`Pizza al Taglio (Pizza by the Slice) - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Pizza al Taglio (Pizza by the Slice)

Το Pizza al Taglio είναι το βασικό, βασικό, γρήγορο χτύπημα στη Ρώμη. Το φουσκωτό φλοιό που μοιάζει με φουξάκια είναι γεμάτο με διάφορα είδη γαρνιτούρας, από το παραδοσιακό έως το ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή επισημαίνει 3 από τους αγαπημένους μας συνδυασμούς topping. Μαργαρίτα, Μορταδέλα & Σύκο, και Πατάτα, Κρεμμύδι & Γκοργκόνζολα.
Pizza al Taglio (πίτσα ρωμαϊκού στιλ από τη φέτα)
Pizza al Taglio (πίτσα ρωμαϊκού στιλ από τη φέτα)
Από τον Patterson Watkins
3 Σεπτεμβρίου 2020 15:29 UTC

Πίτσα καταστήματα σε όλη την πόλη της Ρώμης εκθέτουν τα προϊόντα τους με υπέροχο μεγαλείο. Δίσκοι σε δίσκους ορθογώνιων πίτσας, με κάθε συστατικό που μπορεί να φανταστεί κανείς. Πολυάσχολοι εργάτες την ημέρα μπαίνουν στα μαγαζιά, διαλέγουν τη φέτα τους και βρίσκονται στο δρόμο τους. 

pizza-al-taglio-pizza-by-the-slice-olive-oil-times-pizza-al-taglio-pizza-by-the-φέτα

Pizza al Taglio (Pizza by the Slice)

4από4ψηφοφορίες
Πορεία: Μεσημεριανό βραδινόΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

25

λεπτά

We ​"συντομεύστε »την κλασική συνταγή χρησιμοποιώντας προπαρασκευασμένο ψωμί focaccia (έχουμε μια πολύ νόστιμη συνταγή focaccia εδώ), χωρίστε και ψιλοκόψτε με μέτρια έντονη EVOO (το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μια ποικιλία γεύσεων). Τα γαρνιτούρα είναι ένα μικρό δείγμα της ποικιλίας των γεύσεων που διατίθενται στην Ιταλία, αλλά εξίσου νόστιμα. Απλά γεμίστε κάθε μερίδα με τα αναφερόμενα συστατικά και ψήστε… από το φούρνο στο πιάτο σε λιγότερο από 25 λεπτά.

Συστατικά

  • 1κάθεφύλλο ψωμιού focaccia, κομμένο στα τρίτα και λεπτό στο μισό (σαν να φτιάχνετε ένα σάντουιτς)

  • 1/4φλιτζάνιεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • Κορυφή της Μαργαρίτα

  • 1κάθεμεγάλη ντομάτα, τριμμένη (πετάξτε τις φλούδες) 

  • 1κάθεγαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κιμά

  • 1πρέζααλάτι

  • 1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι

  • 1κάθε μεγάλη μπάλα από φρέσκια μοτσαρέλα (1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα)

  • 1 - 2κουταλιές της σούπαςφρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

  • Κρεμώδες Mortadella & Fig Topping

  • 1/2φλιτζάνιτυρί μασκαρπόνε (ή κορυφαίας ποιότητας τυρί κρέμας), μαλακό

  • 3κουταλιές της σούπαςτυρί pecorino romano, τριμμένο

  • 5 - 6κάθεκολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες

  • 1κουτάλι της σούπαςφιστίκια, θρυμματισμένα

  • 1κουτάλι της σούπαςφρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

  • 1κουτάλι της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • Επικάλυψη πατάτας, κρεμμυδιού και Gorgonzola

  • 3/4φλιτζάνικαραμελωμένα κρεμμύδια

  • 1 - 2κάθε κίτρινες πατάτες, λεπτές φέτες

  • 1/4 φλιτζάνιτο τυρί gorgonzola καταρρέει

  • 2κουταλάκια του γλυκούφρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

  • 2κουταλιές της σούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • 1/4κουταλάκι του γλυκούαλάτι

  • 1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στο 400 ° F. 
    Τοποθετήστε το προπαρασκευασμένο ψωμί focaccia σε φύλλα ψησίματος, κόψτε το πλάι και ψεκάστε με λάδι. Επάνω και στρώστε το καθένα με τα επιθυμητά καλύμματα.
  • Μαργαρίτα: Κουτάλι τριμμένη ντομάτα πάνω από το focaccia και σεζόν με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε με μοτσαρέλα και ψήστε για 15 - 20 λεπτά ή έως ότου το focaccia είναι τραγανό και το τυρί αφρώδες. 
  • Κρεμώδες Mortadella & Fig Topping: Απλώνουμε τη μασκαρπόνη πάνω από το focaccia και πασπαλίζουμε με πεκορίνο. Ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά ή έως ότου το focaccia είναι τραγανό και το τυρί μαγειρεύει ελαφρώς. Κορυφαίες πίτσες με φέτες μοδάτας, φιστίκια, βασιλικό και λίγο επιπλέον ψιλόβροχο EVOO. 
  • Πατάτα, κρεμμύδι & Gorgonzola: Απλώστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στην κορυφή του focaccia. Στη συνέχεια, στρώστε με πατάτες και πασπαλίστε με τυρί, δεντρολίβανο, EVOO και ένα υγιές πασπαλίζουμε αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 20 - 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές