οξειδωτικό στρες

Σεπτέμβριος 28, 2021

Πώς να αποθηκεύσετε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο σπίτι

Η βέλτιστη αποθήκευση συνεπάγεται προστασία του EVOO από το φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο. Η σωστή αποθήκευση θα διασφαλίσει την ποιότητα του ελαιολάδου και τα οφέλη για την υγεία διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Απρίλιος 26, 2017

Το ελαιόλαδο βοηθά στην αναστρέψιμη βλάβη των δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Οι ερευνητές στη Χιλή βρήκαν μια ένωση στο ελαιόλαδο μειώνοντας τις δυσμενείς επιδράσεις στη χοληστερόλη και την ινσουλίνη που προκαλείται από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Σεπτέμβριος 9, 2016

Οι ερευνητές αποκαλύπτουν το νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα των ελαιολάδων Picholine

Τα υδροξυκινναμικά οξέα, άφθονα στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Picholine, παρουσιάζουν νευροπροστατευτική δράση έναντι των εναποθέσεων β-αμυλοειδούς πεπτιδικής πλάκας Alzheimer στον εγκέφαλο.

Σεπτέμβριος 8, 2016

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει τα αποτελέσματα υγείας για τους πάσχοντες από ινομυαλγία

Οι βιολογικά δραστικές ενώσεις στην EVOO μειώνουν το οξειδωτικό στρες και βελτιώνουν τη λειτουργική ικανότητα στους πάσχοντες από ινομυαλγία.

Αύγουστος 3, 2016

Το ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας

Μια πρόσφατη γαλλική μελέτη ανέφερε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης AMD αργότερα μεταξύ των χρηστών ελαιολάδου, "μετά από προσαρμογή για πολλαπλές πιθανές συγχύσεις".

Ιούνιος 8, 2016

Ο ρόλος του ελαιολάδου στη μείωση του οξειδωτικού στρες

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι μια άμεσα διαθέσιμη αντιοξειδωτική πηγή τροφής που βοηθά στη μείωση των επιπτώσεων του οξειδωτικού στρες και συνεπώς μειώνει τον κίνδυνο και την εξέλιξη πολλών ασθενειών

Φεβρουάριος 12, 2016

Η μεγάλη επίδραση της θερμοκρασίας αποθήκευσης στη διάρκεια ζωής των εξαιρετικά φαινολικών ελαιολάδων

Οι ερευνητές διερεύνησαν την επίδραση της θερμοκρασίας στη σταθερότητα των φαινολικών ενώσεων στο παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Φεβρουάριος 8, 2016

Μεσογειακή δίαιτα με το EVOO Μειώνει τη γνωστική πτώση στην μεγαλύτερη ηλικία

Μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι μια πολλά υποσχόμενη διατροφική παρέμβαση για τη μείωση της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένου του Αλτσχάιμερ, της άνοιας και της ήπιας γνωστικής εξασθένησης.

Φεβρουάριος 1, 2016

Ο ρόλος του ελαιολάδου στα σημάδια της γήρανσης

Ένα άρθρο ανασκόπησης εξετάζει το ρόλο των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυφαινολών στο EVOO στη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο.

Σεπτέμβριος 29, 2015

Η εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να ωφελήσει το αγέννητο μέσω της ενηλικίωσης

Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού και μπορεί επίσης να είναι επωφελής από την ενήλικη ζωή του.

Σεπτέμβριος 17, 2015

Μεσογειακή δίαιτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού

Τα αποτελέσματα, με βάση τη μακροχρόνια παρακολούθηση 4,282 γυναικών, προσθέτουν στα οφέλη της κατανάλωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής.

Ιούλιος 16, 2015

Μεσογειακή δίαιτα μειώνει τη βλάβη του DNA σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσκόλληση σε μια τροποποιημένη μεσογειακή διατροφή μειώνει τη βλάβη του DNA που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη όγκων.

Ιούνιος 15, 2015

Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των φαινολών του ελαιολάδου στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών

Μια επιστημονική ανασκόπηση αναζητά τρόπους με τους οποίους οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να αποτρέψουν νευροεκφυλιστικές ασθένειες

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 23, 2012

Σκεφτείτε δύο φορές για τις αντιοξειδωτικές αξιώσεις

Ένας από τους λίγους ισχυρισμούς για την επισήμανση τροφίμων για να επιβιώσουν μια αυστηρή ευρωπαϊκή αναθεώρηση ήταν η αντιοξειδωτική επίδραση των πολυφαινολών της ελιάς, ειδήσεις που είδαν την έκρηξη του ελαιοκομικού τομέα. Ωστόσο, ο ειδικός διατροφής John Finley συμβουλεύει την προσοχή σε τέτοιες αξιώσεις.

Ιανουάριος 30, 2012

Ιατρικό Συνέδριο: Ελαιόλαδο, Διατροφή και Υγεία

Η ευκαιρία ήταν μια μοναδική ευκαιρία να ακούσουμε, από τα στόματα των ίδιων των πρωταγωνιστών, τις τελευταίες προόδους που συνδέουν τα οφέλη του ελαιολάδου με την υγεία και τη διατροφή.

Οκτώβριος 29, 2010

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η πρόσληψη έξτρα παρθένου ελαιολάδου και υδρόφιλου κλάσματος προκάλεσε σημαντική αύξηση της αντιοξειδωτικής δραστηριότητας των ενζύμων και μείωση των δεικτών ηπατικής βλάβης.

Περισσότερες