Οδηγίες

• Για να μαγειρέψετε τα παντζάρια
• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F.
  
• Αφαιρέστε τα τεύτλα από τα χόρτα τους. Τοποθετήστε τα τεύτλα μέσα σε ένα φύλλο κασσίτερου και αρωματίστε το ελαιόλαδο. 
  
• Τυλίξτε τα τεύτλα εντελώς σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τη συσκευασία στον προθερμασμένο φούρνο. 
  
• Ψήστε τα τεύτλα για 45 λεπτά πριν αρχίσετε να τα ελέγχετε για ευγένεια. 
  
• Θα πρέπει να μπορείτε να εισάγετε ένα μαχαίρι καθαρά στα ψητά τεύτλα χωρίς αντίσταση. 
  
• Μόλις ψηθούν τα τεύτλα και μαλακώσουν αφήστε τα να κρυώσουν για 20 λεπτά πριν από το ξεφλούδισμα. 
  
• Για να ξεφλουδίσετε, τρίψτε το εξωτερικό του τεύτλου με μια πετσέτα μέχρι να βγει το δέρμα. 
  
• Ζαρώστε τα τεύτλα σε κομμάτια αντίχειρα.
  
• Κρατήστε τα ξεφλουδισμένα, τεμαχισμένα τεύτλα έως ότου χρειαστεί. 
  
• Για να μαγειρέψετε καλαμπόκι
• Ξεφλουδίζετε το καλαμπόκι και την εποχή με ελαιόλαδο και αλάτι. 
  
• Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα δίσκο φύλλων και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο. 
  
• Ψήνουμε το καλαμπόκι μέχρι να είναι χρυσό και αρωματικό. 
  
• Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει.
• Μόλις κρυώσει, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε τους κόκκους καλαμποκιού από το σπάδικα. 
  
• Κρατήστε τους πυρήνες του καλαμποκιού μέχρι να χρειαστεί. 
  
• Για να φτιάξετε ντύσιμο
• Συνδυάστε το ξύδι μήλου μηλίτη, χυμό πορτοκάλι, μέλι από ξύσμα πορτοκαλιού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ, σουσάμι και ελαιόλαδο μαζί σε ένα μπολ. 
  
• Ανακατέψτε καλά.
• Κρατήστε τη βινεγκρέτ μέχρι να χρειαστεί. 
  
• Για σαλάτα
• Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα ψητά τεύτλα, πορτοκαλί τμήματα και βινεγκρέτ. 
• Κουτάλι το μισό από το ντυμένο, χτυπημένο και πορτοκαλί μείγμα σε ένα πιάτο. 
  
• Γεμίστε το μείγμα τεύτλων με τους μισούς από τους φρυγμένους κόκκους καλαμποκιού. 
  
• Κουτάλι το υπόλοιπο μείγμα τεύτλων πάνω από το στρώμα του πυρήνα του καλαμποκιού.
  
• Γεμίστε τα τεύτλα με το υπόλοιπο των πυρήνων του καλαμποκιού. 
• Σπάστε το κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια και το πασπαλίζετε πάνω από την σαλάτα. 
  
• Τελειώστε τη σαλάτα πασπαλίζοντας φρυγανισμένα φιστίκια από πάνω και κουτάλι τυχόν υπόλοιπο βινεγκρέτ πάνω από αυτό. 
  
• Απολαύστε το!