Μεσογειακή κουζίνα

Σεπτέμβριος 6, 2023

Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.

Ενδέχεται. 30, 2023

Ο Ντάκος, ο Κρητικός Μεζές, περνάει μια στιγμή

Η ντομάτα, η φέτα και το ελαιόλαδο σε κρίθινο παξιμάδι κάνουν τον ντάκο ένα καλοκαιρινό πιάτο που λίγοι μπορούν να αντισταθούν.

Απρίλιος 24, 2023

Οι Αμερικανοί βρίσκουν το κόστος των τροφίμων το μεγαλύτερο εμπόδιο για μια υγιεινή διατροφή, σύμφωνα με έρευνα

Μόλις το δεκαπέντε τοις εκατό των Αμερικανών είναι εξοικειωμένοι με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic.

Φεβρουάριος 15, 2023

Οι σεφ ενσωματώνουν τροφές με βάση τα έντομα στη μεσογειακή κουζίνα

Με την έγκριση του πρώτου εργοστασίου αλευριού κρίκετ στην Ευρώπη, οι σεφ αναζητούν νέους τρόπους για να προσθέσουν μια βιώσιμη πρωτεΐνη στα παραδοσιακά πιάτα.

Φεβρουάριος 11, 2022

Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο σε σούπες και μαγειρευτά

Από το κρύο Gizpacho μέχρι το νουντλς κοτόπουλου, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να αρωματίσετε τα μπισκότα, τους ζωμούς, τις σούπες και τα μαγειρευτά.

Νοέμβριος 1, 2021

Συνδυάστε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με πιάτα με ψάρι και κρέας

Οι σεφ έχουν τους δικούς τους τρόπους να επιλέγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα για πιάτα με ψάρι και κρέας. Ο μόνος κανόνας είναι να επιμείνουμε στην ποιότητα.

Φεβρουάριος 15, 2017

Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής

Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Ιανουάριος 4, 2017

Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO

Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.

Νοέμβριος 15, 2016

Η μεσογειακή διατροφή σε έναν προϋπολογισμό

Η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός από τα πιο υγιεινά σχήματα του κόσμου δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα.

Ιούλιος 21, 2015

Μεσογειακό γεύμα με ελαιόλαδο διατηρεί τα επίπεδα ζάχαρης στο αίμα χαμηλότερα από ό, τι με το καλαμποκέλαιο

Ένα γεύμα μεσογειακού τύπου συμπληρωμένο με EVOO είχε ευεργετική επίδραση στο γλυκαιμικό και λιπιδικό προφίλ μετά το γεύμα μειώνοντας τη γλυκόζη στο αίμα, την LDL και την οξειδωμένη LDL.

Μάρτιος 18, 2015

Μεσογειακός τρόπος ζωής ζωντανός και καλά στην Κρήτη

Σίγουρα υπάρχει και πολλή ανεπιθύμητη τροφή εδώ, αλλά η Κρήτη εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για να βυθιστεί στη μεσογειακή διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Φεβρουάριος 25, 2015

Εστιατόρια Αγκαλιάζουν την Διασημότερη Διατροφή της Κρήτης

Οι επισκέπτες της Κρήτης μπορούν να πειστούν από τα μικρά εστιατόριά της να απολαύσουν μια παραδοσιακή κρητική διατροφή με υψηλής ποιότητας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Οκτώβριος 16, 2014

Το Κογκρέσο μαγείρων προτρέπει τους σεφ να ερευνήσουν την αρχαία μεσογειακή κουζίνα

Το πρώτο συνέδριο της Μεσογειακής Μαγειρικής προσέφερε στους σεφ από οκτώ μεσογειακά έθνη την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις ρίζες της μαγειρικής τους κληρονομιάς.

Διαφήμιση