ελαιοτριβείο ελαιολάδου / σελίδα 2

Διαφήμιση

Οκτώβριος 10, 2017

Οι ερευνητές δείχνουν πώς η ταχύτητα σύνθλιψης επηρεάζει την απόδοση και την ποιότητα

Οι παράμετροι ποιότητας ήταν αμετάβλητες με την ταχύτητα σύνθλιψης, αλλά η απόδοση της εκχύλισης και η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη αυξήθηκαν με την ταχύτερη ταχύτητα του στροφείου του σφυριού σε συνεχή βιομηχανική διαδικασία.

Οκτώβριος 9, 2017

Οι φαινόλες στα υποπροϊόντα ελαιολάδου μπορεί να είναι αποτελεσματικά συντηρητικά στα νωπά κρέατα

Μια μελέτη στην Ιταλία έδειξε ότι οι φαινόλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιοξειδωτικά σε νωπά και μαγειρεμένα νωπά χοιρινά λουκάνικα, αποτρέποντας την οξείδωση των λιπιδίων και περιορίζοντας την οξειδωτική αποικοδόμηση της χοληστερόλης.

Σεπτέμβριος 11, 2017

Ποιο είναι το μέλλον για τα παγωμένα ελαιόλαδα;

Με περισσότερους παραγωγούς που επωφελούνται από την πρόοδο της τεχνολογίας φρεζαρίσματος, τα πετρελαιοκηλίδες που τίθενται σε στάνταρ για να γίνουν ένα πιο συνηθισμένο θέαμα στα ράφια των καταστημάτων ή προορίζονται να παραμείνουν ένα εξειδικευμένο προϊόν;

Διαφήμιση

Δεκέμβριος 31, 2016

Η εργασία του Μίλερ έγινε επίσημη από την Απουλία

Η θέση των επαγγελματιών που είναι υπεύθυνοι για την τεχνική διαχείριση του ελαιοτριβείου έγινε από την Απουλία με την ίδρυση του Περιφερειακού Μητρώου του Master Millers.

Νοέμβριος 4, 2016

Για αυτόν τον Δάσκαλο Μίλερ, "Είναι όλα στο σκάφος"

Ο μύλος Pacific Sun Farms, Pablo Voitzuk, λέει ότι η μαγεία του ποιοτικού virgen extra olive oil βρίσκεται στη μόδα του.

Οκτώβριος 17, 2016

Ο πρώτος μηδενικός ελαιοτριβέας για την παραγωγή ενέργειας

Ο Giovanni Cassese σχεδίασε ένα σύστημα που χτίστηκε από το Pieralisi που θα μπορούσε να είναι το πρώτο πλήρως περιβαλλοντικά βιώσιμο ελαιοτριβείο.

Ιούλιος 22, 2016

Master Μάθημα Milling επιστρέφει στο Davis

Το πρόγραμμα θα είναι και πάλι υπό την ηγεσία του Leandro Ravetti, ενός από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες παγκοσμίως στην καλλιέργεια, την επεξεργασία και τα πρότυπα του ελαιολάδου.

Δεκέμβριος 10, 2015

Η βιώσιμη παραγωγή EVOO επαναχρησιμοποιεί όλα τα υποπροϊόντα

Χάρη στη μεγάλη ανάπτυξη των χωνευτήρων για ανανεώσιμες πηγές ενέργειας τα τελευταία χρόνια, το υγρό πυρίτιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή βιοαερίου.

Ιανουάριος 1, 2015

Παραδοσιακός Olive Oil Proπαραγωγή στην Τυνησία

Παρά την αυξανόμενη θέση του στη διεθνή κατάταξη, οι παραγωγοί της Τυνησίας εξακολουθούν να είναι έντονα συνδεδεμένοι με τις παλιές παραδόσεις.

Οκτώβριος 3, 2014

Μάθημα UC Davis Master Milling για να αποσύρει μια άλλη μέρα

Το διευρυμένο, τετραήμερο μάθημα θα εκπαιδεύσει τους ανθρώπους να είναι εξαιρετικοί olive oil proχτυπητές μέσα από παγκόσμιας κλάσης οδηγίες σχετικά με τις αποχρώσεις του σκάφους.

Διαφήμιση

Ενδέχεται. 16, 2014

Η επόμενη επανάσταση το Olive Oil Proαναρρόφηση

Μια δραματική μείωση του χρόνου και της ενέργειας που απαιτείται στο μύλο είναι πιθανό να είναι η επόμενη μεγάλη αλλαγή olive oil proπρόβλεψη, ένας ειδικός προβλέπει.

Απρίλιος 8, 2013

Η μελέτη δείχνει ότι η προσθήκη νερού μειώνει την απόδοση και την ποιότητα, ακόμη και στις μη αρδευόμενες ελιές

Μια νέα μελέτη έδειξε ότι η προσθήκη νερού στη διαδικασία εκχύλισης ελαιολάδου μειώνει την απόδοση.

Απρίλιος 4, 2013

Orobailén ονόμασε 'Καλύτερο ισπανικό μύλο ελαιολάδου'

Ένα διαφημιστικό πρόγραμμα που ενώνει την Καταλονία, τη Βαλένθια και την Αραγονία είναι ένα από τα πρόσφατα βραβεία για τη διάδοση της καλλιέργειας του ελαιολάδου.

Ιανουάριος 14, 2013

Μια απάντηση σε υψηλότερα κέρδη μπορεί να είναι στα φύλλα

Μερικοί olive oil proΤα ducers ωφελούνται από την πώληση φύλλων ελιάς σε ξένες αγορές όπου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού.

Νοέμβριος 5, 2012

Δοκιμάζοντας φρέσκα ελαιόλαδα στην Ιταλία

Στην Ιταλία ξεκίνησε η εποχή ελιάς, με διαφορετικό χρονοδιάγραμμα για κάθε περιοχή και τα ελαιοτριβεία λειτουργούν με πλήρη παραγωγική ικανότητα.

Οκτώβριος 8, 2012

Μάθημα Ανοιχτής Μάθησης στο UC Davis

Ένα τριήμερο μάθημα στο Olive Center που περιελάμβανε όλες τις πτυχές του olive oil proπαύση.

Σεπτέμβριος 25, 2012

Νέο Twist στον παραδοσιακό ελαιοτριβείο

Μια ισπανική εταιρεία λέει ότι έχει αναπτύξει μια "ανακάλυψη" για το αρχαίο ελαιοτριβείο που έχει ως αποτέλεσμα το ελαιόλαδο να είναι υψηλότερο στα αντιοξειδωτικά.

Ιούλιος 9, 2012

Νέα Φάση για τα ελαιοτριβεία

Ένας νέος περιβαλλοντικός νόμος κάνει τα πράγματα χειρότερα για τα ελαιοτριβεία 2,300 - περισσότερο από τα μισά από τα ελαιοτριβεία στην Ελλάδα - εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το "τριφασικό" σύστημα παραγωγής.

Περισσότερες
Διαφήμιση