Κόσμος
Santiago Herrero
Ο Πρόεδρος της Συνομοσπονδίας Εργοδοτών της Ανδαλουσίας (CEA), Santiago Herrero και ο διευθυντής του Ιδρύματος Juan Ramón Guillén, Alvaro Guillén, υπέγραψαν συμφωνία συνεργασίας για την προστασία και την προώθηση των ελαιώνων της Ανδαλουσίας, όχι μόνο από την άποψη της ποιότητας του ελαιολάδου, αλλά και ως μηχανισμός περιβάλλοντος, και εργαλείο τουρισμού, πολιτισμού και δημιουργίας θέσεων εργασίας στην ύπαιθρο της Ανδαλουσίας.
Η συνεργασία έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει το Ίδρυμα να επιτύχει τους στόχους του: αύξηση της προβολής του αγροτικού περιβάλλοντος και ειδικότερα των ελαιώνων, τη διαμόρφωση κοινωνικής δέσμευσης μεταξύ των παραγόντων του και την υλοποίηση ερευνητικών και αναπτυξιακών δραστηριοτήτων.
Το Ίδρυμα Juan Ramón Guillén αποτελείται από επαγγελματικούς τομείς όπως επιχειρηματικά και πανεπιστημιακά κέντρα, εταιρείες χρηματοδότησης, γεωργικές ενώσεις και συνεταιρισμοί. Το CEA, το Πανεπιστήμιο της Jaén, το Κολέγιο Γεωργικής Μηχανικής της Ανδαλουσίας, το Jaencoop και το Caja Rural Jaén, εκπροσωπούνται επίσης.
Η CEA, είναι ο κύριος συνομιλητής των επιχειρηματιών στην Ανδαλουσία και παρέχει στο Ίδρυμα το σημαντικό όραμα και την εταιρική σχέση για την ανάπτυξη πολλών έργων και ευκαιριών για τον αγροτικό επιχειρηματία.
Κληρονομιά της ελιάς
Σήμερα, ένα από τα μεγαλύτερα έργα που υλοποιεί το Ίδρυμα είναι να επιτύχει την αναγνώριση και την ανακήρυξη του ελαιώνα ως παγκόσμιας κληρονομιάς. Για να γίνει αυτό, έχουν επιτρέψει σε διαδικτυακά φόρουμ να αναζητήσουν δημοφιλή υποστήριξη για αυτήν την πρωτοβουλία.
Η έδρα του Juan Ramón Guillén Fundación βρίσκεται στο Hacienda Guzmán, ένα πρώην εργοστάσιο ελαιολάδου του δέκατου έκτου αιώνα, σε περισσότερες από 140 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς από πέντε ηπείρους - όλες σε παραγωγή.
Σε αυτή τη olivoteca, οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν τα χαρακτηριστικά κάθε είδους σε μια συνεχή διαδικασία έρευνας και μελέτης που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Υπάρχουν ποικιλίες από την Ελλάδα, το Ισραήλ, την Τουρκία και την Αργεντινή - το καθένα με το ιδιαίτερο χρώμα, σχήμα, τύπο κλαδιών και φρούτων.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της περιοδείας, οι επισκέπτες μπορούν να εκτιμήσουν τους διαφορετικούς τύπους φύλλων και ελιών, επιμήκους, με σχήμα κέρατος, αιχμής, ζαρωμένα, σε σχήμα σταφυλιών, σε σχήμα κερασιού.
"Κληρονόμησα την αγάπη για τη γη, για τα ελαιόδεντρα και τα φρούτα τους, την ελιά. Σέβομαι και θαυμάζω τη λατρεία αυτού του υπέροχου χυμού, εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και ερωτεύομαι τις παραδοσιακές τελετές που συνοδεύουν κάθε μια από τις διαδικασίες που περνάει η ελιά, από τη φύτευση έως την απομάκρυνση », λέει ο Juan Ramón Guillén, πρόεδρος ιδρυτής του Aceites del Sur και πρέσβης του Ιδρύματος Juan Ramón Guillén.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ανδαλουσία;, κουλτούρα
Φεβρουάριος 28, 2024
Το Φεστιβάλ της Κόρδοβα προωθεί το τοπικό ελαιόλαδο σε ένα πλαίσιο προκλήσεων συγκομιδής
Οι διοργανωτές χαιρέτησαν την εκδήλωση ως ευκαιρία για τους τοπικούς παραγωγούς να προωθήσουν τα προϊόντα τους μετά από μια απαιτητική σοδειά.
Ιανουάριος 3, 2024
Προώθηση του ρόλου της γυναίκας στον κλάδο της ελιάς
Η Jill Myers ίδρυσε το δίκτυο Women in Olive Oil για να συνδέσει τις γυναίκες σε όλο τον κλάδο, προωθώντας παράλληλα τις φωνές τους και τονίζοντας τη συνεισφορά τους.
Ιανουάριος 31, 2024
Οι αγρότες στα μικρά ιταλικά νησιά αποκαθιστούν τους αρχαίους ελαιώνες και την τοπική παραγωγή
Οι καλλιεργητές στο νησί Giglio και στο Κάπρι αποκαθιστούν αιωνόβια ελαιόδεντρα για να αναβιώσουν έναν πολιτισμό που ξεθωριάζει και να προστατεύσουν μοναδικά νησιωτικά τοπία.
Ιούλιος 6, 2023
Αύξηση στις προσβολές από μύγες ελιάς αναφέρθηκαν στην Ανδαλουσία
Καθώς οι ελαιώνες εισέρχονται στο πιο ευάλωτο στάδιο ανάπτυξής τους, οι αρχές δήλωσαν ότι ο αριθμός των αιχμαλωτισμένων μυγών και οι παρατηρούμενες ζημιές ήταν σημαντικά υψηλότεροι από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Φεβρουάριος 7, 2024
Τα 3,500 μέλη της Oleocampo ξεπερνούν τις προκλήσεις συγκομιδής με άθικτη ποιότητα
Οι αγρότες στον τεράστιο συνεταιρισμό με έδρα τη Jaén θυσίασαν την απόδοση για δέκατη συνεχή χρονιά βραβευμένης ποιότητας.
Δεκέμβριος 4, 2023
Πώς το ιβηρικό μυρμήγκι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των παρασίτων στους ελαιώνες
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ιβηρικά μυρμήγκια θηράματα από προνύμφες σκόρου ελιάς στους ελαιώνες χωρίς να διαταράξουν το υπόλοιπο οικοσύστημα.
Ενδέχεται. 30, 2023
Ο Ντάκος, ο Κρητικός Μεζές, περνάει μια στιγμή
Η ντομάτα, η φέτα και το ελαιόλαδο σε κρίθινο παξιμάδι κάνουν τον ντάκο ένα καλοκαιρινό πιάτο που λίγοι μπορούν να αντισταθούν.