Αυτό είναι αποφασιστικά "πτώση »ζυμαρικά. Χρησιμοποιεί πολλά φρέσκα λαχανικά, αλλά με τη λιπαρότητα των ελιών και τη γήινη γλυκύτητα των σταφίδων, χτυπά πραγματικά αυτά "ζεστές μέρες, δροσερές νύχτες »πτώση συναισθήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις γαρίδες που σας αρέσουν, αλλά προσωπικά μου αρέσει να χρησιμοποιώ γαρίδες κόλπου, είναι τρυφερές και πιο γλυκές από άλλες μορφές γαρίδας, και αν τις βρείτε, σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Αυτό το πιάτο θα μαγειρευτεί καλύτερα με ένα ελαιόλαδο μεσαίου σώματος και στη συνέχεια θα τελειώσει με ψιλοκομμένο λίγο πιο αρωματικό, πιο πικάντικο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πάνω από το επιμεταλλωμένο πιάτο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το πεκορίνο μην ανησυχείτε απλώς αντικαταστήστε μια ωραία παρμεζάνα ή τυρί Asiago.
4
μερίδες20
λεπτά20
λεπτάΑυτό το πλούσιο, τυρί, ραβιόλι πιάτο είναι γεμάτο με φρέσκα λαχανικά και γήινη γλυκύτητα από τις σταφίδες. Το πικάντικο πεκορίνο παίζει τέλεια ενάντια στις λαμπερές ελιές και τις γαρίδες γλυκού κόλπου.
1πακέτοφρέσκα ραβιόλια
6ozαποφλοιωμένες γαρίδες
1λεμόνι, κομμένο σε φέτες σε 1/4 ίντσες
1/4φλιτζάνικόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
3σκελιδεςσκόρδο, κομμένο σε φέτες
1/4φλιτζάνιμικτές ελιές, ψιλοκομμένες
1/2φλιτζάνινερό
1/2φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1/2κουταλάκια του γλυκούμαύρο πιπέρι
2 φλιτζάνιαμωρό σπανάκι
2κουταλιες της σουπαςσταφίδες
1φλιτζάνιτεμαχισμένο τυρί πεκορίνο
Απρίλιος 6, 2023
Αυτό το πικάντικο ψωμί Σικελίας είναι μια συγκλονιστική ντιπερ, πλήρως γεμάτη με ισχυρό EVOO, ξύδι βαλσάμικο, σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι, νιφάδες πιπεριού, παρμεζάνα, πιπεριές τουρσί και φρέσκα μυρωδικά
Αύγουστος 29, 2022
Μάφινς για κέικ με βατόμουρο ελαιόλαδο
Αποφύγετε το βούτυρο με αυτά τα muffins με ελαιόλαδο. Ένα ήπιο EVOO είναι τέλειο για αρτοσκευάσματα, προσδίδοντας ψίχα, γεύση και υγρασία. Το ελαιόλαδο παίζει διπλό ρολό στο κουρκούτι για μάφινς μύρτιλλων και στην επικάλυψη με καστανή ζάχαρη.
Ιούλιος 14, 2023
Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει μια απολαυστική πιπεριά σε αυτά τα ροδάκινα, συνδυάζοντας καλά με πολύ καλό ουίσκι ή μπέρμπον.
Ενδέχεται. 31, 2023
Ελαιόλαδο Τραγανή παρμάτα κοτόπουλου με γρήγορο πέστο
Ετοιμαστείτε να ταρακουνήσετε τον γαστρονομικό σας κόσμο με αυτά τα υπέροχα σάντουιτς με πάρμα κοτόπουλου. Οι τραγανές κοτολέτες κοτόπουλου με ελαιόλαδο ενώνονται με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και ένα γρήγορο και νόστιμο πέστο.