Εστιατόρια

Ιανουάριος 10, 2018

Δύο εστιατόρια στην Ιταλία Εξαφανίζοντας τη μαγεία του EVOO

Το Filodolio στη Ρώμη και το Olivia στη Φλωρεντία γίνονται μαγειρικές δημιουργίες εμπνευσμένες από φρέσκα συστατικά και ιταλικό ελαιόλαδο.

Φαγητό και μαγείρεμα

Αύγουστος 24, 2015

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας «πυλώνας της κουζίνας μου»

Ο σεφ του Osteria di Passignano είναι ένας παθιασμένος γνώστης του έξτρα παρθένου ελαιολάδου -- το παγωτό του είναι μια φρέσκια ματιά στην κουζίνα της Τοσκάνης, με βάση το λάδι.

Φαγητό και μαγείρεμα

Ιούνιος 9, 2015

Στο Παρίσι, μπορεί να θέλετε να χάσετε το μεσημεριανό γεύμα

Ένας καταστηματάρχης ελαιολάδου στο Παρίσι, γνωστός ως "Miss Lunch", έχει κερδίσει έναν πιστό ύμνο με εμπνευσμένα πιάτα που διαμορφώνονται από τη μικρή του κουζίνα.

Όλα

Φαγητό και μαγείρεμα

Ιούλιος 8, 2013

Εξωτικά κοκτέιλ

Στην Ιταλία, παραγωγοί, μπάρμαν και ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Φαγητό και μαγείρεμα

Ενδέχεται. 21, 2013

Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα

Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.

Φαγητό και μαγείρεμα

Οκτώβριος 22, 2012

Αντιστοίχιση Premium EVOOs σε νέους τρόπους στα «Reflets» του Pierre Gagnaire