έρευνα ελαιολάδου / σελίδα 25

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 1, 2016

Ο ρόλος του ελαιολάδου στα σημάδια της γήρανσης

Ένα άρθρο ανασκόπησης εξετάζει το ρόλο των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυφαινολών στο EVOO στη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο.

Δεκέμβριος 29, 2015

Το EVOO είναι αποτελεσματικό στην μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Δύο κουταλιές της σούπας πλούσια σε φαινόλη EVOO μπορεί να είναι αποτελεσματικές στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο επιστημονικό περιοδικό Davis Olive Center.

Δεκέμβριος 4, 2015

Οι ερευνητές χρησιμοποιούν οπτική φασματοσκοπία για την ταξινόμηση των ελαιολάδων

Χρησιμοποιώντας οπτική φασματοσκοπία, η νέα μέθοδος μπορεί να προσδιορίσει το virgen extra, παρθένο και lampante.

Διαφήμιση

Ενδέχεται. 26, 2015

Μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή καρύδια βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία

Η μακροχρόνια κατανάλωση της μεσογειακής δίαιτας συμπληρωμένη είτε με virgen επιπλέον ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Ενδέχεται. 11, 2015

Σχεδίαση αισθητήρων για τη μιμητική αναισθητική ανάλυση του ελαιολάδου

Οι ερευνητές εργάζονται στο σχεδιασμό αισθητήρων για να μιμηθούν τον ρόλο των ανθρώπινων αισθητήριων αντιλήψεων στην αξιολόγηση του ελαιολάδου.

Απρίλιος 7, 2015

Πώς το EVOO βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου

Ο ερευνητής Mauro Maccarrone εξηγεί πώς τα δραστικά συστατικά σε υψηλής ποιότητας virgen έξτρα ελαιόλαδα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Μάρτιος 31, 2015

Το ελαιόλαδο βελτιώνει το προφίλ του λιπιδίου του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Οι φαινόλες του ελαιολάδου μπορούν να αποτρέψουν τις χρόνιες παθήσεις, αλλά μειώνονται με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις.

Μάρτιος 30, 2015

Θέλετε υγιέστερα αυγά; Κουνουπιέρες EVOO

Οι όρνιθες διατροφής μια δίαιτα που περιλαμβάνει πλούσια σε πολυφαινόλη EVOO θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυγά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και καλύτερα προφίλ λιπαρών οξέων.

Μάρτιος 26, 2015

Ο δείκτης προβλέπει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα της EVOO

Οι ερευνητές διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ ορισμένων χημικών παραμέτρων του επιπλέον ελαιόλαδου virgen και της αντιοξειδωτικής δράσης.

Φεβρουάριος 19, 2015

Η έρευνα EVOO χτυπά ένα τείχος στην Ελλάδα

Η Ελλάδα βρίσκεται στη μέση μιας διαρροής εγκεφάλων που αναγκάζει τα λαμπρότερα να αναζητήσουν εργασία στο εξωτερικό. Αλλά χειροτερεύει.

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 6, 2015

Σύνδεση της χημείας με την ιταλική πρωτοβουλία EVOO Origins

Οι χημικές ενώσεις στα ιταλικά ελαιόλαδα εξαρτώνται από την ποικιλία της ελιάς και τον τόπο καλλιέργειας, σύμφωνα με την έρευνα που προώθησε η Unaprol.

Ιανουάριος 15, 2015

Οι ερευνητές εντοπίζουν την προέλευση της Μεσογειακής Διατροφής στην Αρχαία Ελληνική Ιατρική

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να έχει σχεδιαστεί από τους πρώτους γιατρούς ως μορφή θεραπευτικής αγωγής.

Ιανουάριος 6, 2015

Οι ερευνητές μελετούν το σύστημα για την ελεγχόμενη διανομή ελαιολάδου

Μια ομάδα του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας θα αναλύσει την επίδραση των ελεγχόμενων συνθηκών στη χημεία και την ποιότητα του ελαιολάδου.

Δεκέμβριος 16, 2014

Υπολογισμός του Κόστος για την Παραγωγή 1 kg Ελαιολάδου

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου ανακοίνωσε προκαταρκτικά αποτελέσματα διεθνούς μελέτης για την ανάλυση του κόστους παραγωγής ενός κιλού ελαιολάδου.

Δεκέμβριος 11, 2014

Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εμποδίζουν την ανάπτυξη κυττάρων του καρκίνου του παχέος εντέρου

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα φαινολικά εκχυλίσματα στην EVOO έχουν αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου.

Δεκέμβριος 10, 2014

Το έργο χρησιμοποιεί απόβλητα από Olive Oil Proπαραγωγή για να τροφοδοτήσει τον ίδιο τον Μύλο

Ένα ευρωπαϊκό έργο μελετά την τεχνολογία για τη μετατροπή των αποβλήτων olive oil proπαραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας.

Νοέμβριος 28, 2014

Διεθνές Ίδρυμα για την Προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής

Ένα διεθνές ίδρυμα θα συγκεντρώσει διεπιστημονικές γνώσεις και εμπειρίες αφιερωμένες στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής.

Νοέμβριος 24, 2014

Η Όπερα του Σίδνεϊ χρησιμοποιεί επίσης το ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της Όπερας του Σίδνεϊ, ως μέρος της περιβαλλοντικής πολιτικής του ορόσημου που περιλαμβάνει πράσινες πρακτικές καθαρισμού.

Περισσότερες
Διαφήμιση