βιβλία
Σεπτέμβριος 16, 2024
Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια εκδίδει Εγχειρίδιο για την καλλιέργεια ελιών για παραγωγή ελαίου
Το Εγχειρίδιο Ελαιοπαραγωγής για Λάδι καλύπτει την ελαιοκαλλιέργεια, από την τοποθέτηση οπωρώνων μέχρι το άλεσμα, με κεφάλαια γραμμένα από ειδικούς σε κάθε τομέα.
Σεπτέμβριος 12, 2024
Νέο βιβλίο επιδιώκει να εκπαιδεύσει τους καταναλωτές, να διαλύσει μύθους
Το Olive Oil for Dummies από τους Simon Poole και Amy Riolo, προσφέρει έναν ολοκληρωμένο οδηγό για το ελαιόλαδο, που καλύπτει τις ποιότητες, τα οφέλη για την υγεία και τη χρήση.
Σεπτέμβριος 29, 2021
Το βιβλίο παρουσιάζει τις καλύτερες πρακτικές για την παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα
Στο τρίτο του βιβλίο, ο Βασίλειος Φραντζόλας καταρρίπτει τους μύθους παραγωγής που εξακολουθούν να υπάρχουν στην Ελλάδα.
Αύγουστος 16, 2021
Το νέο βιβλίο χρησιμεύει ως ημερήσιος οδηγός για την παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής
Η «πραγματική μεσογειακή διατροφή» προσφέρει στους αναγνώστες μια εύπεπτη εξήγηση των οφελών της διατροφής στην υγεία και συμβουλές για το πώς να βελτιώσουν τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες.
Φεβρουάριος 19, 2021
Το νέο βιβλίο γιορτάζει την απλότητα της μεσογειακής διατροφής
Υψηλής ποιότητας και απλά συστατικά βρίσκονται στο επίκεντρο ενός οδηγού ενός εσωτερικού για τη μεσογειακή διατροφή.
Δεκέμβριος 4, 2019
Παραγωγός της Κορσικής φοβάται τη μεσογειακή κουλτούρα υπό απειλή
Οι παραγωγοί στην Κορσική βρίσκονται στο έλεος των μέτρων πολιτικής για τη συγκράτηση της Xylella fastidiosa στο νησί. Ορισμένοι φοβούνται ότι αυτές οι νέες πολιτικές καταστρέφουν την ελαιοπαραγωγική κουλτούρα του νησιού.
Οκτώβριος 17, 2019 S. Αμερική
Οκτώβριος 7, 2019 Κόσμος
Το νέο βιβλίο του Tom Mueller μεταφέρεται στον κόσμο των whistleblowers
Ιούλιος 11, 2019 Κόσμος
Ο χιλιανός οδηγός επιδιώκει να προωθήσει τους τοπικούς παραγωγούς και κατανάλωση
Νοέμβριος 5, 2018 Κόσμος
Οκτώβριος 5, 2018 Κόσμος
Ιανουάριος 12, 2017
Τρία βιβλία που πρέπει να διαβαστούν για το ελαιόλαδο για το 2017
Αυτά τα τελευταία βιβλία για το ελαιόλαδο είναι χρήσιμα, ελκυστικά και γοητευτικά. Γράφονται από παθιασμένους ειδικούς, συνδυάζουν τα πιο πρόσφατα ευρήματα έρευνας και ανάπτυξης με συναρπαστικές γαστρονομικές προτάσεις.
Ενδέχεται. 26, 2016
Για τα παιδιά που επισκέπτονται την Κρήτη, ένα δωρεάν βιβλίο για τον πολιτισμό του ελαιολάδου
Ο Σύνδεσμος Δήμων Κρητικής Ελιάς και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προσφέρουν δωρεάν αντίγραφα δύο εκπαιδευτικών βιβλίων για το ελαιόλαδο στα παιδιά τουριστών που επισκέπτονται την Κρήτη.
Δεκέμβριος 15, 2014
Τα μυστικά μαγειρικής του Planeta
Οι παραγωγοί κρασιού και πετρελαίου της Σικελίας έχουν αφήσει τις οικογενειακές συνταγές τους.
Ιούνιος 9, 2014
Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, το οποίο εκδόθηκε από τον Claudio Peri, είναι ένας καλός πόρος για όσους παρακολουθούν την ποιοτική συζήτηση για το ελαιόλαδο
Ιούνιος 5, 2014
Αισθητική Επιστήμη του Ελαιολάδου
Ένα νέο βιβλίο καλύπτει τα πάντα, από την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου έως τις εξελίξεις μάρκετινγκ και επικοινωνίας από ειδικούς στον τομέα τους.
Ιανουάριος 13, 2014
Σχετικά με την άνοδο: δοκιμές ελαιολάδου στο Ηνωμένο Βασίλειο
Χάρη στις εκδηλώσεις μαγειρικής, το διαδίκτυο και τη διαθεσιμότητα ποιοτικού ελαιολάδου, οι Βρετανοί τώρα θέλουν να κατανοήσουν τη μαγεία πίσω από το προϊόν.
Μάρτιος 28, 2013
Σας ευχαριστώ, Preedy και Watson
Αυτό το βιβλίο έχει όλα τα επιστημονικά που θα έπρεπε ποτέ να γνωρίζετε για τις ελιές και το ελαιόλαδο, και όμως δεν σας φθείρει.