Το Salmorejo είναι μια κλασική παγωμένη ντοματόσουπα από τη νότια περιοχή της Ισπανίας. Σε αντίθεση με το gazpacho, η βάση αυτής της σούπας είναι απλή με απλά ώριμες ντομάτες αναμεμιγμένες με πυκνό λευκό ψωμί και ελαιόλαδο. Προσθέστε μια νότα σκόρδου, αλατιού και πιπεριού και είστε έτοιμοι να πάτε!
4
μερίδες15
λεπτά45
λεπτάΑυτή η γρήγορη παγωμένη σούπα ντομάτας είναι κρεμώδης και πλούσια, τονίζοντας τη γλυκύτητα των ώριμων ντοματών. Φτιάξτε αυτήν τη σούπα εκ των προτέρων και απολαύστε το ως ορεκτικό ή μόνο ως ορεκτικό όταν ολοκληρώνεται με ζαμπόν Serrano!
2lbsντομάτες, ώριμες
1/2φρατζόλαάσπρο ψωμί
2σκελιδεςσκόρδο
1κουταλιες της σουπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1κουταλάκια του γλυκούξίδι σέρι
1κουταλάκια του γλυκούθαλασσινό αλάτι
1/4κουταλάκια του γλυκούμαύρο πιπέρι
1κάθεολόκληρο αυγό
2Κουταλιά της σούπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/8κουταλάκια του γλυκούπιπέρι καγιέν
1/4κουταλάκια του γλυκούπάπρικα
1/4κουταλάκια του γλυκούρίγανη
1/2κάθεδάφνη
Απρίλιος 18, 2023
Σπιτικές τορτίγιες με ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη ζύμη της τορτίγιας αλλά και στο μαγείρεμα των τορτίγιας, προσδίδει γεύση και λειτουργία.
Ενδέχεται. 3, 2022
Ρούμι Flip με ελαιόλαδο τουρσί κεράσια
Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα είδος ροφήματος που ξεχωρίζει. Κατάλληλο για φανταχτερές, εορταστικές περιστάσεις ή πιο casual, χαλαρά σουαρέ.
Απρίλιος 25, 2022
Γύρος μοσχαρίσιος και αρνίσιος με σάλτσα Τζατζίκι EVOO
Φέρτε τις γεύσεις της Μεσογείου και εκείνα τα εμβληματικά ελληνικά σάντουιτς στην κουζίνα σας. Αυτοί οι σπιτικοί γύροι βοείου κρέατος και αρνιού συνδυάζονται με γεύση. σκόρδο, κρεμμύδια και μυρωδικά.
Ιούλιος 21, 2023
Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)
Αυτό το παραδοσιακό περσικό πιάτο με ρύζι έχει μια τέλεια τραγανή χρυσή κρούστα που περιβάλλει ένα αφράτο και αλμυρό εσωτερικό.