερο.