Πίτσα καταστήματα σε όλη την πόλη της Ρώμης εκθέτουν τα προϊόντα τους με υπέροχο μεγαλείο. Δίσκοι σε δίσκους ορθογώνιων πίτσας, με κάθε συστατικό που μπορεί να φανταστεί κανείς. Πολυάσχολοι εργάτες την ημέρα μπαίνουν στα μαγαζιά, διαλέγουν τη φέτα τους και βρίσκονται στο δρόμο τους.
4
μερίδες15
λεπτά25
λεπτάWe "συντομεύστε »την κλασική συνταγή χρησιμοποιώντας προπαρασκευασμένο ψωμί focaccia (έχουμε μια πολύ νόστιμη συνταγή focaccia εδώ), χωρίστε και ψιλοκόψτε με μέτρια έντονη EVOO (το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μια ποικιλία γεύσεων). Τα γαρνιτούρα είναι ένα μικρό δείγμα της ποικιλίας των γεύσεων που διατίθενται στην Ιταλία, αλλά εξίσου νόστιμα. Απλά γεμίστε κάθε μερίδα με τα αναφερόμενα συστατικά και ψήστε… από το φούρνο στο πιάτο σε λιγότερο από 25 λεπτά.
1κάθεφύλλο ψωμιού focaccia, κομμένο στα τρίτα και λεπτό στο μισό (σαν να φτιάχνετε ένα σάντουιτς)
1/4φλιτζάνιεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής
1κάθεμεγάλη ντομάτα, τριμμένη (πετάξτε τις φλούδες)
1κάθεγαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κιμά
1πρέζααλάτι
1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι
1κάθε μεγάλη μπάλα από φρέσκια μοτσαρέλα (1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα)
1 - 2κουταλιές της σούπαςφρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
1/2φλιτζάνιτυρί μασκαρπόνε (ή κορυφαίας ποιότητας τυρί κρέμας), μαλακό
3κουταλιές της σούπαςτυρί pecorino romano, τριμμένο
5 - 6κάθεκολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
1κουτάλι της σούπαςφιστίκια, θρυμματισμένα
1κουτάλι της σούπαςφρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
1κουτάλι της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής
3/4φλιτζάνικαραμελωμένα κρεμμύδια
1 - 2κάθε κίτρινες πατάτες, λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνιτο τυρί gorgonzola καταρρέει
2κουταλάκια του γλυκούφρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
2κουταλιές της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής
1/4κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι
Απρίλιος 25, 2022
Μίγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary
Αυτό το σπιτικό μείγμα Bloody Mary είναι γεμάτο με ζωηρά λαχανικά, αλμυρά μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά -- πολύ πιο νόστιμα από τις επιλογές που αγοράζονται στο κατάστημα.
Απρίλιος 25, 2022
Πίτσα σε στυλ Detroit με κρούστα EVOO
Οι πίτσες σε στυλ Ντιτρόιτ είναι τόσο της μόδας. Αυτά τα ορθογώνια θαύματα έχουν μια παχιά κρούστα σαν focaccia που ολοκληρώνεται με κομμάτια τυριού και σάλτσα ντομάτας. Τα toppings απλώνονται μέχρι την άκρη, με αποτέλεσμα μια σκούρα καραμελωμένη και τραγανή κρούστα.
Ιούνιος 27, 2023
Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule
Αυτό το μπουκάλι ψωμιού είναι τέλειο για βουτιές και σούπες με σούπες, έξτρα πικάντικη κουζίνα και σάντουιτς και τοστ.
Ιούλιος 21, 2023
Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)
Αυτό το παραδοσιακό περσικό πιάτο με ρύζι έχει μια τέλεια τραγανή χρυσή κρούστα που περιβάλλει ένα αφράτο και αλμυρό εσωτερικό.