News Briefs
A αναφέρουν που δημοσιεύθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη εκτιμά ότι το 17% των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως - περίπου 930 εκατομμύρια τόνοι - απορρίπτεται κάθε χρόνο.
Η ποσότητα της σπατάλης τροφίμων είναι αρκετή για να φορτώσει 23 εκατομμύρια φορτηγά 40 τόνων, ίση με επτά φορές την περίμετρο της Γης όταν παρατάσσεται.
Εάν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε σοβαρά την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής… οι επιχειρήσεις, οι κυβερνήσεις και οι πολίτες σε όλο τον κόσμο πρέπει να αναλάβουν το ρόλο τους για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.- Inger Andersen, εκτελεστικός διευθυντής, Πρόγραμμα περιβάλλοντος του ΟΗΕ
Η έρευνα εκτείνεται σε 54 χώρες σε όλο τον κόσμο το 2019. Τα νοικοκυριά θεωρήθηκαν υπεύθυνα για τα περισσότερα απόβλητα, αντιπροσωπεύοντας το 61% των τροφίμων που απορρίφθηκαν. Συγκριτικά, ο τομέας των τροφίμων και του λιανικού εμπορίου τροφίμων αντιστοιχούσαν σε 26% και 13% αντίστοιχα.
Η τροφή χάνεται επίσης στα αγροκτήματα και στις αλυσίδες εφοδιασμού, ανέφερε η έκθεση. Συνολικά, περίπου το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως δεν καταναλώνεται ποτέ.
Δείτε επίσης:Το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων του ΟΗΕ κερδίζει το βραβείο Νόμπελ Ειρήνης του 2020Ωστόσο, τα παγκόσμια απόβλητα τροφίμων είναι δύσκολο να μετρηθούν, καθώς οι περισσότερες χώρες δεν διαθέτουν ουσιαστικά στοιχεία για να εντοπίσουν το πρόβλημα.
"Πολλές χώρες δεν έχουν ακόμη ποσοτικοποιήσει τα απόβλητα τροφίμων τους, οπότε δεν καταλαβαίνουν την κλίμακα του προβλήματος », δήλωσε η Clementine O'Connor του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) και συν-συγγραφέας της έκθεσης.
Το 2019, περίπου 690 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως επηρεάστηκαν από την πείνα, είπε ο ΟΗΕ και το Πανδημία COVID-19 αναμένεται να κάνει τα πράγματα χειρότερα.
Εκ των προτέρων, τα απόβλητα τροφίμων χρειάζονται ένα βαριά διόδια στο περιβάλλον. Σχεδόν το 10% των παγκόσμιων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα σχετίζονται με απορρίμματα ή απώλεια τροφίμων στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ποσό που ισοδυναμεί με τις εκπομπές των οδικών μεταφορών.
"Αν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε σοβαρά την αντιμετώπιση κλιματική αλλαγή, η φύση και η απώλεια της βιοποικιλότητας και η ρύπανση και τα απόβλητα, οι επιχειρήσεις, οι κυβερνήσεις και οι πολίτες σε όλο τον κόσμο πρέπει να κάνουν το ρόλο τους για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων », δήλωσε ο Inger Andersen, εκτελεστικός διευθυντής του UNEP.
Ένα άλλο ανησυχητικό εύρημα της έρευνας ήταν ότι τα απόβλητα τροφίμων δεν συμβαίνουν μόνο στις ανεπτυγμένες χώρες αλλά και στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες και στις αναπτυσσόμενες χώρες.
"Για μεγάλο χρονικό διάστημα, θεωρήθηκε ότι τα απόβλητα τροφίμων στο σπίτι ήταν ένα σημαντικό πρόβλημα μόνο στις ανεπτυγμένες χώρες », δήλωσε ο Marcus Gover, Διευθύνων Σύμβουλος του WRAP, μιας φιλανθρωπικής οργάνωσης κυκλικής οικονομίας που συνεργάστηκε με τα Ηνωμένα Έθνη για την εκπόνηση της έκθεσης. "Με τη δημοσίευση της έκθεσης Food Waste Index, βλέπουμε ότι τα πράγματα δεν είναι τόσο ξεκάθαρα. "
Μέσα από τη δουλειά τους, οι ερευνητές παροτρύνουν τα έθνη να μειώσουν την απώλεια τροφής στα σπίτια.
"Με μόλις εννέα χρόνια να απομείνουν, δεν θα επιτύχουμε το Στόχο 12 του SDG 3 [μείωση των απορριμμάτων τροφίμων κατά 50% σε επίπεδο καταναλωτή έως το έτος 2030] εάν δεν αυξήσουμε σημαντικά τις επενδύσεις για την αντιμετώπιση των απορριμμάτων τροφίμων στο σπίτι παγκοσμίως », δήλωσε ο Gover. .
"Αυτό πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα για κυβερνήσεις, διεθνείς οργανισμούς, επιχειρήσεις και φιλανθρωπικά ιδρύματα », κατέληξε.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: της κλιματικής αλλαγής, θετική ατμόσφαιρα, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Απρίλιος 3, 2023
Η Ευρώπη καταργεί τα οικολογικά σήματα σε μια προσπάθεια να περιορίσει το πράσινο πλύσιμο
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχεδιάζει να απαγορεύσει τα νέα δημόσια οικολογικά σήματα και να επιτρέψει στα κράτη μέλη να εγκρίνουν ιδιωτικά οικολογικά σήματα με υψηλότερα πρότυπα από τα υπάρχοντα.
Ιούλιος 13, 2023
Μια άνοδος στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας στον τομέα του ελαιολάδου
Οι εταιρείες επενδύουν περισσότερο στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας και οι καταναλωτές δίνουν προσοχή.
Απρίλιος 11, 2023
Πάθος, Έρευνα Εμπνεύστε τη βραβευμένη ποιότητα της Cantasole
Η Arianna De Marco εστιάζει στη βιώσιμη γεωργία και στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας για να ξεπεράσει τις προκλήσεις της γεωργίας στην Απουλία.
Οκτώβριος 3, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου θεωρείται μονοπάτι προς την αναζωογόνηση στην περιοχή Gafsa της Τυνησίας
Η παραγωγή φωσφορικών αλάτων κυριαρχεί στην τοπική οικονομία, αλλά ο τοπικός πληθυσμός δεν έχει δει τα οφέλη. Η επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας και η παραγωγή λαδιού μπορεί να δώσει λύση.
Οκτώβριος 3, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια στρέφονται στα πουλιά για τον έλεγχο των φυσικών παρασίτων
Οι ελαιοκαλλιεργητές ενισχύουν τους πληθυσμούς των πτηνών και τη βιοποικιλότητα δημιουργώντας και διατηρώντας φιλικά προς τα πουλιά ενδιαιτήματα για να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων.
Ιούνιος 28, 2023
Η Trade Group επισημαίνει τη βιωσιμότητα στο Manhattan Tasting Event
Η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιόλαδου προσπάθησε να εκπαιδεύσει τους λιανοπωλητές, τους παραγωγούς και τους καταναλωτές σχετικά με τα περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα της παραγωγής ελαιολάδου έναντι άλλων επιλογών.
Μάρτιος 7, 2024
Το πιο χρησιμοποιούμενο ζιζανιοκτόνο στον κόσμο βρέθηκε σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν το νόμιμο όριο στο Mar Menor, ωθώντας τους υποστηρικτές να ζητήσουν απαγόρευση στην Ισπανία.
Δεκέμβριος 21, 2023
Κλιματικά άκρα, οικονομικές πιέσεις αμβλύνουν τη συγκομιδή 2023, ευρήματα έρευνας
Οι παραγωγοί ελαιολάδου έδωσαν στη συγκομιδή του 2023 μια θλιβερή βαθμολογία όσον αφορά τις αποδόσεις και την ποιότητα.