Οι παραγωγοί από τη Λιγουρία, τη Μάρκε, το Λάτσιο, το Abruzzo, το Molise, την Καμπανία, τη Βασιλικάτα, την Απουλία, την Καλαβρία, τη Σικελία και τη Σαρδηνία έφθασαν σε εξαιρετικά επίπεδα ποιότητας παρά την κακή εποχή.
Η τέταρτη έκδοση του εθνικού διαγωνισμού για τις καλύτερες επιτραπέζιες ελιές Μόννα Όλιβα που ολοκληρώθηκε με εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις 24 Ιουνίου στη Λατίνα, στην καρδιά του Agro Pontino (Lazio), όπου οι καλύτεροι περίπου 90 συμμετέχοντες έλαβαν αναγνώριση για τις δεξιότητές τους στην επεξεργασία ελιών.
Πολλοί παραγωγοί από τη Λιγουρία, τη Μασσαλία, το Λάτσιο, το Αμπρούτσο, το Μολίζε, την Καμπανία, τη Βασιλική, την Απουλία, την Καλαβρία, τη Σικελία και τη Σαρδηνία έφθασαν σε εξαιρετικά επίπεδα ποιότητας παρά την κακή εποχή, σύμφωνα με την ομάδα δοκιμαστών που αξιολόγησαν τα δείγματα υπό την εποπτεία Ivano Caprioli.
Κατά μήκος της διαδρομής των ονομασιών προέλευσης, οι προηγούμενες εκδόσεις της Monna Oliva φιλοξενούνταν στο Castelvetrano (Σικελία), Cerignola (Απουλία), και Άσκολι Πιτσένο (Marche).
Ο τελευταίος χώρος διεξαγωγής της εκδρομής επιλέχθηκε για να τιμήσει την πρόσφατη αναγνώριση της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) που αποκτήθηκε από την Oliva di Gaeta, η ονομασία της οποίας προορίζεται αποκλειστικά για επιτραπέζιες ελιές της ποικιλίας Itrana, γνωστή επίσης ως Gaetana, μαύρου τύπου, οι οποίες πληρούν τις απαιτήσεις που καθορίζονται από την προδιαγραφές παραγωγής.
"Τέλος, οι ιταλικές επιτραπέζιες ελιές περιελάμβαναν ένα νέο ευρωπαϊκό αστέρι », δήλωσε ο πρόεδρος του Μεσογειακή Ένωση Επιλογών Πετρελαίου (UMAO), τον Paola Fioravanti, ο οποίος συνέλαβε τον διαγωνισμό. "Από τον Δεκέμβριο, η Oliva di Gaeta εντάχθηκε στις ΠΟΠ Nocellara del Belice, Bella della Daunia και Ascolana del Piceno. "
Ο Fioravanti εξήγησε ότι αυτή η ελιά προέρχεται από την ποικιλία Itrana, η οποία μπορεί να γλυκάνει φυσικά τόσο όταν ο καρπός είναι τελείως ώριμος στην έκδοση του Oliva di Gaeta DOP και όταν είναι ακόμα πράσινος, σε αυτή την περίπτωση, ολόκληρο το φρούτο μπορεί να μεταποιηθεί φυσικά ή να σπάσει με αλάτι και στη συνέχεια να ωριμάσει.
"Όσοι ενδιαφέρονται για τη βιοποικιλότητα των ιταλικών ποικιλιών πρέπει να προωθήσουν τις επιτραπέζιες ελιές και τις ονομασίες προέλευσης ως πολύτιμη υποστήριξη στους παραγωγούς μας », θεωρεί ο Fioravanti. "Ο τομέας των επιτραπέζιων ελιών εξακολουθεί να αποτελεί θέση στην αγορά, αλλά τα τελευταία χρόνια εξελίχθηκε και δημιούργησε νέες ευκαιρίες, εν μέρει χάρη στην αλλαγή του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών των ανθρώπων », παρατήρησε, επισημαίνοντας ότι, σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, Η κατανάλωση τραπεζιού αυξήθηκε κατά 173% τα τελευταία 25 χρόνια.
Άλλα οικονομικά και τεχνικά στοιχεία παρουσιάστηκαν κατά το τρίτο Εθνικό Φόρουμ Παραγωγής Επιτραπέζιων Ελιών, το οποίο προηγήθηκε της τελετής απονομής των βραβείων. Με συντονιστή τη δημοσιογράφο Maria Antonietta Palumbo, οι ομιλίες για τον τομέα δόθηκαν από τον δήμαρχο Latina, τον Damiano Coletta, τον πρόεδρο της κοινοπραξίας βιομηχανικής ανάπτυξης Roma Latina, Carlo Scarchilli, τον πρόεδρο της Λατινικής επαρχίας Eleonora Della Penna, πρόεδρος της ένωσης δοκιμαστών Latina Capol, Lino Centauri, εθνικός σύμβουλος της Città dell'Olio, Benedetto Miscioscia και ο υπουργός Γεωργίας της Περιφέρειας Lazio Carlo Hausmann.
Εκ μέρους των παραγωγών υπήρξαν συνεισφορές εμπειρογνώμονα στον τομέα της αγροτικής πολιτικής, Antonio Stea, εμπειρογνώμονας σε επιτραπέζιες ελιές, Alberto Bono και Franco Lombardo της Geolive Belice LLC.
Η Monna Oliva στοχεύει να στηρίξει τον τομέα των επιτραπέζιων ελιών προωθώντας το έργο των Ιταλών κατασκευαστών, είτε χρησιμοποιούν παραδοσιακά συστήματα είτε ελεγχόμενες και μηχανοποιημένες μεθόδους. Μεταξύ αυτών, ο καλαβρύτης αγρότης Φραντσέσκο Γκαμπριέλε έλαβε μια αξιόλογη αναφορά για τη φυσική του Bella di Cerignola.
"Είμαι ευχαριστημένος με αυτή την αναγνώριση που επιβράβευσε την έρευνά μου σε αυτόν τον τομέα ", ανέφερε ο Gabriele και εξήγησε ότι η Bella di Cerignola είναι γενικά λυοφιλοποιημένη και εντελώς γλυκισμένη, αλλά την επεξεργάζεται με τη φυσική μέθοδο για να ρυθμίζει την αποσιώπηση και την τραγανότητα.
"Με αυτόν τον τρόπο, ο καταναλωτής μπορεί να αντιληφθεί καλύτερα την προέλευση της ελιάς επειδή η φυσική επεξεργασία ενισχύει τη χαρακτηριστική γεύση της ποικιλίας ", εξήγησε. "Κατά τη γνώμη μου, με μια οργανική διαχείριση, καλό νερό και καλό αλάτι μπορείτε να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό προϊόν », κατέληξε ο Gabriele, διευκρινίζοντας ότι χρησιμοποίησε το αλάτι του αποθεματικού φυσικών αλάτων Trapani και Paceco, στη Σικελία, και διενήργησε αυστηρούς ελέγχους στο νερό.
Ο κατάλογος των νικητών μπορεί να βρεθεί στο Την ιστοσελίδα της Monna Oliva.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: βιοποικιλότητα, Città dell'Olio, Ιταλία
Ιανουάριος 3, 2024
Η Τοσκάνη ανακοινώνει κονδύλια για την πρόληψη της εγκατάλειψης του ελαιώνες
Τα μέτρα αποσκοπούν στην ενθάρρυνση των καλλιεργητών να φροντίζουν τα εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα σε δύσκολα εδάφη και να τα συντηρούν για την πρόληψη της πυρκαγιάς και της ανάπτυξης παρασίτων
Ενδέχεται. 4, 2023
Παράδοση, Τεχνολογία Αποδίδει νικηφόρα αποτελέσματα για παραγωγούς της Νότιας Ιταλίας
Παραγωγοί από την Απουλία, την Μπαζιλικάτα, την Καλαβρία και την Καμπανία ξεπέρασαν τα ακραία καιρικά φαινόμενα, την ξηρασία και τα παράσιτα για να κερδίσουν βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Μάρτιος 19, 2024
Η καταχώριση των ελιών Καλαμάτας ως πνευματικής ιδιοκτησίας ανανεώνει τη διαμάχη στην Ελλάδα
Η καταχώριση της ΠΟΠ επιτραπέζιας ελιάς Καλαμάτας από τη Μεσσηνία στον ΠΟΔΙ θα περιορίσει τη χρήση του όρου από τους παραγωγούς επιτραπέζιας ελιάς στην Ελλάδα, πυροδοτώντας εκ νέου μια συνεχιζόμενη συζήτηση.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Ιούνιος 27, 2023
Οι Ελαιοτρόφοι Χαλκιδικής Αντιμετωπίζουν Τραγικό Σετ Φρούτων Μετά από Άλλο έναν Ήπιο Χειμώνα
Οι παραγωγοί επιτραπέζιας ελιάς στη βόρεια ελληνική χερσόνησο βρίσκονται στο έλεος του διαρκώς μεταβαλλόμενου μικροκλίματος της περιοχής, το οποίο απειλεί να εκσπλαχνίσει τη συγκομιδή που πλησιάζει.
Μάρτιος 21, 2024
Ο νέος νόμος στην Ιταλία δίνει κίνητρα στους νέους να γίνουν αγρότες
Η νομοθεσία περιλαμβάνει ευνοϊκούς φορολογικούς συντελεστές για νέους που ξεκινούν επιχειρήσεις, μαζί με επιχορηγήσεις για την αγορά γης και εξοπλισμού.
Ιούνιος 8, 2023
Εξερευνώντας την Ιστορία του Εικονικού Ελαιοτοπίου της Τοσκάνης
Ενώ τα στοιχεία για τα πρώτα ελαιόδεντρα στην εμβληματική ιταλική περιοχή χρονολογούνται από τον 14ο αιώνα, ο πολλαπλασιασμός της κουλτούρας του ελαιολάδου ξεκίνησε αιώνες αργότερα.
Ιούνιος 13, 2023
Ευρωπαϊκοί πληθυσμοί πτηνών που απειλούνται από την εντατική καλλιέργεια, ευρήματα μελέτης
Η εξάλειψη των οικοτόπων και των θηραμάτων και η αυξανόμενη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων συνέβαλαν στη δραματική μείωση της πτηνών στην Ευρώπη.