ποικιλίες ελιάς / σελίδα 4
Μάρτιος 1, 2018
Τα μνημειώδη δέντρα της Κύπρου αντιπροσωπεύουν την προσπάθεια δημιουργίας καλλιεργειών ελίτ
Οι ερευνητές εικάζουν ότι οι πρώιμοι ελαιοκαλλιεργητές είχαν μεταμοσχεύσει τα ιθαγενή εκατονταετηρίδα με άλλα που εισήχθησαν από την Ελλάδα και τον Λίβανο για να εκτραφούν επιλεκτικά για επιθυμητά χαρακτηριστικά.
Φεβρουάριος 26, 2018
Οι ελιές Καλαμών θα προστεθούν στον ελληνικό εθνικό κατάλογο φυτικών ποικιλιών
Οι αξιωματούχοι στην Ελλάδα θέλουν να εμπορευματοποιήσουν το όνομα Καλαμάτα για να ενισχύσουν τις προοπτικές του εμπορίου.
Φεβρουάριος 21, 2018
Ελληνική ποικιλία ελιάς Makri που περιμένει την κατάσταση της ΠΟΠ στην ΕΕ
Το Μακρή είναι μια εγχώρια ελληνική ελιά που καλλιεργείται στην Αλεξανδρούπολη της βορειοανατολικής Ελλάδας, κοντά στα σύνορα με την Τουρκία, μια περιοχή που βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της γεωγραφικής και ιστορικής περιοχής που είναι γνωστή ως Θράκη.
Φεβρουάριος 12, 2018 Κόσμος
Ιανουάριος 10, 2018 παραγωγή
Νέο Έργο στην Ελλάδα στοχεύει στην αποκρυπτογράφηση των εγχώριων καλλιεργειών ελιάς
Σεπτέμβριος 28, 2017 Προφίλ παραγωγού
Στο Hacienda Guzman, Προώθηση του Πολιτισμού της Ελιάς, Γιορτάζοντας την Ποικιλομορφία του
Σεπτέμβριος 11, 2017 Κόσμος
Απρίλιος 25, 2017 Κόσμος
Δεκέμβριος 1, 2016
Σημειώσεις από την Panisse: Πρόωρη συγκομιδή και "Fruite Noir"
Ο έμπορος ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, Στίβεν Τζένκινς, ρωτάει τον φίλο του στην Προβηγκία για λάδια αργής συγκομιδής.
Νοέμβριος 4, 2016
Νέα μέθοδος προσδιορισμού των καλλιεργειών ελιάς
Η αναγνώριση των ελαιώνων ανάλογα με την εμφάνιση φύλλων και φρούτων αναμένεται να χρησιμεύσει ως βάση για μια τηλεφωνική εφαρμογή και συνεισφορές σε μια νέα διεθνή βάση δεδομένων για τα ελαιόδεντρα.
Σεπτέμβριος 9, 2016
Οι ερευνητές αποκαλύπτουν το νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα των ελαιολάδων Picholine
Τα υδροξυκινναμικά οξέα, άφθονα στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Picholine, παρουσιάζουν νευροπροστατευτική δράση έναντι των εναποθέσεων β-αμυλοειδούς πεπτιδικής πλάκας Alzheimer στον εγκέφαλο.
Ιούνιος 22, 2016
Ο αγρότης παράγει το EVOO από τις ποικιλίες ελιάς που διασώθηκαν και ανακαλύφθηκαν πρόσφατα
Το La Zadruga είναι μια φάρμα στη δυτική όχθη της λίμνης Garda, η οποία παράγει υψηλής ποιότητας EVOO από σπάνιες, διασωθείσες και πρόσφατα ανακαλυφθείσες ποικιλίες.
Οκτώβριος 14, 2015
Τα ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής της Ελλάδας
Τα πρώιμα λάδια συγκομιδής, με την πικρή γεύση τους, τη χαμηλή οξύτητά τους και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, αξίζει να πληρώσουν λίγο επιπλέον. Αν μπορείτε να τα βρείτε.
Ιούνιος 12, 2015
Η Marche φιλοξενεί την 12th Έκθεση Ιταλικών Monovarietals
Η έκθεση ενισχύει την αξία της ιταλικής ελιάς βιοποικιλότητας και χαρακτηρίζει τα έλαια που λαμβάνονται από την τεράστια ποικιλία ιταλικών γηγενών ποικιλιών.
Φεβρουάριος 6, 2015
Σύνδεση της χημείας με την ιταλική πρωτοβουλία EVOO Origins
Οι χημικές ενώσεις στα ιταλικά ελαιόλαδα εξαρτώνται από την ποικιλία της ελιάς και τον τόπο καλλιέργειας, σύμφωνα με την έρευνα που προώθησε η Unaprol.
Νοέμβριος 20, 2014
Βασιλικάτα, Άγρια Ελιά της Νότιας Ιταλίας
Νέες ευκαιρίες έρχονται για να γνωρίσουν τα ελαιόλαδα της Βασιλικάτα, μια άγρια γη που ενέπνευσε μεγάλους καλλιτέχνες.
Οκτώβριος 24, 2014
Sierra de Cazorla Συνεταιριστική κερδίζοντας παγκόσμια αναγνώριση
Όταν η Joanna Pope έτρωγε για πρώτη φορά τη Dehesa de la Sabina στη Νέα Υόρκη, ήξερε ότι έπρεπε να εισαγάγει το ισπανικό Picual στους συναδέλφους της Βρετανούς.
Σεπτέμβριος 8, 2014
Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό
Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.
Αύγουστος 11, 2014
Οι ερευνητές ανακτούν τις ξεχασμένες ποικιλίες ελιάς στην Ισπανία
Οι ερευνητές εργάζονται για να χαρακτηρίσουν τα τοπικά δείγματα ελιάς και να ανακτήσουν σπάνιες ποικιλίες ελιάς στη Γαλικία.
Ιούνιος 9, 2014
Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, το οποίο εκδόθηκε από τον Claudio Peri, είναι ένας καλός πόρος για όσους παρακολουθούν την ποιοτική συζήτηση για το ελαιόλαδο
Ιούνιος 9, 2014
Το έδαφος μπορεί να έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο σε ορισμένα επίπεδα φυτοστερόλης ελαιολάδου
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η ποιότητα του εδάφους μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα στερυλικού γλυκοσιδίου στα ελαιόλαδα περισσότερο από τις ελιές ή τις μεθόδους καλλιέργειας.
Ενδέχεται. 27, 2014
Οι παραγωγοί και οι σεφ συγκεντρώθηκαν στην Ταγκιά για να γιορτάσουν μια σημαντική ελαιοκαλλιέργεια και το εξαιρετικό λάδι που φέρει το όνομα του χωριού.
Μάρτιος 13, 2014
Οι πιπεριές της Μαγιόρκα κερδίζουν την ευρωπαϊκή προστασία
Η Aceituna de Mallorca, ή οι επιτραπέζιες ελιές της Μαγιόρκα, περιλαμβάνονται πλέον μεταξύ των προστατευόμενων αγροτικών προϊόντων της Ευρώπης.