Το Tahini είναι μια πλούσια πάστα (που θυμίζει φυστικοβούτυρο) που παρασκευάζεται με σουσάμι. Η γεύση είναι καρύδια και αλμυρή, η οποία συνδυάζεται όμορφα με τον κρεμώδη συνδυασμό μασκαρπόνε και ελληνικού γιαουρτιού. Η κομπόστα από σύκο και ελαιόλαδο φράουλας φέρνει λίγο γλυκόπικρη δράση σε αυτό το παρφά, με μια εκπληκτική πιπεριά (χάρη στο EVOO).
4
μερίδες15
λεπτά15
λεπτάΚάθε πτυχή αυτής της συνταγής μπορεί να προετοιμαστεί και να προετοιμαστεί ξεχωριστά και να συναρμολογηθεί όταν είστε έτοιμοι να την απολαύσετε. Το μους μπορεί να αποθηκευτεί, να ψυχθεί, για 3 - 4 ημέρες. Το φρουτώδες κομπόστα έχει λίγο μεγαλύτερη διάρκεια ζωής περίπου 1 εβδομάδα.
Δοκιμάστε το χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας για εύκολο Σπιτικό granola ιταλικού στιλ.
1/2φλιτζάνιτυρί μασκαρπόνε (ή τυρί κρέμα καλής ποιότητας), μαλακό
1/2φλιτζάνιταχίνι
1/2φλιτζάνιαπλό ελληνικό γιαούρτι
3κουταλιές της σούπαςσιρόπι από σφένδαμο
1κουταλάκι του γλυκούεκχύλισμα βανίλιας
2/3φλιτζάνιφρέσκα ή αποξηραμένα σύκα, σε κύβους
2/3φλιτζάνιφρέσκες φράουλες, σε κύβους
3κουταλιές της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ήπιας μέσης έντασης
3κουταλιές της σούπαςσιρόπι από σφένδαμο
1/4κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1/8κουταλάκι του γλυκούμοσχοκάρυδο
1/8κουταλάκι του γλυκούαλεσμένη πιπερόριζα
3 κουταλιές της σούπαςχυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκούκαλαμπόκι
3/4 φλιτζάνι granola
1/2φλιτζάνιεπιπλέον φράουλες ή σύκα για γαρνιτούρα
Απρίλιος 6, 2023
Πικάντικα σάντουιτς ιταλικού πρωινού
Με όλα τα νόστιμα μπαχαρικά και τα φρούτα του, το μέτριας έντασης ελαιόλαδο λειτουργεί πολύ καλά σε αυτή τη συνταγή, που χρησιμοποιείται τόσο για το άλειμμα όσο και για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των λουκάνικων και των αυγών.
Ιούλιος 21, 2023
Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)
Αυτό το παραδοσιακό περσικό πιάτο με ρύζι έχει μια τέλεια τραγανή χρυσή κρούστα που περιβάλλει ένα αφράτο και αλμυρό εσωτερικό.
Απρίλιος 6, 2023
Αυτό το πικάντικο ψωμί Σικελίας είναι μια συγκλονιστική ντιπερ, πλήρως γεμάτη με ισχυρό EVOO, ξύδι βαλσάμικο, σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι, νιφάδες πιπεριού, παρμεζάνα, πιπεριές τουρσί και φρέσκα μυρωδικά
Απρίλιος 25, 2022
Γύρος μοσχαρίσιος και αρνίσιος με σάλτσα Τζατζίκι EVOO
Φέρτε τις γεύσεις της Μεσογείου και εκείνα τα εμβληματικά ελληνικά σάντουιτς στην κουζίνα σας. Αυτοί οι σπιτικοί γύροι βοείου κρέατος και αρνιού συνδυάζονται με γεύση. σκόρδο, κρεμμύδια και μυρωδικά.