Νοέμβριος 20, 2014
Aldo PesceΜια γη των σταφυλιών, των ελιών και της τραγικής ομορφιάς, η Basilicata είναι μια από τις μικρότερες περιοχές της Ιταλίας και το ελαιόλαδο δεν είναι τόσο γνωστό όσο κάποιοι άλλοι.
Στη μέση του Mezzogiorno, αυτή η περιοχή έχει ένα τέλειο κλίμα για την ελαιοκαλλιέργεια. Οι πιο κοινές ποικιλίες ελιών εδώ είναι: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina και Farasana.
Ενώ μόνο το Ogliarola del Vulture έχει την ονομασία ΠΟΠ, όλες οι τοπικές ποικιλίες παράγουν έλαια βραβευμένα για την ισορροπημένη και φρουτώδη γεύση τους.
Πολλοί από τους ελαιώνες στη Βασιλικάτα είναι πάνω από λόφους που είναι δύσκολο να έχουν πρόσβαση και να συγκομίζονται. Γενικά olive oil proη διοχέτευση είναι λιγότερο οργανωμένη - πολύ μακριά από τα σύγχρονα συστήματα που βρίσκονται στις γύρω περιοχές, όπως η Απουλία ή η Καλαβρία.
Αυτός ο κατακερματισμός της παραγωγής αποθαρρύνει τις επενδύσεις στον τομέα. Τα μισά από τα ελαιοτριβεία εδώ εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πρέσες, αναμιγνύοντας συχνά ελιές πολύ διαφορετικής κατάστασης.
Αυτοί οι παράγοντες δυσχεραίνουν το ελαιόλαδο της Basilicata να ξεχωρίζει. Με το 90 τοις εκατό της εξαιρετικά παρθένας παραγωγής του και κυρίως από τη βιολογική γεωργία, τα έλαια Basilicata εξακολουθούν να πωλούνται συνήθως χωρίς δεσμό και σχεδόν κανένα (3 τοις εκατό) εξάγεται.
Παρ 'όλα αυτά, ο Lucani, όπως λέγεται στα ιταλικά, από την Basilicata, ενθαρρύνεται επειδή σύντομα θα βρεθούν νέες ευκαιρίες. Η Matera ήταν πρόσφατα που ονομάζεται 2019 Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης - μια υψηλού επιπέδου ευκαιρία για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις δυνατότητες του ελαιολάδου του Basilicata.
Εν τω μεταξύ, την επόμενη εβδομάδα, ο δήμαρχος της Matera θα συναντηθεί με τον δήμαρχο της Σιένα, στην πόλη της Τοσκάνης, στην εθνική συνέλευση της ένωσης ελαιουργείων Città dell'Olio, για να ενισχύσει τη συνεργασία μεταξύ αυτών των πόλεων στο όνομα της ελιάς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Οι παραγωγοί προετοιμάζονται για τα γεγονότα αυτά, έτοιμοι να προσθέσουν αξία στο υγρό χρυσό που προέρχεται από αυτή την άγρια γη, που στο παρελθόν έδωσε έμπνευση σε μεγάλους καλλιτέχνες όπως ο Pasolini και ο Carlo Levi.
Σχετικά άρθρα
Ιούνιος 22, 2022
Τα αρχαιολογικά λείψανα στην κοιλάδα του Κεντρικού Ιορδάνη δείχνουν στοιχεία του αρχαιότερου δείγματος ελιών που εκτρέφονται εκτός της φυσικής τους περιοχής.
Ενδέχεται. 4, 2022
Η Αργεντινή είναι πιθανό να φιλοξενήσει την τέταρτη τράπεζα σπερμάτων ελιάς του Olive Council
Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης επίσκεψης, η ΔΟΕ συζήτησε επίσης τη μεταφορά τεχνολογίας, τις βελτιώσεις στην παραγωγή και την προσθήκη της ποικιλίας Arauco στον Παγκόσμιο Κατάλογο Ποικιλιών Ελιάς.
Ενδέχεται. 6, 2022
Η Ομάδα Αγροτών στην Ισπανία επικρίνει το σχέδιο στήριξης των παραδοσιακών ελαιοκαλλιεργητών
Ο Asaja είπε ότι το ποσό των χρημάτων που προτάθηκε για τα 1.9 εκατομμύρια εκτάρια παραδοσιακών ελαιώνες της χώρας ήταν «ανεπαρκές» και λανθασμένα.
Φεβρουάριος 7, 2022
Μια αγορά πίστωσης άνθρακα στην Ιταλία παρέχει νέες ροές εσόδων για τους ελαιοκαλλιεργητές
Η αγορά άνθρακα θα βοηθήσει τις επιχειρήσεις που δεν μπορούν να φτάσουν μόνες τους τις καθαρές μηδενικές εκπομπές και θα προωθήσει πιο φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας, λένε οι υποστηρικτές.
Μάρτιος 2, 2022
Αποδόσεις ρεκόρ για την Πορτογαλία για το καλλιεργητικό έτος 2021/22
Ο ιδανικός καιρός και οι πιο σύγχρονοι ελαιώνες επέτρεψαν στην Πορτογαλία να μαζέψει έως και 230,000 τόνους ελαιόλαδο. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν για προκλήσεις.
Δεκέμβριος 17, 2021
Νέες προσπάθειες σε εξέλιξη για την αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελαιώνες στη Σαρδηνία
Η Filiera Olivicola Sardegna συγκεντρώνει χρήματα για να εκπαιδεύσει και να προσλάβει ντόπιους για να αποκαταστήσει εγκαταλελειμμένους ελαιώνες στα βορειοδυτικά του δεύτερου μεγαλύτερου νησιού της Μεσογείου.
Σεπτέμβριος 16, 2021
Νέα έρευνα αποκαλύπτει τον βασικό ρόλο του ελαιολάδου στην αρχαία ρωμαϊκή διατροφή
Χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές έρευνας, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κεντ διαπίστωσαν ότι το ελαιόλαδο αποτελεί το 20 τοις εκατό της θερμιδικής πρόσληψης μεταξύ των κατοίκων μιας ρωμαϊκής πόλης.
Νοέμβριος 30, 2021
Ο βραβευμένος παραγωγός λέει ότι οι Κροάτες πρέπει να επιστρέψουν στις παραδοσιακές τους ρίζες
Αφού η κλιματική αλλαγή προκάλεσε τον όλεθρο στη συγκομιδή του 2021, ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της Κροατίας πιστεύει ότι το παράδειγμα της ελαιοκαλλιέργειας στη χώρα πρέπει να αλλάξει.