Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα υπέροχο βασικό στοιχείο που πρέπει να διατηρείτε, ειδικά καθώς προχωράμε στους πιο κρύους μήνες. Προσθέτουν μια βαθιά ουσία ντομάτας σε οτιδήποτε τα βάζετε. Είτε πρόκειται για σαλάτα ζυμαρικών, ένα άρωμα focaccia ή μια ζεστή γαρίδα γαρίδας και σκόρδου, οι λιαστή ντομάτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε τη γεύση της ντομάτας χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ντομάτες.
Μερικές φορές θέλετε περισσότερα aglio e olio- στιλ πιάτου αντί για κάτι υπερβολικά παγωμένο και εκεί είναι που οι λιαστή ντομάτες λάμπουν πραγματικά. Προσθέτουν γεύση ντομάτας χωρίς να γίνουν το αστέρι του πιάτου, επιτρέποντας στο ψητό κρεμμύδι και τις γλυκές γαρίδες να λάμπουν παράλληλα με το πιπέρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Για αυτό το πιάτο βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα στιβαρό, γευστικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Εάν μπορείτε, ψεκάστε λίγο κρύο ή πρώτα πιέστε "φινίρισμα "έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πάνω από το πιάτο στο τέλος, αναδεικνύει την φρουτώδη ποιότητα και προσθέτει μια υπέροχη διάσταση στο τελικό πιάτο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με ψητό ψωμί ως τάπας ή δοκιμάστε το πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά για ένα πλούσιο πιάτο!
4
μερίδες15
λεπτά20
λεπτάΑυτό το γαρίδες και το λιαστή ντομάτα είναι βαριά στο σκόρδο και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε με ψητό ψωμί ή πάνω από ρύζι για την επόμενη συνάντησή σας!
12ozγαρίδες, ξεφλουδισμένες, απλουστευμένες και αποψυγμένες
1φλιτζάνιλιαστές ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες
4κουταλιες της σουπαςσκόρδο, ψιλοκομμένο
1/2φλιτζάνικρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2φλιτζάνιρεβίθια, μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα
2κουταλιες της σουπαςψιλοκομμένο μαϊντανό
2κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1κουταλάκια του γλυκούαλεσμένο μαύρο πιπέρι
Ενδέχεται. 31, 2023
Ελαιόλαδο Τραγανή παρμάτα κοτόπουλου με γρήγορο πέστο
Ετοιμαστείτε να ταρακουνήσετε τον γαστρονομικό σας κόσμο με αυτά τα υπέροχα σάντουιτς με πάρμα κοτόπουλου. Οι τραγανές κοτολέτες κοτόπουλου με ελαιόλαδο ενώνονται με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και ένα γρήγορο και νόστιμο πέστο.
Αύγουστος 29, 2022
Αυτά τα παϊδάκια που ψήνονται με χαμηλή ταχύτητα είναι τρυφερά και εμποτισμένα με όλες αυτές τις εμπνευσμένες γεύσεις μπάρμπεκιου, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα ή το καπνιστό.
Ιούνιος 28, 2023
DIY μαριναρισμένες ψητές πιπεριές
Δοκιμάστε αυτές τις πιπεριές στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Απρίλιος 6, 2023
Πικάντικα σάντουιτς ιταλικού πρωινού
Με όλα τα νόστιμα μπαχαρικά και τα φρούτα του, το μέτριας έντασης ελαιόλαδο λειτουργεί πολύ καλά σε αυτή τη συνταγή, που χρησιμοποιείται τόσο για το άλειμμα όσο και για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των λουκάνικων και των αυγών.