`Tahini-Yogurt Mousse Parfaits με Σύκο και Φράουλα Ελαιόλαδο Compote - Olive Oil Times

Tahini-Yogurt Mousse Parfaits με σύκο και κομπόστα ελαιολάδου φράουλας

Αναβαθμίστε το παιχνίδι πρωινού σας με λίγη γκουρμέ απόλαυση, ιδανικό για brunch το σαββατοκύριακο. Ένας υπέροχος συνδυασμός ταχίνι και γιαουρτιού, που χτυπάει τόσο ωραία, κρεμώδη και πλούσια. Όλα σε στρώσεις με κομπόστα φρέσκου φρούτου-ελαιόλαδου και πλούσιο granola (για υφή και τραγανή).
Tahini-Yogurt Mousse Parfaits με σύκο και κομπόστα ελαιολάδου φράουλας
Tahini-Yogurt Mousse Parfaits με σύκο και κομπόστα ελαιολάδου φράουλας
Σεπτέμβριος 3, 2020
Πάτερσον Γουότκινς

Το Tahini είναι μια πλούσια πάστα (που θυμίζει φυστικοβούτυρο) που παρασκευάζεται με σουσάμι. Η γεύση είναι καρύδια και αλμυρή, η οποία συνδυάζεται όμορφα με τον κρεμώδη συνδυασμό μασκαρπόνε και ελληνικού γιαουρτιού. Η κομπόστα από σύκο και ελαιόλαδο φράουλας φέρνει λίγο γλυκόπικρη δράση σε αυτό το παρφά, με μια εκπληκτική πιπεριά (χάρη στο EVOO).

tahiniyogurt-mousse-parfaits-with-fig-and-strawberry-olive-compote-olive-oil-times-tahiniyogurt-mousse-parfaits-with-fig-and-strawberry-olive-oil-compote

Tahini-Yogurt Mousse Parfaits με σύκο και κομπόστα ελαιολάδου φράουλας

4από5ψηφοφορίες
Πορεία: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: Γαλλικά
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

15

λεπτά

Κάθε πτυχή αυτής της συνταγής μπορεί να προετοιμαστεί και να προετοιμαστεί ξεχωριστά και να συναρμολογηθεί όταν είστε έτοιμοι να την απολαύσετε. Το μους μπορεί να αποθηκευτεί, να ψυχθεί, για 3 - 4 ημέρες. Το φρουτώδες κομπόστα έχει λίγο μεγαλύτερη διάρκεια ζωής περίπου 1 εβδομάδα.

Δοκιμάστε το χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας για εύκολο Σπιτικό granola ιταλικού στιλ.

Συστατικά

  • 1/2φλιτζάνιτυρί μασκαρπόνε (ή τυρί κρέμα καλής ποιότητας), μαλακό

  • 1/2φλιτζάνιταχίνι

  • 1/2φλιτζάνιαπλό ελληνικό γιαούρτι

  • 3κουταλιές της σούπαςσιρόπι από σφένδαμο

  • 1κουταλάκι του γλυκούεκχύλισμα βανίλιας

  • 2/3φλιτζάνιφρέσκα ή αποξηραμένα σύκα, σε κύβους

  • 2/3φλιτζάνιφρέσκες φράουλες, σε κύβους

  • 3κουταλιές της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ήπιας μέσης έντασης 

  • 3κουταλιές της σούπαςσιρόπι από σφένδαμο

  • 1/4κουταλάκι του γλυκούκανέλα

  • 1/8κουταλάκι του γλυκούμοσχοκάρυδο

  • 1/8κουταλάκι του γλυκούαλεσμένη πιπερόριζα

  • 3 κουταλιές της σούπαςχυμό λεμονιού

  • 1 κουταλάκι του γλυκούκαλαμπόκι

  • 3/4 φλιτζάνι granola

  • 1/2φλιτζάνιεπιπλέον φράουλες ή σύκα για γαρνιτούρα

Οδηγίες

  • Συνδυάστε μασκαρπόνε, ταχίνι, γιαούρτι, σιρόπι σφενδάμου και βανίλια στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ εξοπλισμένο με σύρμα. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί και χνουδωτό, καλύψτε και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
  • Συνδυάστε σύκα, φράουλες, EVOO, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα. Φέρτε σιγοβράζοντας σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Μαγειρέψτε για 5 - 6 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να σπάνε τα μούρα.
  • Διαλύστε το άμυλο αραβοσίτου σε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε στο μείγμα φρούτων. Ανακατέψτε μέχρι να πυκνωθεί και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε το κομπόστα φρούτων να κρυώσει πριν το σερβίρετε. 
  • Για σερβίρισμα, στρώστε μους, κομπόστα φρούτων και granola σε φλιτζάνια, στη συνέχεια, γαρνίρετε με φράουλες και σύκα.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές

Σχόλια / Προτάσεις