Οδηγίες

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Συνδυάστε τα φιστίκια, τη ζάχαρη, την κανέλα και το κάρδαμο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμό μέχρι να ψιλοκομθούν και να θρυμματιστούν. 
• Βουρτσίστε μια κατσαρόλα 13x9 ιντσών με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Στρώστε το φυλό, περίπου 8 φύλλα για το κάτω στρώμα, βουρτσίζοντας κάθε φύλλο με λίγο λάδι πριν προσθέσετε το επόμενο. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα περίπου 1/2 - 2/3 φλιτζάνι φιστίκι πάνω στη βάση.
• Για τα κεντρικά στρώματα, επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία χρησιμοποιώντας μόνο περίπου 5 φύλλα φύλλων, προτού προσθέσετε τα καρυκεύματα φιστίκια. Για το τελικό στρώμα, επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για το κάτω στρώμα, προσθέτοντας περίπου 8 φύλλα. 
• Βαθμολογήστε την κορυφή της μπακλαβάς με μοτίβο διασταυρούμενου διαμαντιού, κόβοντας μέχρι το κάτω μέρος του τηγανιού. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40 - 50 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και τραγανά.
• Ενώ το μπακλαβά ψήνει, συνδυάστε ζάχαρη, νερό, μέλι και χυμό λεμονιού σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή και βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι σιροπιών, περίπου 15 - 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.