Οδηγίες

• Για φυτικό έλαιο: Σε μια μικρή κατσαρόλα, σοτάρετε ελαφρά το ελαιόλαδο με τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
• Κόψτε τις ντομάτες και το ψωμί σε κομμάτια. Φροντίστε να αφαιρέσετε την κρούστα του ψωμιού. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτά κομμάτια.
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τις ντομάτες, το ψωμί, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε τη σούπα για 30 λεπτά έως 1 ώρα στο ψυγείο.
• Εν τω μεταξύ, βράστε το αυγό για 7 λεπτά. Αφαιρέστε από το κέλυφος και κρυώστε για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Αφήνω στην άκρη.
• Για σερβίρισμα: Ρίξτε παγωμένη σούπα σε μπολ, πάνω με λάδι φυτού, ψιλοκομμένο αυγό και φρέσκα βότανα.