`Hummus κολοκύθας με μελάσα ροδιού και ηλιόσπορους - Olive Oil Times

Hummus κολοκύθας με μελάσα ροδιού και ηλιόσπορους

Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη συνταγή για γλυκό και στιβαρό χούμους κολοκύθας με ένα άγγιγμα από μελανόχρωμη μελάσα ροδιού και τραγανά ηλιόσπορους.
Hummus κολοκύθας με μελάσα ροδιού και ηλιόσπορους
Hummus κολοκύθας με μελάσα ροδιού και ηλιόσπορους
Του Paul Kostandin
5 Σεπτεμβρίου 2020 08:00 UTC

Καθώς πλησιάζει η πτώση, αρχίζουμε να βλέπουμε τα μπαχαρικά κολοκύθας και κολοκύθας να μπαίνουν σε τόσα πολλά από τα αγαπημένα μας καθημερινά προϊόντα. Παρόλο που αυτό το χούμους κολοκύθας ταιριάζει σίγουρα με αυτό το λογαριασμό, θα γίνει γρήγορα αγαπημένο στο τραπέζι σας και ίσως βρείτε τον εαυτό σας να ψάχνετε για κονσέρβες κολοκύθας όλο το χρόνο! 

Αυτό το ελαφρύ και χνουδωτό χούμους είναι τόσο οικείο όσο και εντελώς νέο. Η γεύση της κολοκύθας λάμπει με τη βοήθεια ενός πινελιά μπαχαρικού κολοκύθας και συμπληρώνει τη γλυκιά / τάρτα μελάσα ροδιού. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μελάσα ροδιού στο τοπικό παντοπωλείο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε με ένα άγγιγμα σιροπιού σφενδάμνου ή κανονικής μελάσας.

Η συνταγή λειτουργεί καλά με ένα στιβαρό, πικάντικο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να αντισταθμίσει τις γλυκές νότες κολοκύθας και μπαχαρικά από το μπαχαρικό κολοκύθας!

κολοκύθα-χούμους-με-ρόδι-μελάσα-και-ηλιόσπορους-ελαιόλαδο-φορές-κολοκύθα-χούμους-με-ρόδι-μελάσες-και-ηλιόσπορους

Hummus κολοκύθας με μελάσα ροδιού και ηλιόσπορους

5από3ψηφοφορίες
Πορεία: Ορεκτικά, σνακΚουζίνα: Μεσογειακή, αμερικανική
Μερίδες

8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

10

λεπτά

Πλούσιο και κρεμώδες ρεβίθια χούμους με ένα άγγιγμα κολοκύθας και μπαχαρικών πίτας. Συμπληρώνεται με γλυκόξινη μελάσα ροδιού και τραγανά, φρυγανισμένους ηλιόσπορους.

Συστατικά

  • Για τον Χούμους
  • 1κουτίGarbanzo Beans, στραγγισμένα

  • 3/4φλιτζάνιταχίνι

  • 1/4φλιτζάνιΝερό

  • 2κουταλιες της σουπαςΧυμό λεμονιού

  • 1/2φλιτζάνιΚονσερβοποιημένη κολοκύθα

  • 1/4κουταλάκια του γλυκούΜπαχαρικό κολοκύθας

  • 2κουταλιες της σουπαςΕξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 1κουταλάκια του γλυκούΑλάτι

  • Για γαρνιτούρα
  • 1κουταλιες της σουπαςΜελάσες ροδιού

  • 1τσίμπημαΠάπρικα

  • 1κουταλιες της σουπαςΦρυγανισμένοι σπόροι ηλίανθων

  • 1κουταλάκια του γλυκούΕλαιόλαδο

Οδηγίες

  • Για να φτιάξετε το κολοκύθα Χούμους
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε τα φασόλια garbanzo, πουρέ κολοκύθας, μπαχαρικά κολοκύθας, αλάτι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και νερό. 
  • Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μέχρι να είναι τελείως λεία. 
  • Προσθέστε το ταχίνι στον επεξεργαστή / μπλέντερ και συνεχίστε να το αναμιγνύετε έως ότου το μείγμα πήξει. 
  • Μεταφέρετε το hummus σε αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. 
  • Στο πιάτο
  • Κουτάλι το χούμους σε ένα μπολ σερβιρίσματος. 
  • Χρησιμοποιώντας το κουτάλι και δουλεύοντας σε κυκλική κίνηση, δημιουργήστε μια εσοχή στο κέντρο του χούμους. 
  • Πασπαλίζουμε λίγο πάπρικα σε καθεμία από τις τέσσερις πλευρές του μπολ χούμους και γεμίζουμε με μελάσα ροδιού, ελαιόλαδο και μείγμα σπόρων. 
  • Σερβίρετε με ζεστή πίτα και φέτες λαχανικά.

Notes

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές