Δεν απαιτείται γαμήλια τελετή κατά την παρασκευή αυτής της σούπας. "Γάμος σούπα »είναι απλώς μια (πολύ) άμεση μετάφραση του »minestra maritata«(παντρεμένη σούπα). και αναφέρεται περισσότερο στις γεύσεις και τα συστατικά παρά σε μια εκδήλωση. Ακόμα, μια σούπα αξίζει να γιορτάσουμε.
4
μερίδες15
λεπτά45
λεπτάΥπάρχουν μερικά στάδια αυτής της συνταγής που μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Τα κεφτεδάκια μπορούν να προετοιμαστούν, να μαγειρευτούν, να διατηρηθούν με απλή ψύξη / κατεψυγμένα (εάν είναι κατεψυγμένα, στη συνέχεια να αποψυχθούν) και να προστεθούν σε ζεστό ζωμό όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Ο ζωμός μπορεί επίσης να φτιαχτεί, ή να σιγοβράσει σε αργή κουζίνα, νωρίτερα. Αφήνοντας μόνο την προσθήκη των μαγειρεμένων ζυμαρικών και της σκαρλό σε μερικά λεπτά πριν το σερβίρετε.
1λίβρεςΙταλικό λουκάνικο
1φλιτζάνιπανκ ψωμιά ψωμιού
1/4φλιτζάνιτυρί παρμεζάνας, τριμμένο
2κουταλιές της σούπαςκρέμα γάλακτος
1κάθεαυγό
1πρέζααλάτι
1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι
3κουταλιές της σούπαςστιβαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1κάθεκίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κιμά
4κάθεσκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και κιμά
3κουταλιές της σούπαςφρέσκο μάραθο, σε κύβους
1κάθεκαρότο, ξεφλουδισμένο και σε κύβους
1πρέζανιφάδες κόκκινου πιπεριού
1/2φλιτζάνιλευκό κρασί
6φλιτζάνιαζωμός βοδινού ή κοτόπουλου
1κεφάλι escarole, ψιλοκομμένο
1/2κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκούσπασμένο μαύρο πιπέρι
3φλιτζάνιαζυμαρικά ditalini, μαγειρεμένα
επιπλέον ελαιόλαδο για ψιλόβροχο
επιπλέον τριμμένη παρμεζάνα για ψεκασμό
Αύγουστος 27, 2020
Ένα κομψό και γλυκό πορτοκαλί σάλτσα συνδυάζεται με τέλεια μαγειρεμένο farro, φρέσκο ρόκα και πορτοκαλί τμήματα για μια αριστοκρατική, γεμάτη σαλάτα. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη για ένα τέλεια ισορροπημένο γεύμα.
Σεπτέμβριος 3, 2020
Κουκουνάρι & ελαιόλαδο Granola
Η δημιουργία του δικού σας granola είναι εκπληκτικά απλή. Εύκολα προσαρμόσιμο για να φιλοξενήσει τις αγαπημένες σας γεύσεις και συστατικά. Οι λάτρεις του ελαιολάδου που αναζητούν μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το πρωινό πρέπει να δοκιμάσουν αυτήν την παραλλαγή.
Σεπτέμβριος 3, 2020
Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata
Όταν είναι η περίοδος κορυφής της τομάτας, χρειάζεστε ένα πιάτο που επισημαίνει αυτά τα καλοκαιρινά είδη. Αυτή η συνταγή είναι μια εύκολη λύση γεύματος, ιδανική για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα ορεκτικό πριν το δείπνο. Τραγανό, ζουμερό, κρεμώδες και αλμυρό… μια ωδή στην ντομάτα.
Οκτώβριος 5, 2020
Γαρίδες με λιαστή ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο
Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη γαρίδα και λιαστή σάλτσα ντομάτας με ψητό ψωμί ως τάπας ή πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι για ένα υπέροχο γεύμα!